Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
Le beurre de sésame crémeux, également connu sous le nom de tahini, est une pâte lisse faite de graines de sésame moulues, originaire de la cuisine du Moyen-Orient. Cet aliment polyvalent est utilisé depuis des siècles dans diverses traditions culinaires, apprécié pour sa riche saveur et sa texture crémeuse. Le beurre de sésame est non seulement un aliment de base dans des plats comme le houmous et le baba ghanoush, mais il sert également de tartinade ou de trempette saine, rehaussant à la fois les recettes sucrées et salées.
Sur le plan nutritionnel, le beurre de sésame est une véritable source de nutriments, fournissant une riche source de graisses saines, principalement des graisses insaturées, qui sont bénéfiques pour la santé cardiaque. Avec environ 697 calories pour 100 grammes, il contient 19,70 g de protéines, 14,20 g de glucides et 62,40 g de graisses, ce qui en fait un aliment dense en énergie. Il est également riche en nutriments essentiels comme le calcium, le magnésium et le fer, tout en offrant des fibres alimentaires qui soutiennent la santé digestive. Sa consistance crémeuse le rend idéal pour les vinaigrettes, les sauces et les smoothies, contribuant à la fois à la saveur et à la nutrition des repas.
Le beurre de sésame crémeux contient environ 697 calories pour 100 grammes. Ce contenu calorique élevé est en grande partie dû à sa composition en graisses, qui fournit des nutriments denses en énergie, ce qui en fait une excellente option pour ceux qui ont besoin d'énergie supplémentaire dans leur alimentation.
Oui, le beurre de sésame est considéré comme sain en raison de ses niveaux élevés de graisses insaturées, de protéines, de vitamines et de minéraux. Il soutient la santé cardiaque, fournit des nutriments essentiels pour la fonction osseuse et musculaire, et contient des antioxydants qui peuvent protéger contre les maladies chroniques.
Le beurre de sésame doit être conservé dans un endroit frais et sombre pour maintenir sa qualité. Une fois ouvert, il est préférable de le garder au réfrigérateur pour prolonger sa fraîcheur, où il peut durer jusqu'à six mois.
Consommer du beurre de sésame offre de nombreux avantages, notamment fournir des graisses saines qui soutiennent la santé cardiaque, une bonne source de protéines pour la réparation musculaire, et des minéraux essentiels comme le calcium et le magnésium pour la santé osseuse. Sa teneur en fibres aide également à la digestion, en faisant un ajout nutritif à votre alimentation.
Une portion recommandée est d'environ 2 cuillères à soupe (30 g) par jour, ce qui fournit un apport équilibré en nutriments sans consommation excessive de calories. La consommation régulière de beurre de sésame peut être bénéfique, mais la modération est essentielle.
Calculez vos besoins caloriques