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beef loin tenderloin roast

Rindfleisch, Lende, Filetbraten

🔥 176 Kalorien
💪 27.7g Eiweiß
🥑 6.4g Fett

Auf einen Blick

Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.

Kategorie
Fleisch
Rindfleisch, Lende, Filetbraten
Energiedichte
Moderat
176 kcal pro 100g
Makro-Energieprofil
Eiweißbetont
66% Eiweiß · 0% Kohlenhydrate · 34% Fett
Glykämisches Profil
Keine GI-Daten
Keine GI-Daten
Auffällige Signale
Sehr reich an EiweißSehr reich an Vitamin B6Sehr reich an Vitamin B12Sehr reich an ZinkReich an Vitamin B2

Nährwertinformationen

176
kcal/100g
Eiweiß
27.7g
Kohlenhydrate
0g
Fett
6.4g

Über Rindfleisch, Lende, Filetbraten

Rindfleisch Lendenfiletbraten ist ein hochwertiges Rindfleischstück, das aus dem unteren Rücken des Rindes stammt, speziell aus dem Bereich nahe der Wirbelsäule. Dieses Stück ist bekannt für seine Zartheit und seinen Geschmack, was es zu einer beliebten Wahl für verschiedene kulinarische Anwendungen macht. Typischerweise wird es durch Braten, Grillen oder Anbraten zubereitet und oft als Hauptgericht bei besonderen Anlässen oder Familienessen serviert. Seine feine Textur und sein reicher Geschmack machen es zu einer ansprechenden Option für Fleischliebhaber auf der ganzen Welt. Ernährungsphysiologisch ist Rindfleisch Lendenfiletbraten eine ausgezeichnete Proteinquelle, die etwa 27,70g pro 100g Portion liefert. Es ist arm an Kohlenhydraten, was es für kohlenhydratarme Diäten geeignet macht. Dieses Stück enthält auch wichtige Vitamine und Mineralien, einschließlich Eisen und Vitamin B12, die verschiedene Körperfunktionen wie Sauerstofftransport und Nerven Gesundheit unterstützen. Sein moderater Fettgehalt, der hauptsächlich aus gesunden Fetten besteht, trägt zu seinem Geschmack bei und ermöglicht es, in eine ausgewogene Ernährung zu passen.

Gesundheitsvorteile

Unterstützt das Muskelwachstum und die Reparatur aufgrund des hohen Proteingehalts.
Reich an Eisen, das hilft, Anämie zu verhindern und die Energielevels unterstützt.
Enthält Vitamin B12, das für die Nervenfunktion und die Produktion roter Blutkörperchen essentiell ist.
Arm an Kohlenhydraten, was es ideal für kohlenhydratarme und ketogene Diäten macht.
Bietet essentielle Aminosäuren, die für die allgemeine Gesundheit notwendig sind.
Kann beim Gewichtsmanagement helfen, wenn es in Maßen als Teil einer ausgewogenen Ernährung konsumiert wird.
Enthält Zink, das die Immunfunktion und Wundheilung unterstützt.
Bietet Selen, ein Antioxidans, das helfen kann, Zellschäden zu schützen.
Der Fettgehalt umfasst gesunde einfach ungesättigte Fette, die gut für die Herzgesundheit sind.
Kann das Sättigungsgefühl verbessern und helfen, den Appetit zu kontrollieren.

Empfohlene Lebensmittelkombinationen

🥗
Geröstetes Gemüse - bereichert die Mahlzeit mit Ballaststoffen und Vitaminen.
🥗
Rotwein - ergänzt den Reichtum des Rindfleisches und unterstützt die Verdauung.
🥗
Knoblauchkartoffelpüree - eine klassische Beilage, die Cremigkeit und Geschmack hinzufügt.
🥗
Gedämpfter Spargel - bietet einen frischen und knusprigen Kontrast zum zarten Fleisch.
🥗
Kräuterbutter - fügt Reichhaltigkeit und ein aromatisches Geschmacksprofil hinzu.

Verzehrempfehlung

Portionsgröße
150g
Häufigkeit
1-2 Mal pro Woche
  • Grillen oder braten bei mittlerer bis hoher Hitze für optimale Zartheit.
  • Das Fleisch nach dem Kochen 10 Minuten ruhen lassen, um die Säfte zu erhalten.
  • Vor dem Kochen marinieren, um Geschmack und Zartheit zu verbessern.
  • Mit saisonalem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit kombinieren.
  • Ein Fleischthermometer verwenden, um die richtige Garstufe sicherzustellen (57°C für medium rare).

Auswahl & Lagerung

Wie wählen:

  • Auf eine leuchtend rote Farbe ohne braune oder graue Flecken achten.
  • Auf Festigkeit prüfen; das Fleisch sollte sich fest anfühlen.
  • Stücke mit minimal sichtbarem Fett für eine magerere Option wählen.
  • Verpackungen mit übermäßigem Flüssigkeitsanteil vermeiden, was auf Verderb hindeutet.
Lagerung
Im Kühlschrank bei 0-4°C aufbewahren und im kältesten Teil lagern.
Haltbarkeit
3-5 Tage im Kühlschrank, bis zu 6 Monate im Gefrierschrank

Warnhinweise & Kontraindikationen

  • ⚠️Menschen mit bestimmten diätetischen Einschränkungen, wie Veganer und Vegetarier, sollten es vermeiden.
  • ⚠️Übermäßiger Verzehr kann zu erhöhten Cholesterinwerten führen.
  • ⚠️Unsachgemäße Zubereitung kann zu lebensmittelbedingten Krankheiten führen; gründliches Kochen sicherstellen.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat Rindfleisch, Lende, Filetbraten?

Rindfleisch Lendenfiletbraten enthält etwa 176 Kalorien pro 100g Portion. Damit ist es eine relativ kalorienarme Option im Vergleich zu anderen Rindfleischstücken, bietet jedoch eine beträchtliche Menge an Protein und essentiellen Nährstoffen.

Ist Rindfleisch, Lende, Filetbraten gesund?

Ja, Rindfleisch Lendenfiletbraten kann als gesunde Option betrachtet werden, wenn es in Maßen konsumiert wird. Es ist reich an hochwertigem Protein, essentiellen Vitaminen wie B12 und Mineralien wie Eisen, die zur Muskelgesundheit, Energielevels und allgemeinem Wohlbefinden beitragen.

Wie sollte Rindfleisch, Lende, Filetbraten gelagert werden?

Rindfleisch Lendenfiletbraten sollte im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 0-4°C gelagert werden. Am besten bewahrt man es in der Originalverpackung oder fest in Frischhaltefolie eingewickelt auf. Für eine längere Lagerung kann es bis zu 6 Monate eingefroren werden.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Rindfleisch, Lende, Filetbraten?

Der Verzehr von Rindfleisch Lendenfiletbraten bietet zahlreiche Vorteile, darunter einen hohen Proteingehalt, der das Muskelwachstum unterstützt, essentielle Nährstoffe wie Eisen und B12, die wichtig für Energie und Nervenfunktion sind, sowie einen niedrigen Kohlenhydratgehalt, was es für verschiedene Ernährungspräferenzen geeignet macht.

Wie viel Rindfleisch, Lende, Filetbraten kann ich pro Tag essen?

Eine empfohlene Portionsgröße beträgt etwa 150g, die 1-2 Mal pro Woche als Teil einer ausgewogenen Ernährung konsumiert werden kann. Es ist wichtig, die gesamte Nahrungsaufnahme und die Gesundheitsziele bei der Bestimmung der Portionsgrößen zu berücksichtigen.

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