| Nutriment (pour 100 g) | Sauce soja, sodium réduit | Sauce soja |
|---|---|---|
| Calories | 57 kcal | 53 kcal |
| Protéines | 9.1 g | 8.1 g |
| Glucides | 5.6 g | 4.9 g |
| Lipides | 0.3 g | 0.6 g |
| Fibres | 0.7 g | 0.8 g |
| Sucres | 0.5 g | 0.4 g |
| Sodium | 3600 mg | 5490 mg |
Toutes les valeurs pour 100 g. Source : USDA FoodData Central.
Sauce soja, sodium réduit apporte 57 kcal pour 100 g, avec 9.1 g de protéines, 5.6 g de glucides et 0.3 g de lipides. 1 cuillère à soupe de Sauce soja, sodium réduit (16 g) apporte environ 9 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 57 kcal |
| Protéines | 9.1 g |
| Glucides | 5.6 g |
| Lipides | 0.3 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sucres | 0.5 g |
| Sodium | 3600 mg |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 1 cuillère à soupe | 16 g | 9 kcal |
| 1 individual packet | 9 g | 5 kcal |
| 1 guideline amount per piece of sushi | 2 g | 1 kcal |
| 100 g | 100 g | 57 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
La sauce soja, sodium réduit, est un condiment savoureux originaire d'Asie de l'Est, spécifiquement de Chine, où elle est utilisée depuis des milliers d'années comme assaisonnement et conservateur. Cette sauce traditionnelle est fabriquée à partir de soja fermenté, de blé, de sel et d'eau, ce qui donne un profil de saveur umami riche qui rehausse une variété de plats. Des variétés à sodium réduit ont été développées pour répondre aux consommateurs soucieux de leur santé tout en conservant le goût caractéristique de la sauce soja traditionnelle. Sur le plan nutritionnel, la sauce soja, sodium réduit est relativement faible en calories, avec environ 57 calories par portion de 100g. Elle contient 9.1g de protéines, ce qui en fait une bonne source de ce macronutriment, tout en fournissant une petite quantité de glucides et un minimum de graisses. Ce condiment peut être utilisé dans des marinades, des vinaigrettes et comme sauce d'accompagnement, ce qui en fait un ajout polyvalent à de nombreuses cuisines.
La sauce soja, sodium réduit contient environ 57 calories pour 100g. Cela en fait un condiment faible en calories, adapté pour rehausser la saveur des plats sans augmenter significativement l'apport calorique.
Oui, la sauce soja à sodium réduit peut être une option de condiment saine lorsqu'elle est consommée avec modération. Elle fournit des protéines et a une teneur en sodium plus faible par rapport à la sauce soja classique, ce qui la rend adaptée à ceux qui surveillent leur consommation de sel.
La sauce soja, sodium réduit doit être conservée dans un endroit frais et sombre, à l'abri de la lumière directe du soleil. Une fois ouverte, il est préférable de réfrigérer la sauce pour maintenir sa saveur et sa qualité.
Consommer de la sauce soja à sodium réduit peut rehausser la saveur des plats tout en offrant une option faible en calories. Elle soutient un cœur en bonne santé en réduisant l'apport en sodium et peut ajouter une saveur umami savoureuse aux repas, encourageant la consommation d'aliments sains.
Une portion recommandée est d'environ 15g (1 cuillère à soupe), et en la consommant 2-3 fois par semaine, vous pouvez rehausser la saveur sans un apport excessif en sodium. Pensez toujours à vos objectifs globaux en matière de sodium dans votre alimentation.
1 cuillère à soupe de Sauce soja, sodium réduit (16 g) contient environ 9 kcal – 1.5 g de protéines, 0.9 g de glucides et 0 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
1 individual packet de Sauce soja, sodium réduit (9 g) contient environ 5 kcal – 0.8 g de protéines, 0.5 g de glucides et 0 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
1 guideline amount per piece of sushi de Sauce soja, sodium réduit (2 g) contient environ 1 kcal – 0.2 g de protéines, 0.1 g de glucides et 0 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
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