Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
La carne de res molida, a menudo conocida como carne picada, es un ingrediente versátil ampliamente utilizado en diversas cocinas alrededor del mundo. Se elabora a partir de picar o moler cortes de carne de res, y su contenido de grasa puede variar dependiendo del corte específico utilizado. Originada de la necesidad de utilizar cortes de carne más duros, la carne de res molida se ha convertido en un alimento básico en muchos hogares, proporcionando una rica fuente de proteínas y sabor en platos como hamburguesas, albóndigas y salsas. Su popularidad abarca numerosas culturas, a menudo incorporando especias y métodos de cocción locales para realzar su sabor.
Nutricionalmente, la carne de res molida es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para el crecimiento y la reparación muscular. Con un valor calórico aproximado de 240 calorías por cada 100 gramos, también contiene cantidades significativas de hierro, que es crucial para el transporte de oxígeno en el cuerpo, y vitamina B12, vital para la función nerviosa. La carne de res molida es baja en carbohidratos, lo que la hace adecuada para diversas preferencias dietéticas, incluyendo dietas bajas en carbohidratos y cetogénicas. Su rico sabor y textura la convierten en una opción favorita para comidas abundantes y platos reconfortantes.
La carne de res molida con contenido de grasa no especificado contiene aproximadamente 240 calorías por cada 100 gramos. Esto la convierte en una fuente de proteína densa en calorías, ideal para quienes buscan aumentar su ingesta de proteínas.
La carne de res molida puede ser parte de una dieta saludable cuando se consume con moderación. Proporciona nutrientes esenciales como proteínas, hierro y vitaminas del grupo B, que son importantes para la energía y las funciones corporales. Elegir cortes más magros puede ayudar a reducir la ingesta de grasa.
La carne de res molida debe almacenarse en el refrigerador a temperaturas inferiores a 40°F (4°C) y consumirse dentro de 1-2 días. Para un almacenamiento más prolongado, puede congelarse hasta por 4 meses. Siempre asegúrese de que esté en un envase hermético para evitar quemaduras por congelación.
Consumir carne de res molida proporciona beneficios significativos para la salud, incluyendo proteínas de alta calidad que apoyan el crecimiento muscular, vitaminas y minerales esenciales como hierro y zinc, y una fuente de grasas saludables. También puede ayudar a mantener los niveles de energía a lo largo del día.
Para una dieta equilibrada, se recomienda consumir carne de res molida con moderación, típicamente alrededor de 150g, 2-3 veces a la semana. Esto permite disfrutar de sus beneficios nutricionales mientras se controla la ingesta de grasa.
Calcula tus necesidades calóricas