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Habas, semillas inmaduras, crudas

🔥 72 Calorías
💪 5.6g Proteínas
⚡ 11.7g Carbohidratos
🥑 0.6g Grasas

De un vistazo

Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.

Categoría
Verduras
Habas, semillas inmaduras, crudas
Densidad energética
Moderado
72 kcal por 100g
Perfil energetico macro
Dominado por carbohidratos
30% Proteínas · 63% Carbohidratos · 7% Grasas
Perfil glucémico
GI bajo
GI 40 · GL 7
Señales destacadas
Rico en fibraRico en vitamina CBajo en grasasBajo en azúcarBajo en sodio

Información Nutricional

72
kcal/100g
Proteínas
5.6g
Carbohidratos
11.7g
Grasas
0.6g
Índice Glucémico:
40

Acerca de Habas, semillas inmaduras, crudas

Las habas, también conocidas como habas favas, son un tipo de legumbre que es nativa de la región mediterránea. Se han cultivado desde tiempos antiguos y son conocidas por su apariencia ancha y plana, similar a un frijol. Las semillas inmaduras de las habas se cosechan cuando son jóvenes y tiernas, lo que las convierte en un ingrediente popular en varios platos culinarios alrededor del mundo. Su vibrante color verde y sabor ligeramente dulce las hacen una adición deliciosa a ensaladas, sopas y guisos.

Nutricionalmente, las habas son una fuente poderosa de vitaminas y minerales mientras son bajas en calorías. Con aproximadamente 72 calorías por cada 100g, son una excelente fuente de proteínas, proporcionando alrededor de 5.60g por porción. También contienen carbohidratos (11.70g) y grasas saludables (0.60g), lo que las convierte en una opción alimentaria equilibrada. Ricas en fibra, apoyan la salud digestiva, mientras que su contenido de nutrientes esenciales como hierro y vitamina B contribuye al bienestar general. Incorporar habas en su dieta puede mejorar la variedad de las comidas y el valor nutricional.

Beneficios para la Salud

Ricas en fibra, que ayuda en la digestión y promueve la salud intestinal.
Altas en proteínas, apoyando la reparación y mantenimiento muscular.
Contienen vitaminas y minerales esenciales, como ácido fólico y magnesio.
Pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre debido a su bajo índice glucémico.
Apoyan la salud del corazón a través del contenido de potasio y bajo contenido de grasas saturadas.
Ricas en antioxidantes, que pueden ayudar a reducir la inflamación.
Pueden mejorar la salud ósea debido al contenido de calcio y fósforo.
Apoyan el control de peso como un alimento bajo en calorías y denso en nutrientes.
Pueden mejorar la salud de la piel a través de las vitaminas A y C.
Pueden mejorar el estado de ánimo y reducir la fatiga debido a su contenido de vitaminas del grupo B.

Combinaciones de Alimentos Recomendadas

🥗
Las habas combinan bien con limón, realzando su sabor y añadiendo vitamina C.
🥗
Combínelas con ajo para un plato sabroso rico en antioxidantes.
🥗
Combínelas con granos enteros como la quinoa para una comida equilibrada que contenga todos los aminoácidos esenciales.
🥗
Mezcle con hierbas frescas como el perejil para añadir nutrientes y sabor.
🥗
Sirva junto a carnes a la parrilla para una comida rica en proteínas.

Cómo Consumir

Tamaño de la porción
La porción recomendada es de 150g, aproximadamente 1 taza cocida.
Frecuencia
La frecuencia recomendada es de 2-3 veces por semana.
  • •Al vapor o blanquear para una textura tierna y color vibrante.
  • •Añadir a ensaladas para un impulso de proteínas.
  • •Incorporar en sopas para añadir nutrición.
  • •Aplastar y untar en tostadas para un aperitivo único.
  • •Usar en salteados para un plato nutritivo y colorido.

Selección y Almacenamiento

Cómo elegir:

  • ✓Seleccionar vainas de color verde brillante que sean firmes y gruesas.
  • ✓Evitar vainas que estén amarillentas o tengan manchas oscuras.
  • ✓Verificar que tengan un olor fresco sin olores extraños.
  • ✓Elegir vainas que se sientan pesadas para su tamaño, lo que indica jugosidad.
Almacenamiento
Almacenar en un lugar fresco y seco o refrigerar a temperaturas inferiores a 5°C (41°F) en una bolsa transpirable.
Vida útil
Mejor consumir dentro de 5-7 días cuando se refrigeran, y se pueden congelar hasta por 3 meses.

Advertencias y Contraindicaciones

  • ⚠️Las personas con alergias a las habas deben evitarlas.
  • ⚠️Aquellos con deficiencia de G6PD deben consultar a un proveedor de atención médica antes de consumir.
  • ⚠️El consumo excesivo puede provocar molestias gastrointestinales.
  • ⚠️Asegúrese de cocinarlas adecuadamente, ya que las habas crudas pueden contener compuestos dañinos.

Preguntas Frecuentes

¿Cuántas calorías tienen las habas, semillas inmaduras, crudas?

Las habas, semillas inmaduras, crudas contienen aproximadamente 72 calorías por cada 100g, lo que las convierte en una opción baja en calorías para un alimento denso en nutrientes.

¿Son saludables las habas, semillas inmaduras, crudas?

Sí, las habas se consideran saludables debido a su alto contenido de proteínas, fibra, vitaminas y minerales, contribuyendo a varios beneficios para la salud, como la mejora de la digestión y la reparación muscular.

¿Cómo deben almacenarse las habas, semillas inmaduras, crudas?

Las habas deben almacenarse en un lugar fresco y seco o refrigerarse en una bolsa transpirable para mantener su frescura. Consuma dentro de 5-7 días o congélelas para un almacenamiento más prolongado.

¿Cuáles son los beneficios de comer habas, semillas inmaduras, crudas?

Consumir habas proporciona numerosos beneficios, incluyendo la mejora de la salud digestiva, la reparación muscular y la ingesta de nutrientes esenciales, lo que las convierte en una adición valiosa a una dieta equilibrada.

¿Cuánto de habas, semillas inmaduras, crudas puedo comer al día?

Un tamaño de porción recomendado es de aproximadamente 150g, que se puede disfrutar 2-3 veces por semana como parte de una dieta equilibrada.

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