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spinach cooked boiled

Espinacas, cocidas, hervidas

🔥 23 Calorías
💪 3g Proteínas
3.8g Carbohidratos
🥑 0.3g Grasas

De un vistazo

Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.

Categoría
Verduras
Espinacas, cocidas, hervidas
Densidad energética
Ligero
23 kcal por 100g
Perfil energetico macro
Dominado por carbohidratos
40% Proteínas · 51% Carbohidratos · 9% Grasas
Perfil glucémico
GI bajo
GI 15 · GL 1
Señales destacadas
Muy rico en vitamina AMuy rico en vitamina KRico en magnesioBajo en grasasBajo en azúcar

Información Nutricional

23
kcal/100g
Proteínas
3g
Carbohidratos
3.8g
Grasas
0.3g
Índice Glucémico:
15

Acerca de Espinacas, cocidas, hervidas

Las espinacas, cocidas y hervidas, son un vegetal de hojas verdes que pertenece a la familia Amaranthaceae. Son nativas de Asia Central y del Suroeste y han sido cultivadas durante miles de años. Las espinacas son a menudo celebradas por su vibrante color verde y sabor suave, lo que las convierte en un ingrediente versátil en diversas cocinas alrededor del mundo. Pueden usarse en ensaladas, sopas y como guarnición, proporcionando tanto nutrición como diversidad culinaria. Nutricionalmente, las espinacas cocidas son una fuente de vitaminas y minerales mientras son bajas en calorías. Con solo 23 calorías por cada 100 gramos, están repletas de nutrientes esenciales como proteínas, hierro y varias vitaminas. Esto las convierte en una excelente opción para quienes buscan mejorar su dieta sin aumentar significativamente la ingesta calórica. Su alto contenido de fibra ayuda en la digestión, mientras que la presencia de antioxidantes contribuye a la salud y el bienestar general.

Beneficios para la Salud

Apoya la salud ocular debido a los altos niveles de luteína y zeaxantina.
Promueve una digestión saludable gracias a su contenido de fibra.
Aumenta la función inmune con su rico contenido de vitamina C.
Contribuye a la salud ósea debido a su contenido de vitamina K.
Ayuda a regular la presión arterial gracias a los niveles de potasio.
Puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre como parte de una dieta equilibrada.
Apoya la salud del corazón con su perfil bajo en grasas y sodio.
Contiene propiedades antiinflamatorias que pueden reducir la inflamación crónica.
Aumenta los niveles de energía debido a su contenido de hierro, que ayuda en el transporte de oxígeno.
Puede mejorar la salud de la piel gracias a los antioxidantes que combaten el estrés oxidativo.

Combinaciones de Alimentos Recomendadas

🥗
Espinacas y huevos - un desayuno rico en proteínas que mejora la absorción de nutrientes.
🥗
Espinacas y queso feta - una combinación mediterránea clásica que añade sabor y calcio.
🥗
Espinacas y nueces (como nueces) - proporciona grasas saludables y proteínas para una comida equilibrada.
🥗
Espinacas y frutas cítricas - mejora la absorción de hierro gracias a la vitamina C de los cítricos.
🥗
Espinacas y granos enteros (como quinoa) - ofrece una comida rica en proteínas completas y fibra.

Cómo Consumir

Tamaño de la porción
1 taza mediana (aproximadamente 150g)
Frecuencia
2-3 veces por semana
  • Cocinar al vapor o saltear las espinacas para preservar los nutrientes.
  • Añadir a batidos para un impulso de nutrientes sin el sabor.
  • Incorporar en sopas para añadir textura y nutrición.
  • Mezclar con platos de pasta para mejorar el sabor y el perfil nutricional.
  • Usar como base para ensaladas, añadiendo una variedad de ingredientes.

Selección y Almacenamiento

Cómo elegir:

  • Elegir hojas de color verde brillante sin amarillamiento ni pardeamiento.
  • Buscar tallos firmes, ya que las hojas marchitas indican edad.
  • Seleccionar espinacas frescas sin signos de marchitez o descomposición.
  • Preferir espinacas orgánicas para reducir la exposición a pesticidas.
Almacenamiento
Almacenar en el refrigerador en una bolsa o recipiente transpirable, idealmente a 0-4°C con alta humedad.
Vida útil
5-7 días refrigeradas, 3 meses congeladas

Advertencias y Contraindicaciones

  • ⚠️Las personas con piedras en los riñones deben limitar su ingesta debido al contenido de oxalato.
  • ⚠️Aquellos que están en anticoagulantes deben consultar a un proveedor de atención médica debido a la vitamina K.
  • ⚠️El consumo excesivo puede llevar a molestias digestivas debido a la alta fibra.
  • ⚠️Cocinar las espinacas reduce los niveles de oxalato, por lo que se recomienda consumirlas crudas con moderación.

Preguntas Frecuentes

¿Cuántas calorías tienen las espinacas, cocidas, hervidas?

Las espinacas, cocidas y hervidas, contienen aproximadamente 23 calorías por cada 100 gramos, lo que las convierte en un vegetal bajo en calorías que puede encajar fácilmente en varias dietas.

¿Son saludables las espinacas, cocidas, hervidas?

Sí, las espinacas se consideran muy saludables debido a su alta densidad de nutrientes, proporcionando vitaminas y minerales esenciales mientras son bajas en calorías y grasas.

¿Cómo deben almacenarse las espinacas, cocidas, hervidas?

Las espinacas cocidas deben almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador y consumirse dentro de 3-5 días para una frescura óptima.

¿Cuáles son los beneficios de comer espinacas, cocidas, hervidas?

Consumir espinacas cocidas ofrece numerosos beneficios, como una mejor salud ocular, una digestión mejorada y niveles más altos de hierro, apoyando el bienestar general.

¿Cuánto puedo comer de espinacas, cocidas, hervidas al día?

Una porción diaria recomendada es de aproximadamente 150 gramos, lo que proporciona una cantidad sustancial de nutrientes sin calorías excesivas.

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