| Nährwert (pro 100 g) | Kichererbsen (Garbanzo-Bohnen, Bengalische Kichererbsen), reife Samen | Kichererbsen (Garbanzo-Bohnen, Bengalische Kichererbsen) |
|---|---|---|
| Kalorien | 378 kcal | 383 kcal |
| Eiweiß | 20.5 g | 21.3 g |
| Kohlenhydrate | 63 g | 60.4 g |
| Fett | 6 g | 6.3 g |
| Ballaststoffe | 12.2 g | 0 g |
| Zucker | 10.7 g | 0 g |
| Natrium | 24 mg | 8.8 mg |
Alle Werte pro 100 g, Quelle: USDA FoodData Central.
Kichererbsen (Garbanzo-Bohnen, Bengalische Kichererbsen), reife Samen liefert 378 kcal pro 100 g, mit 20.5 g Eiweiß, 63 g Kohlenhydraten und 6 g Fett. 1 Tasse Kichererbsen (Garbanzo-Bohnen, Bengalische Kichererbsen), reife Samen (200 g) hat etwa 756 kcal.
Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 378 kcal |
| Eiweiß | 20.5 g |
| Kohlenhydrate | 63 g |
| Fett | 6 g |
| Ballaststoffe | 12.2 g |
| Zucker | 10.7 g |
| Natrium | 24 mg |
USDA-Daten · USDA FoodData Central
| Portion | Gewicht | Kalorien |
|---|---|---|
| 1 Tasse | 200 g | 756 kcal |
| 1 Esslöffel | 12.5 g | 47 kcal |
| 100 g | 100 g | 378 kcal |
Portionsgewichte: USDA FoodData Central
Alle Werte werden aus den Nährwertangaben pro 100 g berechnet (Quelle: USDA).
Kichererbsen, auch bekannt als Garbanzo-Bohnen oder Bengalische Kichererbsen, sind Hülsenfrüchte, die vor etwa 7500 Jahren im Nahen Osten entstanden sind. Sie gehören zu den ältesten kultivierten Gemüsesorten und werden heute in verschiedenen Regionen, einschließlich Indien, dem Mittelmeerraum und Afrika, weit verbreitet angebaut. Kichererbsen sind bekannt für ihre Vielseitigkeit und können in zahlreichen Gerichten verwendet werden, von Hummus über Salate, Currys und Eintöpfe, was sie zu einem Grundnahrungsmittel in vielen Küchen der Welt macht. Ernährungsphysiologisch sind Kichererbsen reich an Protein, Ballaststoffen und essentiellen Vitaminen und Mineralien, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Vegetarier und Nicht-Vegetarier macht. Mit etwa 378 Kalorien pro 100 Gramm bieten sie eine ausgewogene Quelle für Kohlenhydrate, gesunde Fette und pflanzliches Protein. Ihr hoher Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauungsgesundheit, während ihr niedriger glykämischer Index sie für das Blutzuckermanagement geeignet macht. Die Integration von Kichererbsen in Ihre Ernährung kann die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden unterstützen.
Kichererbsen enthalten etwa 378 Kalorien pro 100 Gramm, was sie zu einem nährstoffreichen Lebensmittel macht, das in verschiedenen Diäten aufgenommen werden kann.
Ja, Kichererbsen sind sehr gesund, da sie reich an Protein, Ballaststoffen und essentiellen Nährstoffen sind und gleichzeitig wenig Fett und Cholesterin enthalten, was zur Herzgesundheit und zur Verdauungswohlfahrt beiträgt.
Getrocknete Kichererbsen sollten in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Gekochte Kichererbsen können 3-5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Kichererbsen bieten zahlreiche Vorteile, darunter die Unterstützung der Verdauung, die Verbesserung der Herzgesundheit, die Regulierung des Blutzuckerspiegels und die Bereitstellung einer reichhaltigen Quelle pflanzlichen Proteins.
Eine Portion von 150 Gramm, etwa eine Tasse gekochte Kichererbsen, wird 2-3 Mal pro Woche für optimale Gesundheitsvorteile empfohlen.
1 Tasse Kichererbsen (Garbanzo-Bohnen, Bengalische Kichererbsen), reife Samen (200 g) enthält etwa 756 kcal – davon 41 g Eiweiß, 126 g Kohlenhydrate und 12 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
1 Esslöffel Kichererbsen (Garbanzo-Bohnen, Bengalische Kichererbsen), reife Samen (12.5 g) enthält etwa 47 kcal – davon 2.6 g Eiweiß, 7.9 g Kohlenhydrate und 0.8 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
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