| Nährwert (pro 100 g) | Truthahn, alle Klassen, Magen | Hühnchen, Kapaune, Innereien |
|---|---|---|
| Kalorien | 155 kcal | 164 kcal |
| Eiweiß | 26.4 g | 26.4 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0.8 g |
| Fett | 4.6 g | 5.4 g |
| Natrium | 127 mg | 55 mg |
Alle Werte pro 100 g, Quelle: USDA FoodData Central.
Truthahn, alle Klassen, Magen liefert 155 kcal pro 100 g, mit 26.4 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 4.6 g Fett. 1 gizzard cooked Truthahn, alle Klassen, Magen (45 g) hat etwa 70 kcal.
Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 155 kcal |
| Eiweiß | 26.4 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Fett | 4.6 g |
| Natrium | 127 mg |
USDA-Daten · USDA FoodData Central
| Portion | Gewicht | Kalorien |
|---|---|---|
| 1 gizzard cooked | 45 g | 70 kcal |
| 3 oz | 85 g | 132 kcal |
| 100 g | 100 g | 155 kcal |
Portionsgewichte: USDA FoodData Central
Alle Werte werden aus den Nährwertangaben pro 100 g berechnet (Quelle: USDA).
Truthahn-Mägen sind nährstoffreiches Innereienfleisch, das von Truthähnen stammt und in verschiedenen Küchen weltweit oft als Delikatesse gilt. Diese Mägen sind muskulöse Magenorgane, die eine wichtige Rolle bei der Verdauung des Vogels spielen, indem sie das Futter zerkleinern, bevor es in den Darm gelangt. Traditionell werden sie in Gerichten von Suppen und Eintöpfen bis hin zu Füllungen und Saucen verwendet, was ihre Vielseitigkeit in kulinarischen Anwendungen zeigt. Ihr reicher Geschmack und ihre dichte Textur machen sie zu einer beliebten Wahl für diejenigen, die Innereien in ihre Ernährung integrieren möchten. Ernährungsphysiologisch sind Truthahn-Mägen eine Proteinbombe, die etwa 26,40g Protein pro 100g liefert, was für den Muskelaufbau und die Reparatur unerlässlich ist. Sie sind arm an Kohlenhydraten und enthalten eine moderate Menge an Fett, was sie für verschiedene Ernährungspräferenzen, einschließlich kohlenhydratarmer Diäten, geeignet macht. Darüber hinaus sind Truthahn-Mägen reich an essentiellen Nährstoffen wie Eisen und Vitamin B12, die die Energielevels und die Nervenfunktion unterstützen, was sie zu einer wertvollen Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung macht.
Truthahn-Mägen enthalten etwa 155 Kalorien pro 100g, was sie zu einer relativ kalorienarmen Quelle für hochwertiges Protein macht.
Ja, Truthahn-Mägen sind gesund aufgrund ihres hohen Proteingehalts, essentieller Vitamine und Mineralien. Sie unterstützen die Muskelgesundheit und liefern notwendige Nährstoffe wie Eisen und Vitamin B12.
Truthahn-Mägen sollten im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 0-4°C gelagert und innerhalb von 3-5 Tagen verzehrt werden. Wenn sie in diesem Zeitraum nicht verwendet werden, können sie bis zu 6 Monate eingefroren werden.
Der Verzehr von Truthahn-Mägen bietet zahlreiche Vorteile, einschließlich hohem Protein für die Muskelreparatur, essentiellen Vitaminen wie B12 für die Nervenfunktion und Mineralien wie Eisen für Energie und Sauerstofftransport.
Eine empfohlene Portion beträgt etwa 150g, die je nach Ernährungsbedürfnissen und Vorlieben 2-3 Mal pro Woche verzehrt werden kann.
1 gizzard cooked Truthahn, alle Klassen, Magen (45 g) enthält etwa 70 kcal – davon 11.9 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 2.1 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
3 oz Truthahn, alle Klassen, Magen (85 g) enthalten etwa 132 kcal – davon 22.4 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 3.9 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
Berechnen Sie Ihren Kalorienbedarf
