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onions red raw
🥬

Oignons rouges, crus

🔥 44 Calories
💪 0.9g Protéines
⚡ 9.9g Glucides
🥑 0.1g Lipides

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Légumes
Oignons rouges, crus
Densité énergétique
Léger
44 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les glucides
8% Protéines · 90% Glucides · 2% Lipides
Profil glycémique
GI bas
GI 10 · GL 1
Signaux notables
Pauvre en lipidesPauvre en sucrePauvre en sodiumDonnées USDA

Informations Nutritionnelles

44
kcal/100g
Protéines
0.9g
Glucides
9.9g
Lipides
0.1g
Index Glycémique:
10

À propos Oignons rouges, crus

Les oignons rouges sont une variété d'oignon avec une peau rougeâtre et une chair blanche teintée de rouge. On pense qu'ils ont été cultivés pour la première fois en Asie centrale et qu'ils sont cultivés depuis des milliers d'années. Connus pour leur saveur piquante et leur couleur vive, les oignons rouges sont un aliment de base dans de nombreuses cuisines à travers le monde, utilisés à la fois crus dans les salades et cuits dans divers plats. Leur goût distinct ajoute de la profondeur à une variété de repas, ce qui en fait un choix populaire parmi les chefs et les cuisiniers amateurs. Sur le plan nutritionnel, les oignons rouges sont faibles en calories, contenant environ 44 calories pour 100 grammes. Ils sont une bonne source de fibres alimentaires, de vitamines et de minéraux, offrant des bienfaits pour la santé tels qu'une meilleure digestion et une fonction immunitaire améliorée. Avec 0,9 gramme de protéines, 9,9 grammes de glucides et une quantité minimale de graisses, les oignons rouges peuvent être inclus dans une alimentation équilibrée. Leurs antioxydants contribuent à la santé globale, en faisant un ajout précieux aux repas visant à promouvoir le bien-être et la longévité.

Bienfaits pour la Santé

Riche en antioxydants, qui aident à lutter contre le stress oxydatif.
Soutient la santé cardiaque en aidant à réguler le cholestérol.
Peut aider à réduire les niveaux de sucre dans le sang, bénéfique pour la gestion du diabète.
Contient des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent réduire le risque de maladies chroniques.
Favorise la santé digestive grâce à sa teneur en fibres.
Améliore la fonction immunitaire grâce à sa teneur en vitamine C.
Peut aider à améliorer la santé des os grâce à sa teneur en minéraux.
Peut soutenir la santé de la peau grâce à ses propriétés antioxydantes.
Peut avoir des propriétés anticancéreuses, en particulier avec une consommation régulière.
Aide à la gestion du poids en raison de sa faible teneur en calories et de sa haute teneur en fibres.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
Oignons rouges et tomates - l'acidité des tomates complète la douceur des oignons.
🥗
Oignons rouges et viandes grillées - les saveurs savoureuses des viandes grillées équilibrent la piquant des oignons.
🥗
Oignons rouges et avocats - la crémeux de l'avocat se marie bien avec le croquant des oignons.
🥗
Oignons rouges et fromage - la richesse du fromage contraste avec la piquant des oignons.
🥗
Oignons rouges et légumes à feuilles - ajoute de la saveur et du croquant aux salades.

Comment Consommer

Taille de la portion
La taille de portion recommandée est de 100 g, soit environ un oignon moyen.
Fréquence
La fréquence recommandée est de 2 à 3 fois par semaine.
  • •Utilisez-les crus dans les salades pour une texture croquante.
  • •Caramélisez les oignons dans une poêle pour une amélioration de la saveur sucrée.
  • •Ajoutez-les dans des sandwichs et des hamburgers pour une touche piquante.
  • •Incorporez-les dans des sautés pour plus de saveur.
  • •Mélangez-les dans des vinaigrettes maison pour un goût infusé à l'oignon.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • ✓Sélectionnez des oignons fermes sans taches molles ni imperfections.
  • ✓Choisissez des oignons avec une peau sèche et papyracée.
  • ✓Recherchez une couleur vive, indiquant la fraîcheur.
  • ✓Évitez les oignons qui ont germé ou montrent des signes de décomposition.
Conservation
Conservez dans un endroit frais, sombre et bien ventilé, idéalement à des températures entre 0 et 4 °C avec une faible humidité.
Durée de conservation
Les oignons rouges frais peuvent durer 4 à 6 semaines dans des conditions optimales ; au réfrigérateur, ils peuvent durer 1 à 2 mois.

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes allergiques aux oignons doivent éviter leur consommation.
  • ⚠️Les personnes atteintes de reflux gastro-œsophagien (RGO) peuvent ressentir une aggravation des symptômes.
  • ⚠️Une consommation excessive peut entraîner des inconforts digestifs ou des gaz.
  • ⚠️Les oignons crus peuvent provoquer une mauvaise haleine et une odeur corporelle.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories contiennent les Oignons rouges, crus ?

Les oignons rouges contiennent environ 44 calories pour 100 grammes, ce qui en fait un choix alimentaire faible en calories.

Les Oignons rouges, crus sont-ils sains ?

Oui, les oignons rouges sont sains ; ils sont riches en antioxydants, vitamines et minéraux qui soutiennent la santé cardiaque, la digestion et la fonction immunitaire.

Comment conserver les Oignons rouges, crus ?

Conservez les oignons rouges dans un endroit frais, sombre et bien ventilé. Ils peuvent également être réfrigérés pour une durée de conservation plus longue.

Quels sont les bienfaits de manger des Oignons rouges, crus ?

Manger des oignons rouges offre de nombreux avantages, y compris une protection antioxydante, une amélioration de la santé cardiaque et une meilleure digestion grâce à leur teneur en fibres.

Combien d'Oignons rouges, crus puis-je manger par jour ?

Une recommandation typique est de consommer environ 100 g d'oignons rouges 2 à 3 fois par semaine dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

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