| Nutriente (por 100 g) | Salami, cocido, de res y cerdo | Salchicha, italiana, de cerdo |
|---|---|---|
| Calorías | 336 kcal | 322 kcal |
| Proteínas | 21.8 g | 18.2 g |
| Carbohidratos | 2.4 g | 2.1 g |
| Grasas | 25.9 g | 26.2 g |
| Azúcares | 1 g | 0 g |
| Sodio | 1740 mg | 766 mg |
Todos los valores por 100 g. Fuente: USDA FoodData Central.
Salami, cocido, de res y cerdo aporta 336 kcal por 100 g, con 21.8 g de proteínas, 2.4 g de carbohidratos y 25.9 g de grasas. 1 slice round de Salami, cocido, de res y cerdo (12.3 g) aporta aproximadamente 41 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 336 kcal |
| Proteínas | 21.8 g |
| Carbohidratos | 2.4 g |
| Grasas | 25.9 g |
| Azúcares | 1 g |
| Sodio | 1740 mg |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| 1 slice round | 12.3 g | 41 kcal |
| 100 g | 100 g | 336 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
El salami, una carne curada popular, se elabora tradicionalmente a partir de una combinación de res y cerdo, que se sazonan, fermentan y secan al aire. Originario de Italia, el salami se ha convertido en un alimento básico en muchas cocinas del mundo, apreciado por sus ricos sabores y versatilidad. El tipo específico de salami hecho de res y cerdo cocidos ofrece un perfil de sabor distintivo que satisface a los amantes de la carne y proporciona una adición única a varios platos. Nutricionalmente, el salami es una potente fuente de proteínas, proporcionando alrededor de 21.80g por porción de 100g, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan construir o mantener masa muscular. También contiene vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina B12 y el hierro, que desempeñan roles cruciales en el metabolismo energético y el transporte de oxígeno en el cuerpo. Debido a su alto contenido de grasa, el salami debe consumirse con moderación, lo que lo convierte en un ingrediente adecuado para tablas de embutidos, sándwiches o como un sabroso complemento en pizzas y ensaladas.
El salami, cocido de res y cerdo, contiene aproximadamente 336 calorías por cada 100g. Este conteo calórico proporciona una cantidad significativa de energía, lo que lo convierte en una opción de alimento denso. Es importante considerar el tamaño de la porción al incluirlo en tu dieta.
El salami puede ser parte de una dieta saludable cuando se consume con moderación. Es rico en proteínas, hierro y vitamina B12, que son beneficiosos para el mantenimiento muscular y la salud en general. Sin embargo, el alto contenido de grasa y sodio significa que debe comerse con moderación.
Para mantener el salami fresco, guárdalo en un lugar fresco y seco o en el refrigerador a temperaturas entre 0°C y 4°C (32°F a 40°F). Asegúrate de que esté en un recipiente hermético o envuelto bien para evitar la pérdida de humedad.
Comer salami puede proporcionar varios beneficios, como un alto contenido de proteínas que apoya el crecimiento muscular, vitaminas esenciales como la B12 para la energía, y minerales como el hierro que contribuyen a la salud general. También es un complemento sabroso para varios platos.
Se recomienda consumir salami con moderación, quizás 100g por porción, 1-2 veces a la semana, dependiendo de tus necesidades dietéticas generales y objetivos de salud. Es crucial monitorear la ingesta de grasas y sodio.
1 slice round de Salami, cocido, de res y cerdo (12.3 g) aporta aproximadamente 41 kcal – 2.7 g de proteínas, 0.3 g de carbohidratos y 3.2 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
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