Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
La farine de soja, dégraissée, crue, est un sous-produit de l'extraction de l'huile de soja, consistant en la farine riche en protéines restante après que l'huile a été retirée. Originaire du soja (Glycine max), qui est natif de l'Asie de l'Est, cette farine est largement utilisée dans divers produits alimentaires et aliments pour animaux. Elle constitue une source précieuse de protéines d'origine végétale, ce qui en fait un choix populaire parmi les végétariens et les végétaliens. La farine de soja dégraissée conserve la plupart des nutriments bénéfiques présents dans les fèves de soja entières, contribuant à sa popularité croissante en tant que source de protéines durables dans le monde entier. Sur le plan nutritionnel, la farine de soja est exceptionnellement riche en protéines, contenant environ 49,20g par portion de 100g, ce qui en fait une excellente option pour la construction et le maintien musculaire. En plus d'être riche en protéines, elle est également riche en fibres alimentaires, vitamines et minéraux, y compris le fer et le magnésium. Sa faible teneur en graisses, combinée à des nutriments bénéfiques, offre de nombreux avantages pour la santé, tandis que sa polyvalence permet de l'incorporer dans diverses recettes, des smoothies aux produits de boulangerie, améliorant ainsi considérablement le profil nutritionnel des repas.
La farine de soja, dégraissée, crue contient environ 337 calories par portion de 100g, ce qui en fait une source de protéines riche en calories bénéfique pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines sans consommer trop de calories.
Oui, la farine de soja est considérée comme saine en raison de sa haute teneur en protéines, de sa faible teneur en graisses et de ses divers nutriments essentiels. Elle soutient la croissance musculaire, la santé cardiaque et peut aider à la gestion du poids, ce qui en fait un ajout nutritif à un régime équilibré.
La farine de soja doit être conservée dans un endroit frais et sec dans un contenant hermétique pour maintenir sa fraîcheur. Il est préférable de l'utiliser dans les 6 mois suivant l'ouverture pour garantir une qualité optimale.
Consommer de la farine de soja offre de nombreux bienfaits pour la santé, notamment un apport élevé en protéines pour le maintien musculaire, le soutien de la santé cardiaque, l'aide à la digestion grâce aux fibres, et la fourniture de nutriments essentiels comme le fer et le magnésium.
Une consommation quotidienne recommandée serait d'environ 100g, ce qui fournit une quantité substantielle de protéines et de nutriments tout en s'intégrant bien dans un régime équilibré lorsqu'elle est consommée 2-3 fois par semaine.
Calculez vos besoins caloriques