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🥬

Haricots, rouges, royal

🔥 329 Calories
💪 25.3g Protéines
⚡ 58.3g Glucides
🥑 0.5g Lipides

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Légumes
Haricots, rouges, royal
Densité énergétique
Dense
329 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les glucides
30% Protéines · 69% Glucides · 1% Lipides
Profil glycémique
GI bas
GI 29 · GL 17
Signaux notables
Très riche en protéinesTrès riche en fibresTrès riche en ferTrès riche en potassiumRiche en vitamine B1

Informations Nutritionnelles

329
kcal/100g
Protéines
25.3g
Glucides
58.3g
Lipides
0.5g
Index Glycémique:
29

À propos Haricots, rouges, royal

Les haricots rouges royaux sont une variété d'haricots communs (Phaseolus vulgaris) reconnus pour leur couleur rouge distincte et leur forme de rein. Originaires d'Amérique centrale et du Sud, ils sont cultivés depuis des milliers d'années et sont un aliment de base dans de nombreuses traditions culinaires, notamment dans la cuisine mexicaine et du sud des États-Unis. Leur saveur robuste et leur texture en font un ajout populaire aux plats tels que le chili, les soupes et les salades. Sur le plan nutritionnel, les haricots rouges sont une excellente source de protéines d'origine végétale, ce qui en fait un choix privilégié pour les végétariens et les végétaliens. Ils fournissent une richesse de nutriments essentiels, y compris des fibres, des vitamines et des minéraux. Avec 329 calories pour 100g, ils contiennent 25.30g de protéines, 58.30g de glucides et seulement 0.50g de graisses. Leur haute teneur en fibres soutient la santé digestive et peut aider à réguler la glycémie, ce qui en fait un aliment polyvalent pour de nombreux besoins alimentaires.

Bienfaits pour la Santé

Riche en protéines d'origine végétale, soutenant la croissance et la réparation musculaire.
Riche en fibres alimentaires, favorisant la santé digestive et la régularité.
Contient des minéraux essentiels comme le fer, crucial pour le transport de l'oxygène dans le corps.
Faible en graisses, en faisant un choix alimentaire bon pour le cœur.
Riche en antioxydants qui peuvent aider à combattre les radicaux libres.
Aide à contrôler la glycémie grâce à un faible indice glycémique.
Soutient la gestion du poids en procurant une sensation de satiété.
Contient de l'acide folique, vital pour la synthèse et la réparation de l'ADN.
Peut réduire le risque de maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques.
Polyvalent en cuisine, adaptable à diverses cuisines et plats.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
Riz - Une combinaison classique qui fournit un profil protéique complet.
🥗
Tomates - Ajoute de l'acidité et rehausse la saveur des plats.
🥗
Ail - Renforce la saveur et offre des bienfaits supplémentaires pour la santé.
🥗
Poivrons - Ajoute de la couleur, du croquant et de la vitamine C.
🥗
Avocat - Fournit des graisses saines et de la crémeux aux salades ou bols.

Comment Consommer

Taille de la portion
150g (environ 1 tasse moyenne)
Fréquence
2-3 fois par semaine
  • •Faire tremper les haricots secs toute la nuit avant de les cuire pour réduire le temps de cuisson.
  • •Incorporer des haricots dans les salades pour ajouter de la texture et des nutriments.
  • •Utiliser des haricots rouges cuits dans les soupes et les ragoûts pour plus de consistance.
  • •Écraser les haricots cuits pour les utiliser comme tartinade ou garniture.
  • •Essayer d'ajouter des épices et des herbes pour rehausser leur profil de saveur.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • ✓Sélectionner des haricots qui sont brillants, dodus et sans taches.
  • ✓Vérifier les signes d'humidité ou de moisissure dans l'emballage.
  • ✓Choisir des haricots avec une couleur et une forme uniformes.
  • ✓Éviter les haricots qui ont une surface cassée ou fissurée.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec dans un conteneur hermétique.
Durée de conservation
Les haricots secs peuvent durer jusqu'à 1 an, les haricots cuits peuvent durer 5 à 7 jours au réfrigérateur.

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes atteintes de maladies rénales devraient limiter leur consommation de potassium.
  • ⚠️Celles qui ont des allergies au soja peuvent également être sensibles aux légumineuses.
  • ⚠️Une consommation excessive peut entraîner des inconforts gastro-intestinaux en raison de la forte teneur en fibres.
  • ⚠️Les haricots rouges crus ou mal cuits contiennent des toxines et doivent être correctement cuits.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories contiennent les haricots rouges royaux ?

Les haricots rouges royaux contiennent environ 329 calories pour 100 grammes. Cela en fait un aliment riche en calories qui peut fournir une énergie significative, en particulier lorsqu'il est inclus dans un régime équilibré.

Les haricots rouges royaux sont-ils sains ?

Oui, les haricots rouges royaux sont très sains. Ils sont riches en protéines, en fibres et en nutriments essentiels, ce qui en fait un excellent choix pour soutenir la santé globale, la croissance musculaire et la fonction digestive.

Comment conserver les haricots rouges royaux ?

Les haricots secs doivent être conservés dans un endroit frais et sec dans un conteneur hermétique pour prolonger leur durée de conservation. Les haricots cuits peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours ou congelés pour une conservation plus longue.

Quels sont les bienfaits de manger des haricots rouges royaux ?

Manger des haricots rouges royaux offre de nombreux avantages, notamment une teneur élevée en protéines pour la réparation musculaire, des fibres pour la santé digestive et des vitamines et minéraux essentiels qui soutiennent le bien-être général.

Combien de haricots rouges royaux puis-je manger par jour ?

Une portion recommandée est d'environ 150 grammes, soit une tasse moyenne, qui peut être consommée 2 à 3 fois par semaine dans le cadre d'un régime équilibré.

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