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beans yellow mature seeds

Haricots, jaunes, graines mûres

🔥 345 Calories
💪 22g Protéines
60.7g Glucides
🥑 2.6g Lipides

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Légumes
Haricots, jaunes, graines mûres
Densité énergétique
Dense
345 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les glucides
25% Protéines · 69% Glucides · 7% Lipides
Profil glycémique
GI bas
GI 30 · GL 14
Signaux notables
Très riche en protéinesTrès riche en fibresTrès riche en vitamine B1Très riche en magnésiumRiche en vitamine B2

Informations Nutritionnelles

345
kcal/100g
Protéines
22g
Glucides
60.7g
Lipides
2.6g
Index Glycémique:
30

À propos Haricots, jaunes, graines mûres

Les haricots, jaunes, graines mûres sont un type de légumineuse qui provient de diverses régions du monde, en particulier des Amériques et de l'Asie. Ces graines sont récoltées à partir de la plante de haricot jaune et sont connues pour leur couleur vive et leur saveur robuste. Ils ont été un aliment de base dans de nombreuses cultures en raison de leur polyvalence et de leur valeur nutritionnelle. Les haricots jaunes peuvent être utilisés dans diverses applications culinaires, des soupes et ragoûts aux salades et plats d'accompagnement, ce qui en fait un choix populaire pour les cuisiniers amateurs et les chefs professionnels. Sur le plan nutritionnel, les haricots jaunes sont une véritable source de protéines, de glucides complexes et de vitamines et minéraux essentiels. Avec environ 345 calories pour 100 grammes, ils contiennent environ 22 grammes de protéines, 60,7 grammes de glucides et 2,6 grammes de graisses. Cela en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines tout en maintenant un régime équilibré. De plus, ils sont riches en fibres, ce qui aide à la digestion et favorise la satiété, ce qui en fait un ajout bénéfique aux plans de gestion du poids.

Bienfaits pour la Santé

Riche en protéines, soutenant la croissance et la réparation musculaires.
Riche en fibres, aidant à la digestion et favorisant la santé intestinale.
Contient des minéraux essentiels comme le fer, bénéfique pour le transport de l'oxygène.
Source d'antioxydants, qui aident à lutter contre le stress oxydatif.
Peut aider à réguler les niveaux de sucre dans le sang en raison de leur faible indice glycémique.
Soutient la santé cardiaque en abaissant les niveaux de cholestérol.
Fournit des vitamines essentielles, y compris des vitamines B pour le métabolisme énergétique.
Peut aider à la gestion du poids en favorisant la satiété.
Contient du magnésium, important pour la fonction musculaire.
Polyvalent et facile à intégrer dans une variété de plats.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
Haricots jaunes et quinoa - une source de protéines complète lorsqu'ils sont combinés.
🥗
Haricots jaunes et tomates - l'acidité des tomates complète la terreur des haricots.
🥗
Haricots jaunes et poivrons - ajoute une texture croquante et une couleur vive.
🥗
Haricots jaunes et avocat - les graisses saines améliorent le profil nutritionnel.
🥗
Haricots jaunes et riz brun - ensemble, ils fournissent un repas équilibré avec des fibres et des protéines.

Comment Consommer

Taille de la portion
1 tasse (environ 150 g)
Fréquence
2-3 fois par semaine
  • Faire tremper les haricots jaunes secs toute la nuit avant la cuisson pour une meilleure digestibilité.
  • Combiner avec des céréales pour un repas riche en protéines.
  • Ajouter aux soupes et ragoûts pour une texture et une nutrition supplémentaires.
  • Utiliser dans les salades pour un coup de pouce croquant et nutritif.
  • Écraser en tartinades ou dips pour une collation saine.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • Sélectionner des haricots qui sont fermes et exempts de taches ou de fissures.
  • Rechercher une couleur jaune vif, indiquant la fraîcheur.
  • Choisir des haricots secs qui sont stockés dans un endroit frais et sec.
  • Vérifier tout signe d'humidité ou de moisissure dans l'emballage.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec dans un contenant hermétique pour maintenir la fraîcheur.
Durée de conservation
Les haricots jaunes secs peuvent durer jusqu'à 1 an s'ils sont stockés correctement.

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes allergiques au soja peuvent également réagir aux haricots jaunes.
  • ⚠️Ceux qui souffrent du syndrome de l'intestin irritable (SII) peuvent éprouver des gaz et des ballonnements.
  • ⚠️Une consommation excessive peut entraîner des inconforts digestifs en raison de la haute teneur en fibres.
  • ⚠️Toujours cuire les haricots secs complètement pour éviter la toxicité des haricots crus.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories contiennent les haricots, jaunes, graines mûres ?

Les haricots, jaunes, graines mûres contiennent environ 345 calories pour 100 grammes. Ce contenu calorique provient principalement de leur riche teneur en protéines et en glucides, ce qui en fait une option nutritive pour un régime équilibré.

Les haricots, jaunes, graines mûres sont-ils sains ?

Oui, les haricots, jaunes, graines mûres sont considérés comme très sains en raison de leur haute teneur en protéines, en fibres et en vitamines et minéraux essentiels. Ils soutiennent la croissance musculaire, aident à la digestion et aident à réguler les niveaux de sucre dans le sang.

Comment conserver les haricots, jaunes, graines mûres ?

Les haricots, jaunes, graines mûres séchés doivent être conservés dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec pour maintenir leur qualité. Un stockage approprié peut prolonger leur durée de conservation jusqu'à un an.

Quels sont les bienfaits de la consommation de haricots, jaunes, graines mûres ?

Manger des haricots, jaunes, graines mûres peut offrir de nombreux bienfaits pour la santé, y compris une haute teneur en protéines et en fibres, aidant à la digestion, soutenant la santé cardiaque et fournissant des nutriments essentiels comme le fer et l'acide folique.

Combien de haricots, jaunes, graines mûres puis-je manger par jour ?

Une portion recommandée est d'environ 1 tasse (150 grammes) de haricots, jaunes, graines mûres cuits, qui peuvent être consommés 2 à 3 fois par semaine dans le cadre d'un régime équilibré.

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