Patate douce, NFS apporte 115 kcal pour 100 g, avec 1.6 g de protéines, 17.1 g de glucides et 4.5 g de lipides. 1 tasse de Patate douce, NFS (250 g) apporte environ 288 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 115 kcal |
| Protéines | 1.6 g |
| Glucides | 17.1 g |
| Lipides | 4.5 g |
| Fibres | 3 g |
| Sucres | 6 g |
| Sodium | 161 mg |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 1 tasse | 250 g | 288 kcal |
| 1 petit morceau | 80 g | 92 kcal |
| 1 morceau moyen | 150 g | 173 kcal |
| 1 grand morceau | 235 g | 270 kcal |
| 100 g | 100 g | 115 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
Les patates douces, connues scientifiquement sous le nom d'Ipomoea batatas, sont des légumes-racines nutritifs originaires d'Amérique centrale et du Sud. Elles sont cultivées depuis des milliers d'années et sont désormais largement consommées dans le monde entier. Avec leur chair orange vive, leur saveur sucrée et leur polyvalence en cuisine, les patates douces sont devenues un aliment de base dans diverses cuisines, célébrées pour leurs bienfaits pour la santé et leurs usages culinaires.
Sur le plan nutritionnel, les patates douces sont riches en glucides complexes, en fibres et en vitamines et minéraux essentiels. Une portion de 100g contient environ 115 calories, avec 1.60g de protéines, 17.10g de glucides et 4.50g de graisses. Elles sont particulièrement riches en bêta-carotène, que le corps convertit en vitamine A, et fournissent des antioxydants qui peuvent aider à réduire l'inflammation. Les patates douces peuvent être appréciées de nombreuses façons, y compris cuites au four, en purée ou en frites, ce qui en fait un ajout délicieux et sain à tout régime.
La patate douce contient environ 115 calories par portion de 100g, ce qui en fait une option alimentaire faible en calories mais riche en nutriments.
Oui, les patates douces sont considérées comme saines car elles sont riches en vitamines A et C, en fibres et en antioxydants, contribuant au bien-être général et à la prévention des maladies.
Les patates douces doivent être conservées dans un endroit frais, sombre et bien ventilé. Elles peuvent durer environ 1 semaine à température ambiante ou 2-3 semaines dans un endroit frais et sombre.
Manger des patates douces peut améliorer l'apport en nutriments, soutenir la santé digestive, améliorer la vision et fournir des antioxydants qui combattent le stress oxydatif.
Une portion quotidienne recommandée est d'environ 150g, ce qui peut fournir une quantité équilibrée de nutriments tout en s'intégrant dans un régime alimentaire sain.
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