Farina di mais gialla apporta 364 kcal per 100 g, con 6.2 g di proteine, 80.8 g di carboidrati e 1.7 g di grassi. Porzione tipica di Farina di mais gialla (30 g) apporta circa 109 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 364 kcal |
| Proteine | 6.2 g |
| Carboidrati | 80.8 g |
| Grassi | 1.7 g |
| Fibre | 4.3 g |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| porzione tipica | 30 g | 109 kcal |
| 100 g | 100 g | 364 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
La farina di mais gialla è una polvere finemente macinata ottenuta da chicchi di mais giallo essiccati, un alimento base in molte culture in tutto il mondo, in particolare in America Latina. Il mais è stato coltivato per migliaia di anni, originario dell'antica Mesoamerica, e si è diffuso globalmente come ingrediente versatile in varie cucine. La farina di mais gialla offre un colore e un sapore distintivi che migliorano molti piatti, dalle tortillas ai prodotti da forno, rendendola una scelta popolare sia per i cuochi casalinghi che per i cuochi professionisti. Nutrizionalmente, la farina di mais gialla è una ricca fonte di carboidrati, fornendo circa 80.80g per porzione di 100g, che funge da principale fonte di energia. Contiene 6.20g di proteine e 1.70g di grassi, rendendola un'opzione a basso contenuto di grassi. Inoltre, è ricca di fibre, vitamine e minerali, contribuendo alla salute digestiva e al benessere generale. Questa farina è spesso utilizzata in ricette senza glutine, poiché è naturalmente priva di glutine, rendendola adatta a chi ha sensibilità al glutine o celiachia.
La farina di mais gialla contiene circa 364 calorie per 100 grammi, rendendola una fonte densa di calorie di carboidrati utilizzata principalmente in varie ricette.
Sì, la farina di mais gialla è sana se consumata con moderazione. È ricca di carboidrati, fibre alimentari e nutrienti essenziali, contribuendo positivamente ai livelli di energia e alla salute digestiva.
La farina di mais gialla deve essere conservata in un luogo fresco e asciutto in un contenitore ermetico per prevenire umidità e parassiti. Per una durata maggiore, può essere congelata.
Mangiare farina di mais gialla fornisce energia, supporta la salute digestiva grazie al suo contenuto di fibre ed è un'opzione senza glutine adatta a varie diete. Contiene anche vitamine e minerali benefici per la salute generale.
Un'assunzione giornaliera raccomandata di farina di mais gialla sarebbe di circa 150 grammi, a seconda delle esigenze dietetiche individuali e dell'apporto calorico complessivo.
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