Kartoffel, gekocht, als Zutat liefert 81 kcal pro 100 g, mit 2.1 g Eiweiß, 17.4 g Kohlenhydraten und 0.3 g Fett. 1 fl oz Kartoffel, gekocht, als Zutat (31 g) hat etwa 25 kcal.
Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 81 kcal |
| Eiweiß | 2.1 g |
| Kohlenhydrate | 17.4 g |
| Fett | 0.3 g |
| Ballaststoffe | 2.2 g |
| Zucker | 0.6 g |
| Natrium | 3 mg |
USDA-Daten · USDA FoodData Central
| Portion | Gewicht | Kalorien |
|---|---|---|
| 1 fl oz | 31 g | 25 kcal |
| 100 g | 100 g | 81 kcal |
Portionsgewichte: USDA FoodData Central
Alle Werte werden aus den Nährwertangaben pro 100 g berechnet (Quelle: USDA).
Kartoffeln sind stärkehaltige Knollen, die zur Familie der Nachtschattengewächse gehören und aus der Andenregion Südamerikas stammen. Sie werden seit Tausenden von Jahren kultiviert und sind heute eines der weltweit am häufigsten konsumierten Gemüse. Als vielseitige Zutat können Kartoffeln auf verschiedene Arten zubereitet werden, einschließlich Kochen, Backen und Frittieren, was sie zu einem Grundnahrungsmittel in vielen Küchen weltweit macht.
Nährstofftechnisch bieten gekochte Kartoffeln eine gute Quelle für Kohlenhydrate, hauptsächlich in Form von Stärke, die Energie liefert. Mit etwa 81 Kalorien pro 100 Gramm enthalten sie nur minimal Fett, was sie zu einer kalorienarmen Nahrungsoption macht. Darüber hinaus tragen Kartoffeln kleine Mengen an Protein, Ballaststoffen und essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen bei, einschließlich Vitamin C und Kalium, die wichtig für die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden sind.
Kartoffel, gekocht, enthält etwa 81 Kalorien pro 100 Gramm, was sie zu einer kalorienarmen Nahrungsoption macht, die Energie durch Kohlenhydrate liefert.
Ja, gekochte Kartoffeln sind gesund, wenn sie richtig zubereitet werden. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen und enthalten wenig Fett. Sie können die Verdauungsgesundheit unterstützen und essentielle Nährstoffe liefern.
Gekochte Kartoffeln sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3-5 Tagen verzehrt werden. Für eine längere Lagerung können sie bis zu 3 Monate eingefroren werden.
Der Verzehr von gekochten Kartoffeln kann Energie liefern, die Immunfunktion aufgrund von Vitamin C unterstützen und helfen, gesunde Blutdruckwerte aufgrund des Kaliumgehalts aufrechtzuerhalten.
Eine empfohlene Portion beträgt etwa 150g, die 2-3 Mal pro Woche als Teil einer ausgewogenen Ernährung verzehrt werden kann.
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