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Sweet potato, NFS - nutritional information
🥬

Patate douce, NFS

🔥 115 Calories
💪 1.6g Protéines
⚡ 17.1g Glucides
🥑 4.5g Lipides

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Légumes
Patate douce, NFS
Densité énergétique
Modéré
115 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les glucides
6% Protéines · 59% Glucides · 35% Lipides
Profil glycémique
GI bas
GI 44 · GL 7
Signaux notables
Très riche en vitamine ARiche en fibresDonnées USDA

Informations Nutritionnelles

115
kcal/100g
Protéines
1.6g
Glucides
17.1g
Lipides
4.5g
Index Glycémique:
44

À propos Patate douce, NFS

Les patates douces, connues scientifiquement sous le nom d'Ipomoea batatas, sont des légumes-racines nutritifs originaires d'Amérique centrale et du Sud. Elles sont cultivées depuis des milliers d'années et sont désormais largement consommées dans le monde entier. Avec leur chair orange vive, leur saveur sucrée et leur polyvalence en cuisine, les patates douces sont devenues un aliment de base dans diverses cuisines, célébrées pour leurs bienfaits pour la santé et leurs usages culinaires.

Sur le plan nutritionnel, les patates douces sont riches en glucides complexes, en fibres et en vitamines et minéraux essentiels. Une portion de 100g contient environ 115 calories, avec 1.60g de protéines, 17.10g de glucides et 4.50g de graisses. Elles sont particulièrement riches en bêta-carotène, que le corps convertit en vitamine A, et fournissent des antioxydants qui peuvent aider à réduire l'inflammation. Les patates douces peuvent être appréciées de nombreuses façons, y compris cuites au four, en purée ou en frites, ce qui en fait un ajout délicieux et sain à tout régime.

Bienfaits pour la Santé

Riche en vitamines et minéraux, en particulier en vitamine A et en vitamine C.
Riche en fibres alimentaires, soutenant la santé digestive.
Contient des antioxydants qui peuvent aider à réduire le stress oxydatif.
Peut améliorer la régulation de la glycémie en raison de son faible indice glycémique.
Soutient la fonction immunitaire grâce à sa haute teneur en vitamine C.
Favorise une peau saine grâce au bêta-carotène et à la vitamine E.
Peut améliorer la vision grâce à des niveaux élevés de bêta-carotène.
Soutient la santé cardiaque avec des effets bénéfiques sur les niveaux de cholestérol.
Fournit une bonne source de potassium, qui aide à la fonction musculaire.
Peut avoir des propriétés anti-inflammatoires, aidant à réduire le risque de maladies chroniques.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
Haricots noirs - ajoutent des protéines et des fibres pour un repas équilibré.
🥗
Cannelle - améliore la douceur tout en fournissant des bienfaits anti-inflammatoires.
🥗
Yaourt grec - ajoute de la crémeux et des protéines pour un topping nutritif.
🥗
Chou frisé - renforce le profil nutritionnel avec des vitamines et des minéraux.
🥗
Amandes - fournissent des graisses saines et du croquant, complétant la texture sucrée.

Comment Consommer

Taille de la portion
La portion recommandée est de 150g, ou 1 patate douce de taille moyenne.
Fréquence
La fréquence recommandée est de 2-3 fois par semaine.
  • •Cuire au four ou rôtir pour une douceur et une saveur accrues.
  • •Écraser avec une pincée de cannelle pour un accompagnement sain.
  • •Incorporer dans des soupes pour plus de crémeux et de nutrition.
  • •Utiliser dans des smoothies pour un coup de pouce nutritionnel.
  • •Trancher et griller ou frire pour une collation délicieuse.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • ✓Sélectionner des patates douces fermes sans taches molles ni imperfections.
  • ✓Choisir celles avec une peau lisse et non ridée pour la fraîcheur.
  • ✓Rechercher des patates douces de taille moyenne pour une saveur optimale.
  • ✓Éviter les pommes de terre avec des taches vertes, indiquant la présence de solanine.
Conservation
Conserver dans un endroit frais, sombre et bien ventilé à environ 13°C (55°F).
Durée de conservation
Dure environ 1 semaine à température ambiante, 2-3 semaines dans un endroit frais et sombre.

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes diabétiques doivent surveiller les portions en raison de la teneur en glucides.
  • ⚠️Des réactions allergiques peuvent survenir dans de rares cas ; consulter un professionnel de santé en cas de doute.
  • ⚠️Une consommation excessive peut entraîner un inconfort gastrointestinal en raison de la haute teneur en fibres.
  • ⚠️Évitez de trop cuire, car cela peut réduire la disponibilité des nutriments.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories la Patate douce, NFS contient-elle ?

La patate douce contient environ 115 calories par portion de 100g, ce qui en fait une option alimentaire faible en calories mais riche en nutriments.

La Patate douce, NFS est-elle saine ?

Oui, les patates douces sont considérées comme saines car elles sont riches en vitamines A et C, en fibres et en antioxydants, contribuant au bien-être général et à la prévention des maladies.

Comment conserver la Patate douce, NFS ?

Les patates douces doivent être conservées dans un endroit frais, sombre et bien ventilé. Elles peuvent durer environ 1 semaine à température ambiante ou 2-3 semaines dans un endroit frais et sombre.

Quels sont les bienfaits de manger la Patate douce, NFS ?

Manger des patates douces peut améliorer l'apport en nutriments, soutenir la santé digestive, améliorer la vision et fournir des antioxydants qui combattent le stress oxydatif.

Combien de Patate douce, NFS puis-je manger par jour ?

Une portion quotidienne recommandée est d'environ 150g, ce qui peut fournir une quantité équilibrée de nutriments tout en s'intégrant dans un régime alimentaire sain.

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