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Braunschweiger (a liver sausage), pork - nutritional information

Braunschweiger (una salchicha de hígado), cerdo

🔥 327 Calorías
💪 14.5g Proteínas
3.1g Carbohidratos
🥑 28.5g Grasas

De un vistazo

Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.

Categoría
Carne
Braunschweiger (una salchicha de hígado), cerdo
Densidad energética
Denso
327 kcal por 100g
Perfil energetico macro
Dominado por grasas
18% Proteínas · 4% Carbohidratos · 78% Grasas
Perfil glucémico
Sin datos GI
Sin datos GI
Señales destacadas
Muy rico en vitamina AMuy rico en vitamina B2Muy rico en vitamina B3Muy rico en vitamina B12Muy rico en hierro

Información Nutricional

327
kcal/100g
Proteínas
14.5g
Carbohidratos
3.1g
Grasas
28.5g

Acerca de Braunschweiger (una salchicha de hígado), cerdo

Braunschweiger es un tipo de salchicha de hígado que se originó en Alemania, específicamente de la ciudad de Braunschweig. Esta delicia para untar se elabora tradicionalmente con hígado de cerdo, que se muele finamente y se mezcla con especias, grasa y otros ingredientes para crear una pasta rica y sabrosa. Su textura suave y su profundo sabor la han convertido en una opción popular en diversas aplicaciones culinarias, que van desde sándwiches hasta tablas de charcutería.

Nutricionalmente, Braunschweiger es una fuente densa de calorías y nutrientes esenciales. Contiene aproximadamente 327 calorías por cada 100 gramos, con un perfil de macronutrientes que consiste en 14.5g de proteínas, 3.1g de carbohidratos y 28.5g de grasa. Esto lo hace particularmente alto en proteínas y grasas, contribuyendo a sus propiedades saciantes. A menudo se disfruta con moderación como parte de una dieta equilibrada y se puede utilizar en una variedad de platos, proporcionando tanto sabor como nutrición.

Beneficios para la Salud

Rica fuente de proteínas, esencial para el crecimiento y reparación muscular.
Contiene altos niveles de vitamina B12, que apoya la salud nerviosa y la producción de energía.
Excelente fuente de hierro, crucial para el transporte de oxígeno en la sangre.
Proporciona una variedad de vitaminas B, ayudando en el metabolismo energético.
Contiene grasas saludables que son necesarias para la producción hormonal.
Puede apoyar la función cognitiva debido a su densidad de nutrientes.
Ofrece un buen perfil de ácidos grasos, incluyendo ácidos grasos omega-3 y omega-6.
Contiene zinc, que es importante para la función inmune.
Puede ayudar a mantener la piel y el cabello saludables debido a su contenido de grasa.
Puede ser una adición sabrosa a las comidas, mejorando el disfrute general de la comida.

Combinaciones de Alimentos Recomendadas

🥗
Pan integral - añade fibra y textura, complementando la riqueza de Braunschweiger.
🥗
Pepinillos - la acidez equilibra el contenido de grasa, realzando el sabor.
🥗
Mostaza - proporciona un contraste ácido, elevando el sabor de la salchicha.
🥗
Rodajas de pepino - frescas y crujientes, ofreciendo un contraste refrescante.
🥗
Queso crema - añade cremosidad mientras suaviza el fuerte sabor del hígado.

Cómo Consumir

Tamaño de la porción
La porción recomendada es de 50g.
Frecuencia
Consumir 1-2 veces por semana para obtener los mejores resultados.
  • Untar en tostadas integrales para un desayuno nutritivo.
  • Usar como relleno para sándwiches, combinando con verduras frescas.
  • Incorporar en tablas de charcutería para un aperitivo sabroso.
  • Mezclar en platos de pasta para mayor riqueza y sabor.
  • Servir con galletas y fruta para un refrigerio equilibrado.

Selección y Almacenamiento

Cómo elegir:

  • Buscar un olor fresco y una textura suave sin decoloración.
  • Verificar la fecha de caducidad para asegurar la frescura del producto.
  • Elegir productos con aditivos o conservantes mínimos.
  • Optar por marcas locales o artesanales para una calidad superior.
Almacenamiento
Almacenar en un lugar fresco y seco; refrigerar después de abrir.
Vida útil
5-7 días refrigerado, 3 meses congelado.

Advertencias y Contraindicaciones

  • ⚠️Las personas con enfermedades hepáticas deben evitar el consumo.
  • ⚠️El alto contenido de sodio puede no ser adecuado para quienes tienen hipertensión.
  • ⚠️Pueden ocurrir reacciones alérgicas en individuos sensibles al cerdo.
  • ⚠️El consumo excesivo puede llevar a una alta ingesta de grasa y calorías.
  • ⚠️Los métodos de cocción pueden alterar el contenido nutricional; evitar freír.

Preguntas Frecuentes

¿Cuántas calorías tiene Braunschweiger (una salchicha de hígado), cerdo?

Braunschweiger contiene aproximadamente 327 calorías por cada 100 gramos, lo que lo convierte en un alimento denso en calorías debido a su alto contenido de grasa y proteína.

¿Es Braunschweiger (una salchicha de hígado), cerdo saludable?

Sí, cuando se consume con moderación, Braunschweiger puede ser parte de una dieta saludable. Es rico en proteínas, hierro y vitamina B12, que son esenciales para diversas funciones corporales.

¿Cómo debe almacenarse Braunschweiger (una salchicha de hígado), cerdo?

Braunschweiger debe refrigerarse después de abrirse y puede durar de 5 a 7 días. Para un almacenamiento más prolongado, se puede congelar hasta por 3 meses.

¿Cuáles son los beneficios de comer Braunschweiger (una salchicha de hígado), cerdo?

Consumir Braunschweiger proporciona numerosos beneficios, incluyendo un alto contenido de proteínas para la reparación muscular, vitaminas esenciales para el metabolismo energético y minerales como el hierro para la salud sanguínea.

¿Cuánto Braunschweiger (una salchicha de hígado), cerdo puedo comer al día?

Se recomienda consumir Braunschweiger con moderación, alrededor de 50g a 100g, 1-2 veces por semana, como parte de una dieta equilibrada.

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