| Nutriment (pour 100 g) | Chou, bok choy, cru | Courge d'été verte |
|---|---|---|
| Calories | 20 kcal | 19 kcal |
| Protéines | 1 g | 1 g |
| Glucides | 3.5 g | 3.3 g |
| Lipides | 0.2 g | 0.2 g |
| Fibres | 1.3 g | 0.8 g |
| Sodium | 14.3 mg | 0 mg |
Toutes les valeurs pour 100 g. Source : USDA FoodData Central.
Chou, bok choy, cru apporte 20 kcal pour 100 g, avec 1 g de protéines, 3.5 g de glucides et 0.2 g de lipides. Portion typique de Chou, bok choy, cru (85 g) apporte environ 17 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 20 kcal |
| Protéines | 1 g |
| Glucides | 3.5 g |
| Lipides | 0.2 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sodium | 14.3 mg |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| portion typique | 85 g | 17 kcal |
| 100 g | 100 g | 20 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
Le bok choy, également connu sous le nom de chou chinois, est un légume à feuilles vertes qui appartient à la famille des Brassica, qui comprend le chou frisé, le brocoli et les choux de Bruxelles. Ce légume est originaire de Chine et est cultivé depuis des milliers d'années, apprécié non seulement pour sa texture tendre et croquante mais aussi pour sa valeur nutritionnelle. Le bok choy peut être apprécié dans diverses applications culinaires, y compris les sautés, les salades et les soupes, ce qui en fait un ingrédient polyvalent dans de nombreux plats à travers le monde. Sur le plan nutritionnel, le bok choy est faible en calories, avec seulement 20 calories pour 100 grammes, et est riche en vitamines et minéraux essentiels. Il contient 1.00g de protéines, 3.50g de glucides et seulement 0.20g de graisses. Le bok choy est une excellente source de fibres alimentaires, qui favorise une digestion saine, et est également riche en vitamine C, potassium et antioxydants qui contribuent à la santé et au bien-être général. Incorporer le bok choy dans votre alimentation peut soutenir la fonction immunitaire, la santé cardiaque et fournir des bienfaits anti-inflammatoires.
Le bok choy contient 20 calories pour 100 grammes, ce qui en fait une excellente option alimentaire faible en calories pour ceux qui cherchent à gérer leur poids.
Oui, le bok choy est très sain. Il est faible en calories et riche en vitamines C et K, en fibres et en antioxydants, ce qui soutient la santé globale et peut réduire le risque de maladies chroniques.
Conservez le bok choy au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé pour maintenir sa fraîcheur. Il doit être consommé dans les 5 à 7 jours pour un goût optimal et une rétention des nutriments.
Manger du bok choy cru offre de nombreux avantages, y compris une teneur élevée en fibres pour la digestion, de la vitamine C pour le soutien immunitaire et des antioxydants pour la protection cellulaire, tout en ayant peu de calories aidant à la gestion du poids.
Une portion recommandée de bok choy est d'environ 150 grammes, qui peut être consommée 2 à 3 fois par semaine dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Portion typique de Chou, bok choy, cru (85 g) contient environ 17 kcal – 0.9 g de protéines, 3 g de glucides et 0.2 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
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