| Nutriente (por 100 g) | Salchicha de cerdo, enlace/medallón, sin preparar | Cerdo, fresco, costillas de cerdo |
|---|---|---|
| Calorías | 288 kcal | 277 kcal |
| Proteínas | 15.4 g | 15.5 g |
| Carbohidratos | 0.9 g | 0 g |
| Grasas | 24.8 g | 23.4 g |
| Azúcares | 0.9 g | 0 g |
| Sodio | 739 mg | 81 mg |
Todos los valores por 100 g. Fuente: USDA FoodData Central.
Salchicha de cerdo, enlace/medallón, sin preparar aporta 288 kcal por 100 g, con 15.4 g de proteínas, 0.9 g de carbohidratos y 24.8 g de grasas. 1 salchicha de Salchicha de cerdo, enlace/medallón, sin preparar (25 g) aporta aproximadamente 72 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 288 kcal |
| Proteínas | 15.4 g |
| Carbohidratos | 0.9 g |
| Grasas | 24.8 g |
| Azúcares | 0.9 g |
| Sodio | 739 mg |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| 1 salchicha | 25 g | 72 kcal |
| 100 g | 100 g | 288 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
La salchicha de cerdo, enlace/medallón, sin preparar es un producto cárnico popular hecho de cerdo molido, sazonado y moldeado en forma cilíndrica o de medallón. Originaria de diversas cocinas alrededor del mundo, este tipo de salchicha tiene raíces en recetas tradicionales europeas, donde se ha disfrutado durante siglos. Es conocida por su rico sabor y versatilidad en platos que van desde desayunos hasta barbacoas y más allá. El método de preparación puede variar, con opciones para asar, freír en sartén o hornear, lo que la convierte en un alimento básico en muchos hogares.
Nutricionalmente, la salchicha de cerdo es densa en calorías, proporcionando aproximadamente 288 calorías por cada 100 gramos, predominantemente de grasa. Es relativamente alta en proteínas, ofreciendo 15.4 gramos por porción, lo que es beneficioso para el crecimiento y la reparación muscular. Sin embargo, es baja en carbohidratos, conteniendo solo 0.9 gramos. El alto contenido de grasa, de 24.8 gramos, incluye grasas saturadas y no saturadas, y aunque puede ser una buena fuente de energía, la moderación es esencial para mantener una dieta equilibrada. La salchicha de cerdo se puede disfrutar en diversas comidas, proporcionando sabor y beneficios nutricionales cuando se consume de manera consciente.
La salchicha de cerdo, enlace/medallón, sin preparar contiene aproximadamente 288 calorías por cada 100 gramos. Este conteo calórico proviene principalmente de su contenido de grasa, que es significativo en este tipo de salchicha, lo que la convierte en una opción alimentaria de alta energía.
Si bien la salchicha de cerdo puede ser parte de una dieta saludable cuando se consume con moderación, es alta en grasa y calorías. Proporciona proteínas valiosas y nutrientes esenciales como la vitamina B12 y el hierro, pero debido a su alto contenido de grasa saturada, debe equilibrarse con muchas verduras y granos integrales.
La salchicha de cerdo debe almacenarse en el refrigerador a 40°F (4°C) o menos y utilizarse dentro de 3-5 días. Para un almacenamiento más prolongado, se puede congelar hasta por 6 meses. Asegúrese siempre de que esté sellada adecuadamente para mantener la frescura.
Consumir salchicha de cerdo puede proporcionar una cantidad significativa de proteínas, que son importantes para la reparación y el crecimiento muscular. Además, contiene vitaminas y minerales esenciales, incluyendo B12 y hierro, que apoyan los niveles de energía y la salud general.
Se recomienda consumir salchicha de cerdo con moderación, idealmente 1-2 porciones por semana. Cada porción debe ser de aproximadamente 100 gramos, permitiendo un equilibrio de nutrientes en su dieta general.
1 salchicha de Salchicha de cerdo, enlace/medallón, sin preparar (25 g) aporta aproximadamente 72 kcal – 3.9 g de proteínas, 0.2 g de carbohidratos y 6.2 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
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