| Nutriment (pour 100 g) | Sorgho, grain entier, blanc | Millet, grain entier |
|---|---|---|
| Calories | 373 kcal | 376 kcal |
| Protéines | 10.1 g | 10 g |
| Glucides | 73.6 g | 74.4 g |
| Lipides | 4.2 g | 4.2 g |
| Fibres | 8.3 g | 2.6 g |
| Sodium | 0.3 mg | 0 mg |
Toutes les valeurs pour 100 g. Source : USDA FoodData Central.
Sorgho, grain entier, blanc apporte 373 kcal pour 100 g, avec 10.1 g de protéines, 73.6 g de glucides et 4.2 g de lipides. Portion typique de Sorgho, grain entier, blanc (45 g) apporte environ 168 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 373 kcal |
| Protéines | 10.1 g |
| Glucides | 73.6 g |
| Lipides | 4.2 g |
| Fibres | 8.3 g |
| Sodium | 0.3 mg |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| portion typique | 45 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 373 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
Le sorgho, grain entier, blanc est une céréale nutritive qui est cultivée depuis des milliers d'années, originaire d'Afrique et d'Asie. Cette céréale ancienne gagne maintenant en popularité dans le monde entier en raison de sa polyvalence et de ses bienfaits pour la santé. Il peut être apprécié sous diverses formes, y compris la farine de grain entier, éclaté comme du pop-corn, ou cuit comme un plat de grain copieux. Le sorgho est sans gluten, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui ont des sensibilités au gluten ou la maladie cœliaque. Sur le plan nutritionnel, le sorgho est une véritable source de puissance, offrant une riche source de glucides, de protéines et de fibres alimentaires. Avec 373 calories pour 100 grammes, il fournit 10.10 grammes de protéines, 73.60 grammes de glucides et 4.20 grammes de graisses. De plus, il contient des vitamines et minéraux essentiels, y compris le potassium et les vitamines B, contribuant à la santé globale. Le sorgho peut être utilisé dans diverses applications culinaires, des salades à la bouillie, ce qui en fait un ingrédient polyvalent dans les régimes alimentaires sains.
Le sorgho, grain entier, blanc contient environ 373 calories pour 100 grammes. Ce contenu calorique en fait une source d'énergie substantielle, particulièrement bénéfique pour ceux qui s'engagent dans des activités physiquement exigeantes.
Oui, le sorgho, grain entier, blanc est considéré comme une option de grain saine. Il est riche en fibres alimentaires, ce qui aide à la digestion et favorise la satiété, le rendant bénéfique pour la gestion du poids. De plus, il contient des nutriments essentiels et des antioxydants qui peuvent contribuer à la santé globale.
Le sorgho doit être conservé dans un endroit frais et sec, de préférence dans un conteneur hermétique pour éviter l'humidité. Pour une durée de conservation plus longue, il peut être réfrigéré ou congelé. Il dure généralement jusqu'à 6 mois lorsqu'il est correctement stocké.
Manger du sorgho offre de nombreux bienfaits pour la santé, notamment une amélioration de la santé digestive grâce à sa haute teneur en fibres, un soutien à la santé cardiaque grâce à ses niveaux de potassium, et la fourniture de nutriments essentiels. Il est également sans gluten, ce qui le rend adapté à ceux qui ont des sensibilités au gluten.
Une portion quotidienne recommandée de sorgho serait d'environ 150 grammes cuits, qui peuvent être incorporés dans les repas 2 à 3 fois par semaine pour profiter de ses bienfaits nutritionnels sans surconsommation.
Portion typique de Sorgho, grain entier, blanc (45 g) contient environ 168 kcal – 4.5 g de protéines, 33.1 g de glucides et 1.9 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
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