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potatoes baked flesh and
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Kartoffeln, gebacken, Fleisch und Schale

🔥 93 Kalorien
💪 2.5g Eiweiß
21.2g Kohlenhydrate
🥑 0.1g Fett

Auf einen Blick

Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.

Kategorie
Miscellaneous
Kartoffeln, gebacken, Fleisch und Schale
Energiedichte
Moderat
93 kcal pro 100g
Makro-Energieprofil
Kohlenhydratbetont
10% Eiweiß · 89% Kohlenhydrate · 1% Fett
Glykämisches Profil
Hoher GI
GI 85 · GL 18
Auffällige Signale
Arm an FettArm an ZuckerArm an NatriumUSDA-Daten

Nährwertinformationen

93
kcal/100g
Eiweiß
2.5g
Kohlenhydrate
21.2g
Fett
0.1g
Glykämischer Index:
85

Über Kartoffeln, gebacken, Fleisch und Schale

Kartoffeln, gebacken, Fleisch und Schale sind ein vielseitiges und weit verbreitetes Lebensmittel, das aus der Andenregion Südamerikas stammt. Bekannt für ihre stärkehaltige Textur und ihren neutralen Geschmack, sind sie zu einem Grundnahrungsmittel in verschiedenen Küchen weltweit geworden. Gebackene Kartoffeln behalten ihre Nährstoffe, was sie zu einer beliebten Wahl für eine gesunde Ernährung macht. Sie können pur oder mit verschiedenen Zutaten belegt genossen werden und bieten eine tröstliche und sättigende Mahlzeit.

Nährstofftechnisch sind gebackene Kartoffeln kalorienarm, aber reich an Kohlenhydraten, was sie zu einer ausgezeichneten Energiequelle macht. Sie enthalten essentielle Vitamine und Mineralien, darunter Vitamin C und Kalium, die für die allgemeine Gesundheit vorteilhaft sind. Mit etwa 93 Kalorien pro 100 Gramm sind sie fettarm und passen gut in eine ausgewogene Ernährung. Ihr hoher Ballaststoffgehalt fördert zudem die Verdauung, was sie zu einer geeigneten Wahl für Menschen macht, die ein gesundes Gewicht halten oder ihre Darmgesundheit verbessern möchten.

Gesundheitsvorteile

Unterstützt die Verdauungsgesundheit durch hohen Ballaststoffgehalt.
Hilft bei der Gewichtskontrolle als kalorienarmes Lebensmittel.
Reich an Kalium, das hilft, den Blutdruck zu regulieren.
Enthält Vitamin C, das das Immunsystem stärkt.
Bietet Antioxidantien, die das Risiko chronischer Krankheiten verringern können.
Fördert die Herzgesundheit mit niedrigem Natrium- und Fettgehalt.
Unterstützt die Muskelfunktion durch seinen Kohlenhydratgehalt.
Hilft, die Energieniveaus als Quelle komplexer Kohlenhydrate aufrechtzuerhalten.
Vielseitige Zutat, die in verschiedenen Gerichten verwendet werden kann.
Natürlich glutenfrei, geeignet für Menschen mit Glutenunverträglichkeit.

Empfohlene Lebensmittelkombinationen

🥗
1. Sauerrahm: Fügt Cremigkeit und einen säuerlichen Geschmack hinzu, der den Kartoffelgeschmack verstärkt.
🥗
2. Käse: Schmilzt gut auf gebackenen Kartoffeln und bietet zusätzliches Protein und Geschmack.
🥗
3. Schnittlauch: Frische Kräuter, die einen milden Zwiebelgeschmack hinzufügen und die Textur der Kartoffel ergänzen.
🥗
4. Olivenöl: Ein Spritzer verbessert den Geschmack und fügt gesunde Fette hinzu.
🥗
5. Geröstetes Gemüse: Ein nahrhafter und farbenfroher Belag, der Ballaststoffe und Vitamine erhöht.

Verzehrempfehlung

Portionsgröße
1 mittlere gebackene Kartoffel (ca. 150g)
Häufigkeit
2-3 Mal pro Woche
  • Mit der Schale backen, um die Nährstoffe zu maximieren.
  • Übermäßige Butter oder Sauerrahm vermeiden für gesündere Optionen.
  • Mit mageren Proteinen für eine ausgewogene Mahlzeit kombinieren.
  • Kräuter und Gewürze anstelle von kalorienreichen Belägen verwenden.
  • In Salate integrieren für zusätzliche Textur und Geschmack.

Auswahl & Lagerung

Wie wählen:

  • Feste Kartoffeln ohne Keime oder grüne Stellen auswählen.
  • Kartoffeln mit glatter Schale und ohne Flecken wählen.
  • Mittlere Kartoffeln für gleichmäßiges Kochen bevorzugen.
  • Auf das Gewicht achten, was auf den Feuchtigkeitsgehalt und die Frische hinweist.
Lagerung
An einem kühlen, dunklen Ort mit guter Belüftung lagern (idealerweise bei 7-10°C).
Haltbarkeit
5-7 Tage im Kühlschrank, 3-4 Monate im Gefrierfach

Warnhinweise & Kontraindikationen

  • ⚠️Personen mit Nachtschattenempfindlichkeiten sollten Kartoffeln vermeiden.
  • ⚠️Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Kohlenhydratgehalts zu Gewichtszunahme führen.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien haben Kartoffeln, gebacken, Fleisch und Schale?

Kartoffeln, gebacken, Fleisch und Schale enthalten etwa 93 Kalorien pro 100 Gramm. Damit sind sie eine kalorienarme Lebensmitteloption, die reich an Kohlenhydraten ist und Energie liefert, während sie wenig Fett enthalten.

Sind Kartoffeln, gebacken, Fleisch und Schale gesund?

Ja, gebackene Kartoffeln sind gesund, da sie kalorienarm, reich an Ballaststoffen und voller essentieller Vitamine und Mineralien sind. Sie unterstützen die Verdauungsgesundheit, liefern Energie und passen gut in verschiedene Ernährungspläne.

Wie sollten Kartoffeln, gebacken, Fleisch und Schale gelagert werden?

Lagern Sie gebackene Kartoffeln an einem kühlen, dunklen Ort, um das Keimen zu verhindern. Sie können bis zu 5-7 Tage im Kühlschrank oder 3-4 Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass sie in einem atmungsaktiven Beutel oder Behälter gelagert werden, um Feuchtigkeitsansammlungen zu vermeiden.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Kartoffeln, gebacken, Fleisch und Schale?

Der Verzehr von gebackenen Kartoffeln bietet zahlreiche Vorteile, darunter hohe Ballaststoffe für die Verdauungsgesundheit, einen niedrigen Kaloriengehalt zur Gewichtskontrolle und reiche Quellen von Kalium und Vitamin C für die allgemeine Gesundheit.

Wie viel Kartoffeln, gebacken, Fleisch und Schale kann ich pro Tag essen?

Eine empfohlene Portionsgröße beträgt etwa 1 mittlere gebackene Kartoffel (ca. 150g). Der Verzehr 2-3 Mal pro Woche kann vorteilhaft sein als Teil einer ausgewogenen Ernährung.

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