| Nährwert (pro 100 g) | Kartoffeln, Russet, Fleisch und Schale | Kartoffel, gebacken, Schale gegessen |
|---|---|---|
| Kalorien | 95 kcal | 93 kcal |
| Eiweiß | 2.6 g | 2.5 g |
| Kohlenhydrate | 21.4 g | 21.1 g |
| Fett | 0.1 g | 0.1 g |
| Ballaststoffe | 2.3 g | 2.2 g |
| Zucker | 1.1 g | 1.2 g |
| Natrium | 14 mg | 186 mg |
Alle Werte pro 100 g, Quelle: USDA FoodData Central.
Kartoffeln, Russet, Fleisch und Schale liefert 95 kcal pro 100 g, mit 2.6 g Eiweiß, 21.4 g Kohlenhydraten und 0.1 g Fett. 1 potato large Kartoffeln, Russet, Fleisch und Schale (299 g) hat etwa 284 kcal.
Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 95 kcal |
| Eiweiß | 2.6 g |
| Kohlenhydrate | 21.4 g |
| Fett | 0.1 g |
| Ballaststoffe | 2.3 g |
| Zucker | 1.1 g |
| Natrium | 14 mg |
USDA-Daten · USDA FoodData Central
| Portion | Gewicht | Kalorien |
|---|---|---|
| 1 potato large | 299 g | 284 kcal |
| 1 potato medium | 173 g | 164 kcal |
| 1 potato small | 138 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 95 kcal |
Portionsgewichte: USDA FoodData Central
Alle Werte werden aus den Nährwertangaben pro 100 g berechnet (Quelle: USDA).
Kartoffeln, insbesondere die Russet-Sorte, sind stärkehaltige Knollen, die in der Andenregion Südamerikas entstanden sind. Bekannt für ihre raue braune Schale und das weiße, flauschige Fleisch, sind Russet-Kartoffeln ein Grundnahrungsmittel in verschiedenen Küchen weltweit geworden. Sie gedeihen in gemäßigten Klimazonen und werden in den Vereinigten Staaten umfangreich kultiviert, was sie zu einem Favoriten bei Hobbyköchen und professionellen Köchen macht. Ernährungsphysiologisch sind Russet-Kartoffeln eine reiche Quelle von Kohlenhydraten, die eine schnelle Energiequelle bieten. Eine 100-Gramm-Portion enthält etwa 95 Kalorien, sowie 2,6 Gramm Protein und minimale Fette. Sie enthalten auch Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen, sowie essentielle Vitamine und Mineralien. Ihre Vielseitigkeit ermöglicht es, sie zu backen, zu pürieren, zu braten oder zu rösten, was sie zu einer beliebten Wahl für Beilagen und Hauptgerichte macht.
Eine 100-Gramm-Portion Russet-Kartoffeln enthält etwa 95 Kalorien, was sie zu einer kalorienarmen Nahrungsoption macht, die in verschiedene Diäten integriert werden kann.
Ja, Russet-Kartoffeln sind gesund, wenn sie auf nahrhafte Weise zubereitet werden. Sie sind eine gute Quelle für Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden fördern.
Lagern Sie Russet-Kartoffeln an einem kühlen, dunklen und gut belüfteten Ort. Vermeiden Sie Sonnenlicht, um ein Grünen zu verhindern, und konsumieren Sie sie idealerweise innerhalb weniger Wochen für die beste Qualität.
Der Verzehr von Russet-Kartoffeln bietet zahlreiche Gesundheitsvorteile, darunter Energie aus Kohlenhydraten, Ballaststoffe für die Verdauung und essentielle Vitamine wie Vitamin C, das die Immunfunktion unterstützt.
Eine Portionsgröße von 150 Gramm, etwa einer mittelgroßen Kartoffel, wird 2-3 Mal pro Woche als Teil einer ausgewogenen Ernährung empfohlen.
1 potato large Kartoffeln, Russet, Fleisch und Schale (299 g) enthält etwa 284 kcal – davon 7.8 g Eiweiß, 64 g Kohlenhydrate und 0.3 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
1 potato medium Kartoffeln, Russet, Fleisch und Schale (173 g) enthält etwa 164 kcal – davon 4.5 g Eiweiß, 37 g Kohlenhydrate und 0.2 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
1 potato small Kartoffeln, Russet, Fleisch und Schale (138 g) enthält etwa 131 kcal – davon 3.6 g Eiweiß, 29.5 g Kohlenhydrate und 0.1 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
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