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milk evaporated whole
🥛

Milch, verdampft, ganz

🔥 134 Kalorien
💪 6.8g Eiweiß
⚡ 10g Kohlenhydrate
🥑 7.6g Fett

Auf einen Blick

Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.

Kategorie
Milchprodukte
Milch, verdampft, ganz
Energiedichte
Moderat
134 kcal pro 100g
Makro-Energieprofil
Fettbetont
20% Eiweiß · 29% Kohlenhydrate · 50% Fett
Glykämisches Profil
Keine GI-Daten
Keine GI-Daten
Auffällige Signale
Reich an Vitamin B2Reich an KalziumArm an NatriumUSDA-Daten

Nährwertinformationen

134
kcal/100g
Eiweiß
6.8g
Kohlenhydrate
10g
Fett
7.6g

Über Milch, verdampft, ganz

Verdampfte Vollmilch ist eine konzentrierte Form von Milch, die entsteht, indem etwa 60% des Wassergehalts aus frischer Milch entfernt werden. Dieser Prozess führt zu einem dickeren, cremigeren Produkt mit einem reichen Geschmack, das häufig beim Kochen und Backen verwendet wird. Ursprünglich im 19. Jahrhundert als Mittel zur Konservierung von Milch ohne Kühlung entwickelt, wurde verdampfte Milch in vielen Haushalten zu einem Grundnahrungsmittel und wird heute weltweit aus Kuhmilch hergestellt.

Nährstofftechnisch ist verdampfte Vollmilch eine gute Quelle für Protein, Fett sowie essentielle Vitamine und Mineralstoffe. Mit etwa 134 Kalorien pro 100 Gramm bietet sie ein ausgewogenes Profil von Makronährstoffen, darunter 6,8g Protein, 10g Kohlenhydrate und 7,6g Fett. Sie wird häufig in Rezepten für Saucen, Suppen und Desserts verwendet und bietet eine cremige Textur und verbesserten Geschmack, während sie zu den täglichen Nährstoffbedürfnissen beiträgt.

Gesundheitsvorteile

Reich an Kalzium, das für starke Knochen und Zähne unerlässlich ist.
Enthält Vitamin D, das bei der Aufnahme von Kalzium hilft und die Knochengesundheit fördert.
Gute Proteinquelle, die beim Muskelwachstum und -reparatur hilft.
Bietet essentielle Fettsäuren, die wichtig für die Gehirngesundheit sind.
Enthält B-Vitamine, die den Energiestoffwechsel unterstützen und Müdigkeit reduzieren.
Unterstützt die Immunfunktion aufgrund seines nährstoffreichen Profils.
Kann bei der Gewichtskontrolle helfen, wenn es Teil einer ausgewogenen Ernährung ist.
Kann die Hautgesundheit aufgrund seines Vitamin- und Fettgehalts verbessern.
Kann den Geschmack und die Textur verschiedener Gerichte verbessern und die Zufriedenheit beim Essen erhöhen.
Unterstützt die Herzgesundheit, wenn es in Maßen konsumiert wird, aufgrund seines Nährstoffgleichgewichts.

Empfohlene Lebensmittelkombinationen

🥗
Kombinieren Sie sie mit Früchten wie Bananen für einen nahrhaften Smoothie, der Geschmack und Nährstoffe verbessert.
🥗
Vermengen Sie sie mit Haferflocken für ein cremiges Frühstück, das reich an Protein und gesunden Fetten ist.
🥗
Verwenden Sie sie in Saucen mit Gewürzen, um reichhaltige Saucen zu kreieren, die sättigend und geschmackvoll sind.
🥗
In Desserts wie Puddings oder Cremes einarbeiten, um zusätzliche Cremigkeit und Geschmack zu erzielen.
🥗
Mischen Sie sie mit Kaffee oder Tee für eine cremige Getränkewahl, die den Geschmack verbessert.

Verzehrempfehlung

Portionsgröße
Empfohlene Portion ist 150g (ca. 2/3 Tasse).
Häufigkeit
Empfohlene Häufigkeit ist 2-3 Mal pro Woche.
  • •In der Küche verwenden, um die Cremigkeit von Suppen und Saucen zu verbessern.
  • •Zu Smoothies hinzufügen für einen Proteinboost und cremige Textur.
  • •In Backwaren einarbeiten für Feuchtigkeit und Reichhaltigkeit.
  • •Mit Müsli mischen für eine nahrhafte Frühstücksoption.
  • •In Maßen als Teil einer ausgewogenen Ernährung konsumieren.

Auswahl & Lagerung

Wie wählen:

  • ✓Achten Sie auf Dosen, die frei von Dellen oder Rost sind, um die Qualität sicherzustellen.
  • ✓Überprüfen Sie das Haltbarkeitsdatum, um die Frische zu gewährleisten.
  • ✓Wählen Sie Produkte, die als biologisch gekennzeichnet sind, für höhere Qualität.
  • ✓Wählen Sie Marken, die Vollmilch verwenden, für einen reicheren Geschmack.
Lagerung
Ungeöffnete Dosen an einem kühlen, trockenen Ort lagern. Nach dem Öffnen im luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Haltbarkeit
Ungeöffnete verdampfte Milch kann bis zu einem Jahr haltbar sein; nach dem Öffnen sollte sie innerhalb von 5-7 Tagen im Kühlschrank verbraucht werden.

Warnhinweise & Kontraindikationen

  • ⚠️Menschen mit Laktoseintoleranz können Unbehagen verspüren.
  • ⚠️Personen mit einer Milchallergie sollten verdampfte Milch vermeiden.
  • ⚠️Diejenigen, die eine fettarme Diät einhalten, sollten den Konsum aufgrund des Fettgehalts einschränken.
  • ⚠️Übermäßiger Konsum kann zu einer hohen Kalorienaufnahme führen.
  • ⚠️Vermeiden Sie es, übermäßig Zucker hinzuzufügen, wenn Sie es in Rezepten verwenden, da dies den Kaloriengehalt erhöhen kann.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat Milch, verdampft, ganz?

Verdampfte Vollmilch enthält etwa 134 Kalorien pro 100 Gramm, was sie zu einer kaloriendichten Zutat macht, die häufig beim Kochen und Backen verwendet wird.

Ist Milch, verdampft, ganz gesund?

Ja, verdampfte Vollmilch kann eine gesunde Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung sein, da sie reich an Protein, Kalzium und Vitaminen ist und somit zu den allgemeinen Nährstoffbedürfnissen beiträgt.

Wie sollte Milch, verdampft, ganz gelagert werden?

Ungeöffnete Dosen an einem kühlen, trockenen Ort lagern. Nach dem Öffnen sollte sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 5-7 Tagen verbraucht werden.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Milch, verdampft, ganz?

Der Verzehr von verdampfter Vollmilch liefert essentielle Nährstoffe wie Kalzium und Protein, unterstützt die Knochengesundheit und verbessert den Geschmack verschiedener Gerichte.

Wie viel Milch, verdampft, ganz kann ich pro Tag essen?

Es wird empfohlen, verdampfte Vollmilch 2-3 Mal pro Woche zu konsumieren, mit einer Portionsgröße von etwa 150g, um ihre Vorteile zu genießen und gleichzeitig die Kalorienaufnahme zu steuern.

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