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🥬

Frijoles, riñón, rojo real

🔥 329 Calorías
💪 25.3g Proteínas
⚡ 58.3g Carbohidratos
🥑 0.5g Grasas

De un vistazo

Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.

Categoría
Verduras
Frijoles, riñón, rojo real
Densidad energética
Denso
329 kcal por 100g
Perfil energetico macro
Dominado por carbohidratos
30% Proteínas · 69% Carbohidratos · 1% Grasas
Perfil glucémico
GI bajo
GI 29 · GL 17
Señales destacadas
Muy rico en proteínasMuy rico en fibraMuy rico en hierroMuy rico en potasioRico en vitamina B1

Información Nutricional

329
kcal/100g
Proteínas
25.3g
Carbohidratos
58.3g
Grasas
0.5g
Índice Glucémico:
29

Acerca de Frijoles, riñón, rojo real

Los frijoles, riñón, rojo real son una variedad de frijoles comunes (Phaseolus vulgaris) reconocidos por su distintivo color rojo y forma de riñón. Originarios de América Central y del Sur, han sido cultivados durante miles de años y son un alimento básico en muchas tradiciones culinarias, particularmente en la cocina mexicana y del sur de EE. UU. Su sabor robusto y textura los convierten en una adición popular a platos como chili, sopas y ensaladas. Nutricionalmente, los frijoles riñón son una excelente fuente de proteínas de origen vegetal, lo que los convierte en una opción preferida para vegetarianos y veganos. Proporcionan una gran cantidad de nutrientes esenciales, incluyendo fibra, vitaminas y minerales. Con 329 calorías por cada 100g, contienen 25.30g de proteína, 58.30g de carbohidratos y solo 0.50g de grasa. Su alto contenido de fibra apoya la salud digestiva y puede ayudar en la regulación del azúcar en sangre, lo que los convierte en un alimento versátil para muchas necesidades dietéticas.

Beneficios para la Salud

Ricos en proteínas de origen vegetal, apoyando el crecimiento y la reparación muscular.
Altos en fibra dietética, promoviendo la salud digestiva y la regularidad.
Contienen minerales esenciales como el hierro, crucial para el transporte de oxígeno en el cuerpo.
Bajos en grasa, lo que los convierte en una opción saludable para el corazón.
Ricos en antioxidantes que pueden ayudar a combatir los radicales libres.
Ayudan en el control del azúcar en sangre debido a su bajo índice glucémico.
Apoyan el manejo del peso al proporcionar saciedad.
Contienen folato, vital para la síntesis y reparación del ADN.
Pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades del corazón.
Versátiles en la cocina, adaptables a diversas cocinas y platos.

Combinaciones de Alimentos Recomendadas

🥗
Arroz - Una combinación clásica que proporciona un perfil de proteína completo.
🥗
Tomates - Agrega acidez y realza el sabor de los platos.
🥗
Ajo - Mejora el sabor y ofrece beneficios adicionales para la salud.
🥗
Pimientos - Agrega color, crujido y vitamina C.
🥗
Aguacate - Proporciona grasas saludables y cremosidad a ensaladas o tazones.

Cómo Consumir

Tamaño de la porción
150g (aproximadamente 1 taza mediana)
Frecuencia
2-3 veces por semana
  • •Remoje los frijoles secos durante la noche antes de cocinarlos para reducir el tiempo de cocción.
  • •Incorpore frijoles en ensaladas para agregar textura y nutrición.
  • •Use frijoles riñón cocidos en sopas y guisos para mayor sustancia.
  • •Aplaste los frijoles cocidos para usarlos como untable o relleno.
  • •Intente agregar especias y hierbas para realzar su perfil de sabor.

Selección y Almacenamiento

Cómo elegir:

  • ✓Seleccione frijoles que sean brillantes, gruesos y libres de manchas.
  • ✓Verifique si hay signos de humedad o moho en el empaque.
  • ✓Elija frijoles con un color y forma uniforme.
  • ✓Evite frijoles que tengan una superficie rota o agrietada.
Almacenamiento
Almacenar en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético.
Vida útil
Los frijoles secos pueden durar hasta 1 año, los frijoles cocidos pueden durar 5-7 días en refrigeración.

Advertencias y Contraindicaciones

  • ⚠️Las personas con enfermedad renal deben limitar la ingesta de potasio.
  • ⚠️Aquellos con alergias a la soja también pueden ser sensibles a las legumbres.
  • ⚠️El consumo excesivo puede provocar malestar gastrointestinal debido al alto contenido de fibra.
  • ⚠️Los frijoles riñón crudos o poco cocidos contienen toxinas y deben cocinarse adecuadamente.

Preguntas Frecuentes

¿Cuántas calorías tienen los frijoles, riñón, rojo real?

Los frijoles, riñón, rojo real contienen aproximadamente 329 calorías por cada 100 gramos. Esto los convierte en un alimento denso en calorías que puede proporcionar energía significativa, especialmente cuando se incluyen en una dieta equilibrada.

¿Son saludables los frijoles, riñón, rojo real?

Sí, los frijoles, riñón, rojo real son muy saludables. Están llenos de proteínas, fibra y nutrientes esenciales, lo que los convierte en una excelente opción para apoyar la salud general, el crecimiento muscular y la función digestiva.

¿Cómo deben almacenarse los frijoles, riñón, rojo real?

Los frijoles secos deben almacenarse en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético para prolongar su vida útil. Los frijoles cocidos se pueden mantener en el refrigerador durante 5-7 días o congelarse para un almacenamiento más prolongado.

¿Cuáles son los beneficios de comer frijoles, riñón, rojo real?

Consumir frijoles, riñón, rojo real ofrece numerosos beneficios, incluyendo un alto contenido de proteínas para la reparación muscular, fibra para la salud digestiva y vitaminas y minerales esenciales que apoyan el bienestar general.

¿Cuánto frijoles, riñón, rojo real puedo comer al día?

Un tamaño de porción recomendado es de aproximadamente 150 gramos, o una taza mediana, que se puede consumir 2-3 veces por semana como parte de una dieta equilibrada.

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