Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
La mantequilla de sésamo, cremosa, también conocida como tahini, es una pasta suave hecha de semillas de sésamo molidas, originaria de la cocina de Medio Oriente. Este alimento versátil ha sido utilizado durante siglos en varias tradiciones culinarias, valorado por su rico sabor y textura cremosa. La mantequilla de sésamo no solo es un alimento básico en platos como el hummus y el baba ghanoush, sino que también sirve como un saludable untable o dip, mejorando tanto recetas dulces como saladas.
Nutricionalmente, la mantequilla de sésamo es una potencia, proporcionando una rica fuente de grasas saludables, principalmente grasas insaturadas, que son beneficiosas para la salud del corazón. Con aproximadamente 697 calorías por cada 100 gramos, contiene 19.70g de proteínas, 14.20g de carbohidratos y 62.40g de grasas, lo que la convierte en un alimento denso en energía. También es alta en nutrientes esenciales como calcio, magnesio y hierro, mientras ofrece fibra dietética que apoya la salud digestiva. Su consistencia cremosa la hace ideal para aderezos, salsas y batidos, contribuyendo tanto sabor como nutrición a las comidas.
La mantequilla de sésamo, cremosa, contiene aproximadamente 697 calorías por cada 100 gramos. Este alto contenido calórico se debe en gran parte a su composición de grasas, que proporciona nutrientes densos en energía, lo que la convierte en una excelente opción para quienes necesitan energía adicional en sus dietas.
Sí, la mantequilla de sésamo se considera saludable debido a sus altos niveles de grasas insaturadas, proteínas, vitaminas y minerales. Apoya la salud del corazón, proporciona nutrientes esenciales para la función ósea y muscular, y contiene antioxidantes que pueden proteger contra enfermedades crónicas.
La mantequilla de sésamo debe almacenarse en un lugar fresco y oscuro para mantener su calidad. Una vez abierta, es mejor conservarla en el refrigerador para prolongar su frescura, donde puede durar hasta seis meses.
Consumir mantequilla de sésamo ofrece numerosos beneficios, incluyendo proporcionar grasas saludables que apoyan la salud del corazón, ser una buena fuente de proteínas para la reparación muscular y contener minerales esenciales como calcio y magnesio para la salud ósea. Su contenido de fibra también ayuda a la digestión, lo que la convierte en una adición nutritiva a su dieta.
Una porción recomendada es de aproximadamente 2 cucharadas (30g) por día, lo que proporciona una ingesta equilibrada de nutrientes sin un consumo excesivo de calorías. El consumo regular de mantequilla de sésamo puede ser beneficioso, pero la moderación es clave.
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