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Broccoli, cooked, from restaurant - nutritional information

Brocoli cuit, du restaurant

🔥 77 Calories
💪 2.5g Protéines
6.2g Glucides
🥑 4.7g Lipides

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Légumes
Brocoli cuit, du restaurant
Densité énergétique
Modéré
77 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les lipides
13% Protéines · 32% Glucides · 55% Lipides
Profil glycémique
GI bas
GI 15 · GL 2
Signaux notables
Pauvre en sucreDonnées USDA

Informations Nutritionnelles

77
kcal/100g
Protéines
2.5g
Glucides
6.2g
Lipides
4.7g
Index Glycémique:
15

À propos Brocoli cuit, du restaurant

Le brocoli cuit, du restaurant, est un plat de légumes populaire couramment apprécié pour sa saveur unique et ses bienfaits pour la santé. Ce légume crucifère polyvalent, originaire de la région méditerranéenne, est souvent cuit à la vapeur, sauté ou rôti dans les applications culinaires. Il est connu pour son riche profil nutritionnel et est fréquemment inclus dans diverses cuisines à travers le monde, contribuant à son statut de base dans les régimes sains. Sur le plan nutritionnel, le brocoli cuit est faible en calories tout en étant riche en vitamines et minéraux essentiels. Avec environ 77 calories pour 100 grammes, il fournit une bonne source de fibres alimentaires, de protéines et de graisses saines, ce qui le rend adapté à divers besoins alimentaires. De plus, le brocoli est une excellente source d'antioxydants, qui aident à combattre le stress oxydatif et l'inflammation dans le corps. Sa combinaison unique de nutriments soutient la santé globale, ce qui en fait un ajout idéal aux repas pour ceux qui cherchent à améliorer leur apport nutritionnel.

Bienfaits pour la Santé

Soutient la santé cardiaque en réduisant les niveaux de cholestérol.
Riche en antioxydants, qui aident à lutter contre les radicaux libres.
Contient des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent soulager les conditions chroniques.
Aide à la digestion grâce à sa haute teneur en fibres.
Peut améliorer la fonction immunitaire grâce à ses niveaux élevés de vitamine C.
Soutient la santé des os grâce à la vitamine K et au calcium.
Peut aider à réduire le risque de cancer grâce à ses phytochimiques.
Améliore la santé de la peau avec les vitamines A et C.
Favorise la gestion du poids en raison de sa faible densité calorique.
Peut améliorer la santé des yeux avec de la lutéine et de la zéaxanthine.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
Ail - améliore la saveur et fournit des antioxydants supplémentaires.
🥗
Citron - ajoute une acidité rafraîchissante et augmente l'absorption de la vitamine C.
🥗
Poulet - complète le contenu en protéines pour un repas équilibré.
🥗
Quinoa - une excellente source de protéines complètes et de fibres.
🥗
Fromage - ajoute de la crémeux et du calcium, mais attention aux portions pour les graisses.

Comment Consommer

Taille de la portion
150 g, environ 1 tasse moyenne cuite.
Fréquence
2-3 fois par semaine.
  • Cuire à la vapeur ou sauter le brocoli pour préserver un maximum de nutriments.
  • Associez-le à des protéines maigres pour un repas équilibré.
  • Ajoutez-le aux soupes et ragoûts pour plus de fibres et de saveur.
  • Servez avec un filet de jus de citron pour un goût rehaussé.
  • Incorporez-le dans des salades pour une texture croquante.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • Sélectionnez un brocoli de couleur vive avec des fleurettes fermes.
  • Évitez tout jaunissement ou flétrissement, ce qui indique l'âge.
  • Vérifiez une odeur fraîche, signalant la qualité.
  • Choisissez des têtes de brocoli qui se sentent lourdes pour leur taille.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec ou au réfrigérateur à 0-4°C avec une humidité élevée.
Durée de conservation
5-7 jours au réfrigérateur, 3 mois congelé.

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes ayant des antécédents de calculs rénaux peuvent avoir besoin de limiter leur consommation en raison de la teneur en oxalate.
  • ⚠️Celles sous anticoagulants doivent surveiller leur consommation de vitamine K.
  • ⚠️Une consommation excessive peut entraîner des inconforts digestifs ou des gaz.
  • ⚠️Le brocoli cru peut causer des problèmes de thyroïde chez les personnes sensibles.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories le brocoli cuit, du restaurant, contient-il ?

Le brocoli cuit, provenant d'un restaurant, contient généralement environ 77 calories pour 100 grammes. Ce nombre de calories peut varier légèrement en fonction des méthodes de cuisson et des ingrédients supplémentaires utilisés dans les préparations des restaurants.

Le brocoli cuit, du restaurant, est-il sain ?

Oui, le brocoli est considéré comme un légume très nutritif. Il est faible en calories tout en étant riche en vitamines et minéraux essentiels, y compris la vitamine C, la vitamine K et les fibres, contribuant à la santé et au bien-être général.

Comment le brocoli cuit, du restaurant, doit-il être conservé ?

Le brocoli cuit doit être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour maintenir sa fraîcheur. Il peut durer environ 5 à 7 jours s'il est correctement stocké. Pour un stockage plus long, envisagez de le congeler.

Quels sont les bienfaits de manger du brocoli cuit, du restaurant ?

Manger du brocoli cuit offre de nombreux bienfaits pour la santé, notamment une meilleure digestion, un renforcement de la fonction immunitaire et des propriétés potentielles anticancéreuses grâce à son contenu en antioxydants. C'est également une excellente source de vitamines et de minéraux.

Combien de brocoli cuit, du restaurant, puis-je manger par jour ?

Une portion recommandée est d'environ 150 grammes, qui peut être consommée 2 à 3 fois par semaine dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Ajustez en fonction des besoins nutritionnels et des préférences individuelles.

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