| Nährwert (pro 100 g) | Pinienkerne | Nüsse, Walnüsse, Englisch |
|---|---|---|
| Kalorien | 673 kcal | 730 kcal |
| Eiweiß | 13.7 g | 14.6 g |
| Kohlenhydrate | 13.1 g | 10.9 g |
| Fett | 68.4 g | 69.7 g |
| Ballaststoffe | 3.7 g | 5.2 g |
| Zucker | 3.6 g | 0 g |
| Natrium | 2 mg | 0 mg |
Alle Werte pro 100 g, Quelle: USDA FoodData Central.
Pinienkerne liefert 673 kcal pro 100 g, mit 13.7 g Eiweiß, 13.1 g Kohlenhydraten und 68.4 g Fett. 1 Tasse Pinienkerne (135 g) hat etwa 909 kcal.
Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 673 kcal |
| Eiweiß | 13.7 g |
| Kohlenhydrate | 13.1 g |
| Fett | 68.4 g |
| Ballaststoffe | 3.7 g |
| Zucker | 3.6 g |
| Natrium | 2 mg |
USDA-Daten · USDA FoodData Central
| Portion | Gewicht | Kalorien |
|---|---|---|
| 1 Tasse | 135 g | 909 kcal |
| 1 nut | 0.2 g | 1 kcal |
| 100 g | 100 g | 673 kcal |
Portionsgewichte: USDA FoodData Central
Alle Werte werden aus den Nährwertangaben pro 100 g berechnet (Quelle: USDA).
Pinienkerne, die essbaren Samen von Kiefern, sind seit Jahrhunderten eine geschätzte Nahrungsquelle, insbesondere in der mediterranen und asiatischen Küche. Sie sind klein, länglich und haben einen buttrigen Geschmack, was sie zu einer vielseitigen Zutat in herzhaften und süßen Gerichten macht. Ursprünglich von verschiedenen Kiefernarten stammend, werden diese Nüsse geerntet und oft roh oder geröstet genossen, was ihnen einen köstlichen Crunch und nussiges Aroma verleiht. Ernährungsphysiologisch sind Pinienkerne eine ausgezeichnete Quelle für gesunde Fette, insbesondere einfach ungesättigte Fette, die die Herzgesundheit unterstützen. Mit einem Proteingehalt von 13,70g pro 100g dienen sie als wertvolle Proteinquelle für Vegetarier und Veganer. Darüber hinaus sind Pinienkerne reich an Vitaminen und Mineralstoffen und liefern essentielle Nährstoffe wie Magnesium, Eisen und Vitamin K. Ihr nährstoffreiches Profil macht sie zu einer beliebten Wahl in Salaten, Pesto und Backwaren, die den Geschmack verbessern und zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten.
Pinienkerne enthalten etwa 673 Kalorien pro 100 Gramm, was sie zu einem kaloriendichten Lebensmittel macht. Es ist wichtig, auf die Portionsgrößen zu achten, wenn man sie in die Ernährung integriert.
Ja, Pinienkerne gelten als gesund aufgrund ihres hohen Gehalts an einfach ungesättigten Fetten, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile, einschließlich Unterstützung der Herzgesundheit und des Gewichtsmanagements.
Pinienkerne sollten in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Für eine längere Haltbarkeit wird empfohlen, sie im Kühlschrank zu lagern, und sie können bis zu 12 Monate eingefroren werden.
Der Verzehr von Pinienkernen bietet mehrere Vorteile, wie die Förderung der Herzgesundheit, Unterstützung beim Gewichtsmanagement und Bereitstellung essentieller Vitamine und Mineralstoffe, die die allgemeine Gesundheit unterstützen.
Eine empfohlene Portionsgröße beträgt etwa 30 Gramm oder ungefähr 2 Esslöffel, die 2-3 Mal pro Woche als Teil einer ausgewogenen Ernährung konsumiert werden können.
1 Tasse Pinienkerne (135 g) enthält etwa 909 kcal – davon 18.5 g Eiweiß, 17.7 g Kohlenhydrate und 92.3 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
1 nut Pinienkerne (0.2 g) enthält etwa 1 kcal – davon 0 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 0.1 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
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