| Nährwert (pro 100 g) | Hühnerhaut | Hühnchen, Schwanz |
|---|---|---|
| Kalorien | 450 kcal | 454 kcal |
| Eiweiß | 20.2 g | 20.4 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g |
| Fett | 40.3 g | 40.7 g |
| Natrium | 387 mg | 65 mg |
Alle Werte pro 100 g, Quelle: USDA FoodData Central.
Hühnerhaut liefert 450 kcal pro 100 g, mit 20.2 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 40.3 g Fett. 0.5 chicken Hühnerhaut (55 g) hat etwa 248 kcal.
Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 450 kcal |
| Eiweiß | 20.2 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Fett | 40.3 g |
| Natrium | 387 mg |
USDA-Daten · USDA FoodData Central
| Portion | Gewicht | Kalorien |
|---|---|---|
| 0.5 chicken | 55 g | 248 kcal |
| 1 oz | 20 g | 90 kcal |
| 100 g | 100 g | 450 kcal |
Portionsgewichte: USDA FoodData Central
Alle Werte werden aus den Nährwertangaben pro 100 g berechnet (Quelle: USDA).
Hühnerhaut ist die äußere Schicht, die das Hühnerfleisch bedeckt, bekannt für ihre knusprige Textur und ihren reichen Geschmack beim Kochen. Sie ist eine beliebte Zutat in verschiedenen Küchen weltweit und wird häufig in Gerichten wie gebratenem Hähnchen, geröstetem Geflügel und als Geschmacksverstärker in Suppen und Eintöpfen verwendet. Die Verwendung von Hühnerhaut reicht Jahrhunderte zurück, da sie eine praktische Möglichkeit war, das gesamte Tier zu nutzen und gleichzeitig Feuchtigkeit und Geschmack zu den Mahlzeiten hinzuzufügen. Ernährungsphysiologisch ist Hühnerhaut kalorien- und fettreich und enthält etwa 450 Kalorien pro 100 Gramm mit 40,30 Gramm Fett, von denen ein Teil gesättigt ist. Sie bietet auch eine gute Proteinquelle mit 20,20 Gramm pro 100 Gramm, was sie vorteilhaft für die Erhaltung und Reparatur von Muskeln macht. Obwohl sie arm an Kohlenhydraten ist, ist es wichtig, Hühnerhaut in Maßen zu konsumieren, aufgrund ihres hohen Fettgehalts. Sie kann als geschmackvolle Ergänzung zu Mahlzeiten genossen werden, aber ein bewusster Konsum wird empfohlen, um eine ausgewogene Ernährung aufrechtzuerhalten.
Hühnerhaut enthält etwa 450 Kalorien pro 100 Gramm. Dieser hohe Kaloriengehalt ist hauptsächlich auf die Fettzusammensetzung zurückzuführen, die sie zu einer geschmackvollen Ergänzung für verschiedene Gerichte macht, wenn sie in Maßen konsumiert wird.
Obwohl Hühnerhaut reich an Fett und Kalorien ist, liefert sie auch Protein und essentielle Nährstoffe. Mäßigung ist der Schlüssel, da der gelegentliche Verzehr zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen kann, ohne signifikante negative Auswirkungen, insbesondere in Kombination mit gesünderen Lebensmitteln.
Hühnerhaut sollte im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 0-4°C gelagert werden. Für die langfristige Lagerung kann sie bis zu 6 Monate eingefroren werden. Achten Sie darauf, dass sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird, um die Frische zu erhalten.
Hühnerhaut bietet mehrere Vorteile, darunter eine Quelle für Protein, gesunde Fette und essentielle Vitamine. Sie kann den Geschmack von Gerichten verbessern, Energie liefern und zu einer sättigenden Mahlzeit beitragen, wenn sie in Maßen konsumiert wird.
Es wird empfohlen, Hühnerhaut in Maßen zu konsumieren, idealerweise nicht mehr als 50 Gramm pro Portion, 1-2 Mal pro Woche. Dies hilft, eine ausgewogene Ernährung aufrechtzuerhalten, während man ihren reichhaltigen Geschmack genießt.
0.5 chicken Hühnerhaut (55 g) enthält etwa 248 kcal – davon 11.1 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 22.2 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
1 oz Hühnerhaut (20 g) enthält etwa 90 kcal – davon 4 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 8.1 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
Berechnen Sie Ihren Kalorienbedarf
