Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
Los granos de sésamo, secos (decortificados) son las semillas comestibles de la planta de sésamo (Sesamum indicum), conocidas por su sabor a nuez y su textura única. Originarias de África e India, estas semillas han sido cultivadas durante miles de años y son un alimento básico en diversas cocinas alrededor del mundo, particularmente en platos de Medio Oriente y Asia. Se utilizan a menudo en ensaladas, granola y como guarnición para varios alimentos, proporcionando un crujido delicioso y un realce de sabor. Nutricionalmente, los granos de sésamo son una potencia, conteniendo aproximadamente 631 calorías por cada 100 gramos, con un perfil rico en macronutrientes que incluye 20.40g de proteína, 11.70g de carbohidratos y 61.20g de grasas, predominantemente grasas insaturadas saludables. Estas semillas también son una excelente fuente de minerales esenciales como el calcio y el hierro, así como de fibra dietética, lo que las convierte en una valiosa adición a una dieta equilibrada. Su versatilidad permite que se consuman de diversas formas, como enteras, molidas en tahini o como aceite, mejorando tanto la nutrición como el sabor en las comidas.
Las semillas, granos de sésamo, secos (decortificados) contienen aproximadamente 631 calorías por cada 100 gramos. Este alto contenido calórico se debe principalmente a sus altos niveles de grasa y proteína, lo que las convierte en una fuente densa de energía.
Sí, los granos de sésamo se consideran saludables debido a su rico perfil nutricional, que incluye grasas saludables, proteínas, vitaminas y minerales. Ofrecen numerosos beneficios para la salud, como el apoyo a la salud del corazón, la fortaleza ósea y la salud digestiva.
Almacene los granos de sésamo en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro. Para una mayor vida útil, refrigérelos o congélelos. Un almacenamiento adecuado ayuda a mantener su frescura y calidad nutricional.
Consumir granos de sésamo proporciona varios beneficios para la salud, incluyendo la mejora de la salud del corazón gracias a las grasas saludables, el aumento de la fortaleza ósea por el calcio y el apoyo a la salud digestiva debido a la fibra dietética. También son ricos en antioxidantes y pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre.
Una porción recomendada es de aproximadamente 30 gramos (aproximadamente 3 cucharadas) por día. Esta cantidad proporciona nutrientes esenciales sin un exceso de calorías, lo que la hace adecuada para la mayoría de las dietas.
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