Frijoles Lima, semillas grandes y maduras aporta 338 kcal por 100 g, con 21.5 g de proteínas, 63.4 g de carbohidratos y 0.7 g de grasas. 1 taza de Frijoles Lima, semillas grandes y maduras (178 g) aporta aproximadamente 602 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 338 kcal |
| Proteínas | 21.5 g |
| Carbohidratos | 63.4 g |
| Grasas | 0.7 g |
| Fibra | 19 g |
| Azúcares | 8.5 g |
| Sodio | 18 mg |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| 1 taza | 178 g | 602 kcal |
| 1 cucharada | 11.1 g | 38 kcal |
| 100 g | 100 g | 338 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
Los frijoles Lima, también conocidos como Phaseolus lunatus, son semillas grandes y planas que pertenecen a la familia de las leguminosas. Se cree que se originaron en América Central y del Sur, donde han sido cultivados durante miles de años. Estos frijoles son conocidos por su textura cremosa y sabor suave, lo que los convierte en un ingrediente popular en diversos platos culinarios. Los frijoles Lima se pueden encontrar en formas secas y frescas y a menudo se presentan en ensaladas, sopas y guarniciones debido a su versatilidad y beneficios nutricionales. Nutricionalmente, los frijoles Lima son una potencia de nutrientes esenciales. Proporcionan una buena fuente de proteínas, carbohidratos y fibra dietética, lo que los convierte en una excelente opción para vegetarianos y aquellos que buscan aumentar su ingesta de proteínas. Con aproximadamente 338 calorías por 100g, son bajos en grasa y altos en carbohidratos complejos, lo que apoya niveles de energía sostenida. Además, los frijoles Lima son ricos en vitaminas y minerales, particularmente hierro y magnesio, contribuyendo a la salud y el bienestar general.
Los frijoles Lima contienen aproximadamente 338 calorías por cada 100 gramos. Esto los convierte en una fuente densa de energía, principalmente de carbohidratos, lo que los hace una adición adecuada a las comidas para energía sostenida.
Sí, los frijoles Lima son muy saludables. Son altos en proteínas, fibra y nutrientes esenciales como hierro y folato, que apoyan la salud general, la digestión y la función inmunológica. Su bajo índice glucémico también los convierte en una opción adecuada para quienes manejan los niveles de azúcar en sangre.
Los frijoles Lima secos deben almacenarse en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco para mantener su frescura. Los frijoles Lima cocidos deben refrigerarse y pueden conservarse hasta 5-7 días. Para un almacenamiento más prolongado, los frijoles cocidos pueden congelarse.
Consumir frijoles Lima proporciona numerosos beneficios, incluyendo un alto contenido de proteínas y fibra, que ayudan en la digestión y la reparación muscular. También son ricos en vitaminas y minerales, como el folato y el hierro, que son esenciales para la producción de energía y la salud general.
Una porción recomendada de frijoles Lima es de aproximadamente 150 gramos, o una taza mediana cocida. Puedes incluirlos en tu dieta 2-3 veces a la semana para obtener beneficios óptimos para la salud.
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