Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
Le poisson, saumon, roi (chinook), également connu sous le nom d'Oncorhynchus tshawytscha, est une espèce de saumon originaire de l'océan Pacifique Nord. Il est très apprécié pour sa saveur riche et sa texture beurrée, ce qui en fait un choix populaire pour les plats culinaires à travers le monde. Le saumon chinook se trouve souvent dans les eaux côtières de l'Alaska et de la Californie, prospérant à la fois dans des environnements d'eau douce et d'eau salée. Ce poisson est non seulement un aliment de base dans diverses cuisines, mais joue également un rôle crucial dans l'écosystème, soutenant la faune et les économies de pêche locales.
Nutrionnellement, le saumon roi est une excellente source de protéines de haute qualité, fournissant environ 20.20g par portion de 100g, ce qui est essentiel pour la construction et la réparation musculaire. Il est également riche en acides gras oméga-3, favorisant la santé cardiaque et réduisant l'inflammation. Avec zéro glucides et une teneur modérée en graisses de 11.70g, il constitue une option saine pour divers régimes. De plus, la présence de vitamines et de minéraux, tels que la vitamine B12 et le sélénium, renforce encore son profil nutritionnel, en faisant un ajout bénéfique à un régime équilibré.
Le poisson, saumon, roi (chinook) contient environ 187 calories pour 100 grammes. Cela en fait une option riche en nutriments qui fournit des graisses et des protéines essentielles sans calories excessives.
Oui, le saumon roi est considéré comme très sain en raison de sa forte teneur en acides gras oméga-3, qui sont bénéfiques pour la santé cardiaque, la fonction cérébrale et la réduction de l'inflammation. Il fournit également des vitamines et minéraux essentiels.
Le poisson, saumon, roi (chinook) doit être conservé au réfrigérateur à des températures comprises entre 0°C et 4°C et doit être consommé dans les 2-3 jours. Pour un stockage plus long, il peut être congelé jusqu'à 6 mois.
Manger du saumon roi offre de nombreux bienfaits pour la santé, notamment une amélioration de la santé cardiaque, une fonction cérébrale améliorée et une bonne source de protéines de haute qualité. Il contient également des vitamines importantes comme B12 et D, qui soutiennent diverses fonctions corporelles.
Il est généralement recommandé de consommer du poisson, y compris du saumon roi, 2-3 fois par semaine. Une portion typique est d'environ 150 grammes, ce qui fournit un équilibre de nutriments sans apport excessif en graisses ou en cholestérol.
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