Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
El pescado, salmón, rey (chinook), también conocido como Oncorhynchus tshawytscha, es una especie de salmón nativa del Océano Pacífico Norte. Es muy valorado por su rico sabor y textura mantequillosa, lo que lo convierte en una opción popular para platos culinarios en todo el mundo. El salmón chinook se encuentra a menudo en aguas costeras de Alaska y California, prosperando tanto en ambientes de agua dulce como salada. Este pescado no solo es un alimento básico en varias cocinas, sino que también juega un papel crucial en el ecosistema, apoyando la vida silvestre y las economías pesqueras locales.
Nutricionalmente, el salmón rey es una excelente fuente de proteína de alta calidad, proporcionando alrededor de 20.20g por porción de 100g, lo cual es esencial para la construcción y reparación muscular. También es rico en ácidos grasos omega-3, promoviendo la salud del corazón y reduciendo la inflamación. Con cero carbohidratos y un contenido moderado de grasa de 11.70g, sirve como una opción saludable para diversas dietas. Además, la presencia de vitaminas y minerales, como la vitamina B12 y el selenio, mejora aún más su perfil nutricional, convirtiéndolo en una adición beneficiosa a una dieta equilibrada.
El pescado, salmón, rey (chinook) contiene aproximadamente 187 calorías por cada 100 gramos. Esto lo convierte en una opción densa en nutrientes que proporciona grasas y proteínas esenciales sin calorías excesivas.
Sí, el salmón rey se considera muy saludable debido a su alto contenido de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón, la función cerebral y la reducción de la inflamación. También proporciona vitaminas y minerales esenciales.
El pescado, salmón, rey (chinook) debe almacenarse en el refrigerador a temperaturas entre 0°C y 4°C (32°F a 39°F) y debe consumirse dentro de 2-3 días. Para un almacenamiento más prolongado, se puede congelar hasta por 6 meses.
Consumir salmón rey proporciona numerosos beneficios para la salud, incluyendo una mejor salud del corazón, una función cerebral mejorada y una buena fuente de proteína de alta calidad. También contiene vitaminas importantes como B12 y D, que apoyan diversas funciones corporales.
Se recomienda consumir pescado, incluido el salmón rey, 2-3 veces por semana. Un tamaño de porción típico es de alrededor de 150 gramos, lo que proporciona un equilibrio de nutrientes sin una ingesta excesiva de grasas o colesterol.
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