Lauch, Knolle und Grün, Wurzel entfernt liefert 0 kcal pro 100 g, mit 1.5 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 0 g Fett. Typische Portion Lauch, Knolle und Grün, Wurzel entfernt (85 g) hat etwa 0 kcal.
Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 0 kcal |
| Eiweiß | 1.5 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Fett | 0 g |
| Natrium | 17.7 mg |
USDA-Daten · USDA FoodData Central
| Portion | Gewicht | Kalorien |
|---|---|---|
| typische Portion | 85 g | 0 kcal |
| 100 g | 100 g | 0 kcal |
Portionsgewichte: USDA FoodData Central
Alle Werte werden aus den Nährwertangaben pro 100 g berechnet (Quelle: USDA).
Lauch gehört zur Familie der Allium-Pflanzen, zu der auch Zwiebeln und Knoblauch gehören, und zeichnet sich durch seine langen grünen Spitzen und weißen Knollen aus. Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammend, wird Lauch seit der Antike kultiviert und ist heute in verschiedenen Küchen weltweit weit verbreitet. Er ist besonders beliebt in europäischen Gerichten, wo sein milder, süßer Geschmack Suppen, Eintöpfen und Salaten verleiht.
Nährstofftechnisch ist Lauch kalorienarm und reich an Vitaminen und Mineralstoffen, was ihn zu einer hervorragenden Ergänzung einer gesunden Ernährung macht. Er bietet eine gute Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauungsgesundheit unterstützen, und ist auch reich an Antioxidantien wie Flavonoiden, die helfen können, den Körper vor oxidativem Stress zu schützen. Lauch kann auf verschiedene Arten genossen werden, einschließlich gebraten, geröstet oder als geschmackvolle Basis für Suppen und Brühen.
Lauch, Knolle und Grün, Wurzel entfernt, ist bemerkenswert kalorienarm und enthält nur 0 Kalorien pro 100 Gramm. Dies macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für diejenigen, die ihr Gewicht verwalten möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Ja, Lauch ist sehr gesund. Er ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien und gleichzeitig kalorienarm. Der Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauung, und er kann zur Herzgesundheit und zur Unterstützung des Immunsystems beitragen, was ihn zu einer nahrhaften Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung macht.
Um Lauch richtig zu lagern, bewahren Sie ihn in einer Plastiktüte im Kühlschrank auf, um die Feuchtigkeit zu erhalten. Er sollte bei Temperaturen zwischen 0-4°C gelagert werden und kann im Kühlschrank etwa 5-7 Tage haltbar sein.
Der Verzehr von Lauch bietet zahlreiche Gesundheitsvorteile, wie die Unterstützung der Herzgesundheit durch seinen Kaliumgehalt, die Förderung der Verdauung durch Ballaststoffe und die Stärkung des Immunsystems durch Vitamine. Er enthält auch Antioxidantien, die helfen, oxidativen Stress zu reduzieren.
Eine empfohlene Portion Lauch beträgt etwa 150 Gramm, was ungefähr einem mittelgroßen Lauch entspricht. Es wird empfohlen, ihn 2-3 Mal pro Woche zu konsumieren, um seine Gesundheitsvorteile zu genießen, ohne übermäßig zu konsumieren.
Typische Portion Lauch, Knolle und Grün, Wurzel entfernt (85 g) enthält etwa 0 kcal – davon 1.3 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 0 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
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