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beef and broccoli

Rindfleisch und Brokkoli

🔥 160 Kalorien
💪 10.4g Eiweiß
5.1g Kohlenhydrate
🥑 10.6g Fett

Auf einen Blick

Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.

Kategorie
Fertiggerichte
Rindfleisch und Brokkoli
Energiedichte
Moderat
160 kcal pro 100g
Makro-Energieprofil
Fettbetont
26% Eiweiß · 13% Kohlenhydrate · 61% Fett
Glykämisches Profil
Niedriger GI
GI 15 · GL 1
Auffällige Signale
Arm an ZuckerUSDA-Daten

Nährwertinformationen

160
kcal/100g
Eiweiß
10.4g
Kohlenhydrate
5.1g
Fett
10.6g
Glykämischer Index:
15

Über Rindfleisch und Brokkoli

Rindfleisch und Brokkoli ist ein beliebtes Gericht aus der chinesischen Küche, bekannt für die Kombination aus zarten Rindfleischscheiben und leuchtenden Brokkoliröschen, die in einer herzhaften Sauce angebraten werden. Dieses Gericht hat weltweit immense Popularität erlangt, insbesondere in westlichen Ländern, wo es oft mit Reis oder Nudeln serviert wird. Die Aromen verschmelzen wunderbar und bieten eine zufriedenstellende und nahrhafte Mahlzeit, die leicht zuzubereiten ist.

Nährstofftechnisch ist Rindfleisch und Brokkoli eine reichhaltige Proteinquelle und liefert etwa 10,40 Gramm pro 100 Gramm. Es enthält auch essentielle Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen und Vitamin B12, die für verschiedene Körperfunktionen wichtig sind. Dieses Gericht ist arm an Kohlenhydraten, was es für kohlenhydratarme Diäten geeignet macht. Die Kombination aus Rindfleisch und Brokkoli bietet nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern unterstützt auch die Muskelgesundheit, die Energieproduktion und das allgemeine Wohlbefinden, was es zu einer vorteilhaften Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung macht.

Gesundheitsvorteile

Unterstützt das Muskelwachstum und die Reparatur aufgrund des hohen Proteingehalts.
Reich an Eisen, das den Sauerstofftransport im Körper unterstützt.
Enthält Vitamin B12, das für die Nervenfunktion und die Bildung roter Blutkörperchen unerlässlich ist.
Bietet Antioxidantien aus Brokkoli, die helfen, oxidativen Stress zu reduzieren.
Kann das Gewichtsmanagement aufgrund des niedrigen Kohlenhydratgehalts unterstützen.
Bietet eine Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und das Sättigungsgefühl fördern.
Arm an gesättigten Fetten, was es zu einer herzgesunden Wahl macht.
Enthält essentielle Aminosäuren, die der Körper nicht selbst produzieren kann.
Kann zur allgemeinen Knochengesundheit aufgrund seines Nährstoffprofils beitragen.
Vielseitiges Gericht, das mit verschiedenen Lebensmitteln für ausgewogene Mahlzeiten kombiniert werden kann.

Empfohlene Lebensmittelkombinationen

🥗
Vollkornreis - Bietet komplexe Kohlenhydrate für Energie zur Ergänzung des Proteins.
🥗
Quinoa - Ein vollständiges Protein, das zusätzliche Nährstoffe bietet und geschmacklich gut harmoniert.
🥗
Sesamsamen - Fügen eine knusprige Textur und gesunde Fette hinzu, um den Nährwert des Gerichts zu erhöhen.
🥗
Knoblauch - Verbessert den Geschmack und bietet antioxidative Vorteile.
🥗
Sojasauce - Fügt Umami-Geschmack hinzu und macht das Gericht herzhaft und ansprechend.

Verzehrempfehlung

Portionsgröße
Empfohlene Portion beträgt 150g (etwa 1 mittelgroße Schüssel).
Häufigkeit
Empfohlene Häufigkeit ist 2-3 Mal pro Woche.
  • Mit Vollkornprodukten für eine ausgewogene Mahlzeit kombinieren.
  • Eine Vielzahl von Gemüse für zusätzliche Nährstoffe einbeziehen.
  • Mageres Rindfleisch verwenden, um den Fettgehalt zu reduzieren.
  • Niedrig-natriumhaltige Saucen wählen, um die Salzaufnahme zu steuern.
  • Mit verschiedenen Gewürzen experimentieren, um vielfältige Aromen zu erzielen.

Auswahl & Lagerung

Wie wählen:

  • Helle grüne Brokkoli ohne Vergilbung oder Welken auswählen.
  • Rindfleisch wählen, das leuchtend rot und von fester Textur ist.
  • Rindfleisch mit übermäßigem Fettanteil vermeiden, um magerere Stücke zu erhalten.
  • Auf Frischedaten bei vorverpackten Artikeln achten.
Lagerung
Im Kühlschrank bei Temperaturen unter 4°C lagern, mit moderater Luftfeuchtigkeit.
Haltbarkeit
Im Kühlschrank hält es 3-5 Tage; gefroren kann es bis zu 3 Monate halten.

Warnhinweise & Kontraindikationen

  • ⚠️Personen mit Rindfleischallergien sollten dieses Gericht vermeiden.
  • ⚠️Menschen mit bestimmten diätetischen Einschränkungen müssen möglicherweise Zutaten einschränken oder anpassen.
  • ⚠️Übermäßiger Verzehr kann zu hohen Cholesterinwerten führen.
  • ⚠️Das Überkochen von Brokkoli kann seinen Nährwert verringern.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat Rindfleisch und Brokkoli?

Rindfleisch und Brokkoli enthält etwa 160 Kalorien pro 100 Gramm. Dies macht es zu einer relativ kalorienarmen Option, insbesondere in Kombination mit Gemüse und Vollkornprodukten, die die gesamte Mahlzeit bereichern, ohne übermäßige Kalorien hinzuzufügen.

Ist Rindfleisch und Brokkoli gesund?

Ja, Rindfleisch und Brokkoli ist ein gesundes Gericht, das eine gute Balance aus Protein, Vitaminen und Mineralstoffen bietet. Der Brokkoli fügt Ballaststoffe und Antioxidantien hinzu, während das Rindfleisch essentielle Aminosäuren und Eisen liefert, was vorteilhaft für die Muskelgesundheit und die allgemeine Ernährung ist.

Wie sollte Rindfleisch und Brokkoli gelagert werden?

Rindfleisch und Brokkoli sollte im Kühlschrank bei Temperaturen unter 4°C gelagert werden. Am besten in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu bewahren. Wenn es eingefroren wird, sollte es innerhalb von drei Monaten verzehrt werden, um die optimale Qualität zu gewährleisten.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Rindfleisch und Brokkoli?

Der Verzehr von Rindfleisch und Brokkoli bietet zahlreiche Vorteile, darunter einen hohen Proteingehalt für die Muskelreparatur, Eisen für den verbesserten Sauerstofftransport und Vitamin B12 für die Nervenfunktion. Darüber hinaus ist das Gericht arm an Kohlenhydraten, was es für verschiedene Ernährungspräferenzen geeignet macht.

Wie viel Rindfleisch und Brokkoli kann ich pro Tag essen?

Eine empfohlene Portion beträgt etwa 150 Gramm, die 2-3 Mal pro Woche im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung verzehrt werden kann. Diese Portionsgröße ermöglicht es, die Vorteile zu genießen, ohne die Ernährungsempfehlungen für Protein- und Fettaufnahme zu überschreiten.

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