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fish herring atlantic

Poisson, hareng, Atlantique

🔥 203 Calories
💪 23g Protéines
🥑 11.6g Lipides

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Fruits de Mer
Poisson, hareng, Atlantique
Densité énergétique
Modéré
203 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Équilibré
47% Protéines · 0% Glucides · 53% Lipides
Profil glycémique
Pas de données GI
Pas de données GI
Signaux notables
Très riche en protéinesTrès riche en vitamine B12Riche en vitamine DRiche en vitamine B2Riche en vitamine B3

Informations Nutritionnelles

203
kcal/100g
Protéines
23g
Glucides
0g
Lipides
11.6g

À propos Poisson, hareng, Atlantique

Le poisson, hareng, Atlantique, connu scientifiquement sous le nom de Clupea harengus, est une espèce de poisson que l'on trouve dans l'océan Atlantique Nord. Renommé pour sa saveur distinctive et son riche profil nutritionnel, ce poisson gras a été un aliment de base dans de nombreuses cultures, en particulier en Europe du Nord. Le hareng est souvent consommé mariné, fumé ou frais, et est célébré non seulement pour son goût mais aussi pour sa polyvalence dans diverses traditions culinaires. Son importance historique remonte à l'Antiquité, lorsqu'il était une source vitale de protéines pour les communautés côtières.

Sur le plan nutritionnel, le hareng Atlantique est une véritable source de puissance, fournissant une excellente source de protéines de haute qualité, d'acides gras oméga-3 et de vitamines et minéraux essentiels. Avec environ 203 calories pour 100 grammes, il contient 23,00 grammes de protéines, ce qui en fait un choix idéal pour la construction et la réparation musculaire. De plus, sa teneur en graisses saines de 11,60 grammes comprend des oméga-3 bénéfiques qui soutiennent la santé cardiaque. Le hareng est également faible en glucides, ce qui le rend adapté à diverses préférences alimentaires, y compris les régimes faibles en glucides. Sa saveur riche et ses bienfaits pour la santé en font une option prisée pour ceux qui cherchent à ajouter un aliment nutritif à leurs repas.

Bienfaits pour la Santé

Riche en acides gras oméga-3, qui favorisent la santé cardiaque.
Haute teneur en protéines soutient la croissance et la réparation musculaire.
Contient de la vitamine D, essentielle pour la santé des os.
Bonne source de vitamine B12, cruciale pour le fonctionnement nerveux.
Riche en sélénium, un antioxydant qui aide à protéger les cellules.
Soutient la fonction cognitive grâce à sa teneur en oméga-3.
Peut améliorer l'humeur et diminuer les symptômes de dépression.
Contient de l'iode, important pour le fonctionnement de la thyroïde.
Soutient la santé des yeux grâce à la présence de DHA.
Peut réduire l'inflammation dans le corps.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
Hareng avec sauce moutarde - l'acidité complète la saveur riche.
🥗
Hareng mariné avec pain de seigle - une combinaison classique qui rehausse le goût.
🥗
Salade de hareng avec pommes de terre et oignons - un plat traditionnel riche en nutriments.
🥗
Hareng avec légumes rôtis - équilibre les protéines avec des légumes riches en fibres.
🥗
Tacos de hareng avec avocat - une touche moderne offrant des graisses saines et de la saveur.

Comment Consommer

Taille de la portion
150g
Fréquence
2-3 fois par semaine
  • Grillez le hareng avec du citron et des herbes pour un plat savoureux.
  • Incorporez le hareng dans des salades pour un apport supplémentaire en protéines.
  • Utilisez du hareng fumé dans des tartinades ou des dips.
  • Servez le hareng mariné en apéritif avec des crackers.
  • Ajoutez du hareng aux plats de pâtes pour une touche nutritive.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • Recherchez une peau ferme et brillante sans décoloration.
  • Choisissez un poisson avec des yeux brillants et clairs indiquant la fraîcheur.
  • Vérifiez une odeur marine douce ; des odeurs fortes peuvent indiquer une détérioration.
  • Sélectionnez du hareng entier si possible, car il a tendance à être plus frais.
Conservation
Conservez au réfrigérateur à 0-4°C dans un contenant hermétique.
Durée de conservation
5-7 jours au réfrigérateur, 3 mois congelé

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes allergiques au poisson doivent éviter le hareng.
  • ⚠️Les personnes souffrant d'hyperuricémie ou de goutte doivent limiter leur consommation en raison de la teneur en purines.
  • ⚠️Une consommation excessive peut entraîner une exposition au mercure ; la modération est essentielle.
  • ⚠️Soyez prudent avec les variétés fumées ou marinées en raison de leur teneur en sodium.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories contient le poisson, hareng, Atlantique ?

Le poisson, hareng, Atlantique contient environ 203 calories pour 100 grammes, ce qui en fait un choix alimentaire nutritif et peu énergivore.

Le poisson, hareng, Atlantique est-il sain ?

Oui, le poisson, hareng, Atlantique est considéré comme sain en raison de sa haute teneur en protéines, d'acides gras oméga-3 bénéfiques et de vitamines et minéraux essentiels qui soutiennent la santé globale.

Comment le poisson, hareng, Atlantique doit-il être conservé ?

Le hareng doit être conservé au réfrigérateur à des températures comprises entre 0-4°C et peut durer de 5 à 7 jours lorsqu'il est correctement scellé. Pour une conservation à long terme, il peut être congelé jusqu'à 3 mois.

Quels sont les bienfaits de manger du poisson, hareng, Atlantique ?

Manger du poisson, hareng, Atlantique offre plusieurs avantages, notamment des protéines de haute qualité pour le maintien des muscles, des acides gras oméga-3 pour la santé cardiaque et des nutriments essentiels comme la vitamine B12 pour le fonctionnement nerveux.

Combien de poisson, hareng, Atlantique puis-je manger par jour ?

Il est recommandé de consommer du poisson, hareng, Atlantique 2 à 3 fois par semaine, avec une portion d'environ 150 grammes pour garantir un apport équilibré en nutriments.

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