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fish mackerel atlantic
🐟

Poisson, maquereau, Atlantique

🔥 262 Calories
💪 23.8g Protéines
🥑 17.8g Lipides

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Fruits de Mer
Poisson, maquereau, Atlantique
Densité énergétique
Dense
262 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les lipides
37% Protéines · 0% Glucides · 63% Lipides
Profil glycémique
Pas de données GI
Pas de données GI
Signaux notables
Très riche en protéinesTrès riche en vitamine B3Très riche en vitamine B12Riche en lipidesRiche en vitamine B2

Informations Nutritionnelles

262
kcal/100g
Protéines
23.8g
Glucides
0g
Lipides
17.8g

À propos Poisson, maquereau, Atlantique

Le maquereau atlantique (Scomber scombrus) est une espèce de maquereau que l'on trouve dans l'océan Atlantique Nord. Reconnu pour sa chair riche et savoureuse, ce poisson est un aliment de base dans de nombreuses communautés côtières et est apprécié pour sa polyvalence culinaire. Le poisson est souvent pêché dans la nature et est célébré pour sa durabilité, ce qui en fait un choix populaire parmi les consommateurs soucieux de l'environnement. Sa disponibilité sur les marchés est généralement toute l'année, selon les réglementations de récolte et les pratiques de pêche locales. Sur le plan nutritionnel, le maquereau atlantique est une excellente source de protéines et de graisses saines, en particulier d'acides gras oméga-3, connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires. Avec environ 262 calories pour 100 grammes, il fournit une énergie substantielle ainsi que des nutriments essentiels tels que la vitamine B12 et le sélénium. Ce poisson peut être apprécié grillé, cuit au four ou fumé, et se marie bien avec une variété d'accompagnements, ce qui en fait un ajout nutritif à tout plan de repas.

Bienfaits pour la Santé

Riche en acides gras oméga-3, favorisant la santé cardiaque.
Source de protéines de haute qualité, aidant à la réparation et à la croissance musculaire.
Contient de la vitamine B12, essentielle pour la fonction nerveuse et la formation des globules rouges.
Bonne source de sélénium, qui soutient la fonction immunitaire.
Peut aider à réduire l'inflammation, bénéfique pour la santé des articulations.
Soutient la fonction cognitive grâce à sa forte teneur en DHA.
Contribue à la santé de la peau, favorisant l'hydratation et l'élasticité.
Faible en glucides, ce qui le rend adapté aux régimes faibles en glucides.
Peut aider à la gestion du poids en favorisant la satiété.
Contient des antioxydants qui aident à lutter contre le stress oxydatif.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
Maquereau grillé avec citron et ail - rehausse la saveur et ajoute des antioxydants.
🥗
Tacos de maquereau avec coleslaw de chou - ajoute du croquant et des fibres.
🥗
Maquereau fumé sur pain complet - fournit des graisses saines et des glucides complexes.
🥗
Salade de maquereau avec des légumes mélangés - un repas rafraîchissant et riche en nutriments.
🥗
Maquereau servi avec quinoa et légumes - un plat équilibré et riche en protéines.

Comment Consommer

Taille de la portion
La portion recommandée est de 150g.
Fréquence
Consommez 2-3 fois par semaine pour des bienfaits optimaux pour la santé.
  • •Grillez ou faites cuire le maquereau pour conserver les graisses saines.
  • •Associez-le à des ingrédients acides comme le citron ou le vinaigre pour un goût rehaussé.
  • •Utilisez-le dans des salades pour ajouter des protéines sans calories lourdes.
  • •Incorporez-le dans des plats de pâtes pour un repas sain pour le cœur.
  • •Envisagez de fumer le maquereau pour un profil de saveur unique.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • ✓Recherchez des yeux brillants et clairs comme signe de fraîcheur.
  • ✓Choisissez un poisson avec une chair ferme qui reprend sa forme lorsqu'on la presse.
  • ✓Sélectionnez le maquereau avec un arôme frais de mer.
  • ✓Évitez les poissons avec une peau terne ou toute décoloration.
Conservation
Conservez au réfrigérateur à 0-4°C (32-39°F) dans un contenant hermétique.
Durée de conservation
Réfrigéré pendant 2-3 jours ; congelé jusqu'à 3 mois.

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes allergiques aux fruits de mer doivent éviter le maquereau.
  • ⚠️Les femmes enceintes doivent limiter leur consommation en raison de la teneur en mercure.
  • ⚠️Une consommation excessive peut entraîner une accumulation de mercure.
  • ⚠️Les méthodes de cuisson doivent garantir que le poisson est bien cuit pour éviter les maladies d'origine alimentaire.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories contient le Poisson, maquereau, Atlantique ?

Le maquereau atlantique contient environ 262 calories pour 100 grammes, ce qui en fait une option riche en nutriments qui fournit de l'énergie ainsi que des nutriments essentiels.

Le Poisson, maquereau, Atlantique est-il sain ?

Oui, le maquereau atlantique est considéré comme sain en raison de sa forte teneur en acides gras oméga-3, qui soutiennent la santé cardiaque, et de son profil protéique riche, qui aide à la réparation musculaire et au bien-être général.

Comment le Poisson, maquereau, Atlantique doit-il être conservé ?

Le maquereau atlantique doit être conservé au réfrigérateur à des températures comprises entre 0-4°C (32-39°F) dans un contenant hermétique, et peut se conserver 2-3 jours lorsqu'il est frais. Pour une conservation plus longue, il peut être congelé jusqu'à 3 mois.

Quels sont les bienfaits de manger du Poisson, maquereau, Atlantique ?

Manger du maquereau atlantique offre plusieurs avantages, notamment des niveaux élevés d'acides gras oméga-3 pour la santé cardiaque, des protéines pour la réparation musculaire et des vitamines qui soutiennent la fonction nerveuse et la santé immunitaire.

Combien de Poisson, maquereau, Atlantique puis-je manger par jour ?

Il est recommandé de consommer 150g de maquereau atlantique 2-3 fois par semaine pour bénéficier d'avantages pour la santé tout en minimisant l'exposition à d'éventuels contaminants.

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