Harina de sorgo aporta 375 kcal por 100 g, con 8.3 g de proteínas, 77.4 g de carbohidratos y 3.6 g de grasas. Porción típica de Harina de sorgo (45 g) aporta aproximadamente 169 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 375 kcal |
| Proteínas | 8.3 g |
| Carbohidratos | 77.4 g |
| Grasas | 3.6 g |
| Fibra | 6 g |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| porción típica | 45 g | 169 kcal |
| 100 g | 100 g | 375 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
La harina de sorgo es una harina sin gluten hecha de los granos de la planta de sorgo, que es nativa de África y ha sido cultivada durante miles de años. Este grano antiguo es una excelente fuente de nutrición, rico en vitaminas y minerales. El sorgo es cada vez más popular en diversas cocinas de todo el mundo, especialmente como un alimento básico en la repostería sin gluten. Su sabor a nuez y versatilidad la convierten en una favorita entre las personas conscientes de la salud y aquellas con sensibilidades al gluten. Nutricionalmente, la harina de sorgo es densa en carbohidratos, proporcionando aproximadamente 77.4g por cada 100g de porción, junto con 8.3g de proteína y 3.6g de grasa. También contiene nutrientes esenciales como fibra, potasio y antioxidantes, que apoyan diversas funciones corporales. La harina de sorgo se puede utilizar en una variedad de recetas, desde pan hasta panqueques, lo que la convierte en una adición valiosa a una dieta equilibrada.
La harina de sorgo contiene aproximadamente 375 calorías por cada 100 gramos, lo que la convierte en una opción densa en calorías que se utiliza a menudo en diversas recetas.
Sí, la harina de sorgo se considera saludable debido a su alto contenido de fibra, nutrientes esenciales y antioxidantes, que contribuyen a la salud general.
Almacene la harina de sorgo en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar para mantener su frescura durante hasta un año.
Consumir harina de sorgo puede proporcionar numerosos beneficios, incluyendo una mejor digestión, salud del corazón y una opción sin gluten para aquellos con alergias.
Una ingesta diaria recomendada de harina de sorgo es de alrededor de 100-150 gramos, dependiendo de las necesidades dietéticas individuales y los requerimientos calóricos.
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