| Nutriment (pour 100 g) | Convolvulus aquatique, cuit, bouilli | Épinard de moutarde, (tendergreen), cru |
|---|---|---|
| Calories | 20 kcal | 22 kcal |
| Protéines | 2.1 g | 2.2 g |
| Glucides | 3.7 g | 3.9 g |
| Lipides | 0.2 g | 0.3 g |
| Fibres | 1.9 g | 2.8 g |
| Sodium | 358 mg | 21 mg |
Toutes les valeurs pour 100 g. Source : USDA FoodData Central.
Convolvulus aquatique, cuit, bouilli apporte 20 kcal pour 100 g, avec 2.1 g de protéines, 3.7 g de glucides et 0.2 g de lipides. 1 tasse de Convolvulus aquatique, cuit, bouilli (98 g) apporte environ 20 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 20 kcal |
| Protéines | 2.1 g |
| Glucides | 3.7 g |
| Lipides | 0.2 g |
| Fibres | 1.9 g |
| Sodium | 358 mg |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 1 tasse | 98 g | 20 kcal |
| 100 g | 100 g | 20 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
Le convolvulus aquatique, également connu sous le nom de kangkung ou chou des marais, est un légume à feuilles vertes originaire d'Asie du Sud-Est. Il prospère dans les eaux peu profondes et les environnements marécageux, ce qui en fait un aliment de base dans de nombreuses cuisines asiatiques. Cette plante aquatique est appréciée pour sa croissance rapide et sa polyvalence en cuisine, souvent utilisée dans des sautés, des soupes et des salades en raison de sa saveur douce et de sa texture tendre. On peut la trouver sur les marchés et dans les épiceries, en particulier dans les régions où les traditions culinaires asiatiques sont présentes. Sur le plan nutritionnel, le convolvulus aquatique est faible en calories mais riche en nutriments essentiels. Avec environ 20 calories pour 100 grammes, il fournit une bonne source de protéines, de glucides et de fibres alimentaires, ce qui en fait un ajout sain à divers plats. Il est également faible en graisses et en sodium, ce qui le rend adapté aux régimes sains pour le cœur. La présence de vitamines et de minéraux, y compris le fer et la vitamine A, améliore ses bienfaits pour la santé, contribuant au bien-être et à la vitalité globaux.
Le convolvulus aquatique, lorsqu'il est cuit et bouilli, contient environ 20 calories pour 100 grammes, ce qui en fait une option alimentaire très faible en calories adaptée à divers régimes.
Oui, le convolvulus aquatique est considéré comme sain en raison de sa faible teneur en calories, de sa richesse en fibres et de ses vitamines et minéraux. Il soutient la digestion, la santé cardiaque et fournit des antioxydants.
Conservez le convolvulus aquatique cuit dans un récipient hermétique au réfrigérateur à des températures comprises entre 0 et 4 °C. Il doit être consommé dans les 5 à 7 jours pour une fraîcheur optimale.
Manger du convolvulus aquatique soutient la santé digestive grâce à sa teneur en fibres, fournit des vitamines essentielles pour le fonctionnement immunitaire et est faible en calories, ce qui en fait un excellent choix pour la gestion du poids.
Une portion de 150 grammes, soit environ 1 tasse cuite, est recommandée 2 à 3 fois par semaine, vous permettant de profiter de ses bienfaits pour la santé sans surconsommation.
1 tasse de Convolvulus aquatique, cuit, bouilli (98 g) contient environ 20 kcal – 2.1 g de protéines, 3.6 g de glucides et 0.2 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
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