| Nutriente (por 100 g) | Queso, paneer | Queso seco |
|---|---|---|
| Calorías | 299 kcal | 326 kcal |
| Proteínas | 15.9 g | 24.5 g |
| Carbohidratos | 22.5 g | 2.1 g |
| Grasas | 15.5 g | 24.3 g |
| Azúcares | 23.3 g | 0 g |
| Sodio | 185 mg | 1810 mg |
Todos los valores por 100 g. Fuente: USDA FoodData Central.
Queso, paneer aporta 299 kcal por 100 g, con 15.9 g de proteínas, 22.5 g de carbohidratos y 15.5 g de grasas. 1 taza de Queso, paneer (246 g) aporta aproximadamente 736 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 299 kcal |
| Proteínas | 15.9 g |
| Carbohidratos | 22.5 g |
| Grasas | 15.5 g |
| Azúcares | 23.3 g |
| Sodio | 185 mg |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| 1 taza | 246 g | 736 kcal |
| 100 g | 100 g | 299 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
El paneer es un queso fresco común en la cocina del sur de Asia, particularmente en India y Pakistán. Se elabora cuajando leche con un ácido, como el jugo de limón o el vinagre, y luego drenando los cuajos, lo que resulta en un queso suave y que no se derrite. Este ingrediente versátil se utiliza a menudo en una amplia variedad de platos, desde curries salados hasta postres dulces, y sirve como una excelente fuente de proteínas para los vegetarianos. Nutricionalmente, el paneer es rico en proteínas, proporcionando aproximadamente 15.90 gramos por cada 100 gramos, lo que lo convierte en una gran opción para la construcción y reparación muscular. También contiene una cantidad significativa de calcio, esencial para la salud ósea, y tiene un perfil de macronutrientes equilibrado con 22.50 gramos de carbohidratos y 15.50 gramos de grasa. Con su sabor suave, el paneer se puede incorporar fácilmente en ensaladas, sándwiches y varios platos cocinados, mejorando tanto el sabor como el valor nutricional de las comidas.
El queso, paneer contiene aproximadamente 299 calorías por cada 100 gramos, lo que lo convierte en un alimento denso en calorías que puede contribuir significativamente a la ingesta calórica diaria si se consume en grandes cantidades.
Sí, el paneer se considera saludable debido a su alto contenido de proteínas, vitaminas esenciales y minerales. Es particularmente beneficioso para los vegetarianos que buscan fuentes de proteínas y puede apoyar el crecimiento y la reparación muscular.
El paneer debe almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador a temperaturas inferiores a 4°C para mantener su frescura, y puede durar alrededor de 3-5 días. Para un almacenamiento más prolongado, se puede congelar por hasta 3 meses.
Consumir paneer puede proporcionar numerosos beneficios para la salud, incluyendo un alto contenido de proteínas para la reparación muscular, calcio para la salud ósea y vitaminas esenciales como la B12 para la función nerviosa. También apoya el manejo del peso y puede ser una adición versátil a una variedad de platos.
Una porción razonable de paneer es de aproximadamente 100 gramos por día, lo que se puede ajustar según las necesidades dietéticas individuales y los requerimientos calóricos. Es mejor consumirlo con moderación como parte de una dieta equilibrada.
1 taza de Queso, paneer (246 g) aporta aproximadamente 736 kcal – 39.1 g de proteínas, 55.4 g de carbohidratos y 38.1 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
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