Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
La crème épaisse, également connue sous le nom de crème fouettée épaisse, est un produit laitier riche dérivé de la partie grasse du lait. Elle contient généralement au moins 36 % de matière grasse laitière et est couramment utilisée en cuisine, en pâtisserie et comme garniture pour les desserts. Originaire du processus de séparation de la crème dans le lait, la crème épaisse est un aliment de base dans de nombreuses cuisines à travers le monde, améliorant à la fois la saveur et la texture de divers plats. Sa consistance veloutée en fait un choix populaire pour les sauces, les soupes et les garnitures fouettées. Sur le plan nutritionnel, la crème épaisse est riche en calories et en graisses, avec 343 calories et 35,60 grammes de graisses pour 100 grammes. Elle contient de faibles niveaux de glucides et de protéines, ce qui en fait une source concentrée d'énergie plutôt qu'une source significative de nutriments essentiels. La crème épaisse est souvent utilisée avec modération pour enrichir les recettes, apporter de la crémeux aux plats et ajouter de la saveur sans ajouter trop de glucides, ce qui la rend adaptée aux régimes faibles en glucides.
La crème épaisse contient environ 343 calories pour 100 grammes, ce qui en fait un aliment riche en calories principalement composé de graisses.
La crème épaisse peut faire partie d'un régime alimentaire sain lorsqu'elle est consommée avec modération, fournissant des acides gras essentiels et des vitamines, mais elle est riche en calories et en graisses.
La crème épaisse doit être conservée au réfrigérateur à 4 °C (39 °F) ou moins et peut durer de 5 à 7 jours si elle est correctement scellée. Elle peut également être congelée jusqu'à 3 mois.
Manger de la crème épaisse fournit une riche source de calories et d'acides gras essentiels, ce qui peut soutenir les besoins énergétiques et améliorer l'absorption des vitamines liposolubles.
Il est recommandé de consommer de la crème épaisse avec modération, environ 30 g (2 cuillères à soupe) 1 à 2 fois par semaine, en fonction des besoins alimentaires individuels.
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