| Nährwert (pro 100 g) | Kartoffeln, püriert, NFS | Kartoffeln, püriert, aus frischen |
|---|---|---|
| Kalorien | 114 kcal | 114 kcal |
| Eiweiß | 2.1 g | 2.1 g |
| Kohlenhydrate | 17.6 g | 17.6 g |
| Fett | 4.1 g | 4.1 g |
| Ballaststoffe | 1.2 g | 1.2 g |
| Zucker | 2.1 g | 2.1 g |
| Natrium | 210 mg | 210 mg |
Alle Werte pro 100 g, Quelle: USDA FoodData Central.
Kartoffeln, püriert, NFS liefert 114 kcal pro 100 g, mit 2.1 g Eiweiß, 17.6 g Kohlenhydraten und 4.1 g Fett. 1 Tasse Kartoffeln, püriert, NFS (250 g) hat etwa 285 kcal.
Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 114 kcal |
| Eiweiß | 2.1 g |
| Kohlenhydrate | 17.6 g |
| Fett | 4.1 g |
| Ballaststoffe | 1.2 g |
| Zucker | 2.1 g |
| Natrium | 210 mg |
USDA-Daten · USDA FoodData Central
| Portion | Gewicht | Kalorien |
|---|---|---|
| 1 Tasse | 250 g | 285 kcal |
| 1 potato | 147 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 114 kcal |
Portionsgewichte: USDA FoodData Central
Alle Werte werden aus den Nährwertangaben pro 100 g berechnet (Quelle: USDA).
Pürierte Kartoffeln sind ein beliebtes Komfortessen, das aus gekochten und pürierten stärkehaltigen Knollen, hauptsächlich der Kartoffel, hergestellt wird. Ursprünglich aus Südamerika, wurden Kartoffeln vor etwa 7.000 Jahren von den Inkas in Peru kultiviert. Sie wurden im späten 16. Jahrhundert nach Europa eingeführt und sind seitdem ein Grundnahrungsmittel in vielen Diäten weltweit geworden. Der Prozess des Pürierens von Kartoffeln umfasst typischerweise das Kochen oder Dämpfen, bis sie zart sind, gefolgt von Pürieren mit Butter, Milch oder Sahne, um eine cremige Textur zu erreichen. Nährstofftechnisch sind pürierte Kartoffeln eine gute Quelle für Kohlenhydrate, die Energie liefern, und sie enthalten eine kleine Menge Protein und Ballaststoffe. Mit etwa 114 Kalorien pro 100 Gramm sind sie relativ kalorienarm, haben jedoch einen moderaten glykämischen Index. Pürierte Kartoffeln sind vielseitig und werden oft als Beilage zu Fleisch oder Gemüse verwendet, was sie in verschiedenen Küchen aufgrund ihrer tröstenden und befriedigenden Eigenschaften zu einer beliebten Wahl macht.
Kartoffeln, püriert, NFS enthalten etwa 114 Kalorien pro 100 Gramm, was sie zu einer moderaten Kalorienoption für eine Beilage macht.
Püree kann gesund sein, wenn es mit minimalen zusätzlichen Fetten zubereitet wird. Es liefert essentielle Nährstoffe wie Vitamin C und Kalium, aber die Portionskontrolle ist wichtig aufgrund ihres glykämischen Index.
Püree sollte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3-5 Tage aufbewahrt werden. Für eine längere Lagerung können sie bis zu 3 Monate eingefroren werden. Lassen Sie sie immer vollständig abkühlen, bevor Sie sie kühlen oder einfrieren.
Der Verzehr von pürierten Kartoffeln kann Energie aus Kohlenhydraten liefern, die Verdauungsgesundheit durch Ballaststoffe unterstützen und Vitamine und Mineralien wie Vitamin C und Kalium bieten, die für die Körperfunktionen wichtig sind.
Es wird allgemein empfohlen, etwa 150 Gramm (1 mittelgroße Tasse) pürierte Kartoffeln ein paar Mal pro Woche zu konsumieren, abhängig von Ihren Ernährungsbedürfnissen, Aktivitätsniveau und dem allgemeinen Nährstoffausgleich.
1 Tasse Kartoffeln, püriert, NFS (250 g) enthält etwa 285 kcal – davon 5.3 g Eiweiß, 44 g Kohlenhydrate und 10.3 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
1 potato Kartoffeln, püriert, NFS (147 g) enthält etwa 168 kcal – davon 3.1 g Eiweiß, 25.9 g Kohlenhydrate und 6 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
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