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chicken roasting giblets
🥩

Fegatini di pollo arrosto

🔥 165 Calorie
💪 26.8g Proteine
⚡ 0.9g Carboidrati
🥑 5.2g Grassi

In breve

Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.

Categoria
Carne
Fegatini di pollo arrosto
Densità energetica
Moderato
165 kcal per 100g
Profilo energetico dei macro
Orientato alle proteine
68% Proteine · 2% Carboidrati · 30% Grassi
Profilo glicemico
Nessun dato GI
Nessun dato GI
Segnali rilevanti
Molto ricco di proteineMolto ricco di vitamina AMolto ricco di vitamina B2Molto ricco di vitamina B12Molto ricco di zinco

Informazioni Nutrizionali

165
kcal/100g
Proteine
26.8g
Carboidrati
0.9g
Grassi
5.2g

Informazioni Fegatini di pollo arrosto

I fegatini di pollo, che consistono in cuore, fegato e ventrigli, sono organi commestibili ricchi di nutrienti comunemente raccolti dai polli. Queste parti sono spesso utilizzate in varie tradizioni culinarie in tutto il mondo, fornendo un sapore e una consistenza distintivi che arricchiscono i piatti. Originari della pratica di utilizzare l'intero animale per ridurre gli sprechi, i fegatini sono frequentemente inclusi in sughi, ripieni e zuppe, permettendo di avere un pasto nutriente, economico e soddisfacente. Dal punto di vista nutrizionale, i fegatini di pollo sono un'eccellente fonte di proteine, vantando circa 26.80g di proteine per porzione di 100g. Sono anche ricchi di vitamine e minerali essenziali, tra cui ferro e vitamina B12, che sono cruciali per la produzione di energia e la formazione dei globuli rossi. Con solo 5.20g di grassi e carboidrati minimi, sono adatti a varie diete, in particolare per le persone che cercano di aumentare l'assunzione di proteine senza calorie eccessive.

Benefici per la Salute

Supporta la crescita e la riparazione muscolare grazie all'alto contenuto di proteine.
Aumenta i livelli di energia con la vitamina B12, essenziale per il metabolismo.
Aiuta nel trasporto dell'ossigeno nel corpo grazie al contenuto di ferro.
Promuove una pelle e occhi sani grazie alla presenza della vitamina A.
Contribuisce alla funzione immunitaria con zinco e selenio.
Può aiutare a mantenere livelli di colesterolo sani.
Supporta la salute del cervello con acidi grassi essenziali.
Fornisce sazietà, aiutando nella gestione del peso.
Ricco di antiossidanti, che possono combattere lo stress ossidativo.
Offre versatilità in cucina, migliorando il sapore di vari piatti.

Abbinamenti Alimentari Consigliati

🥗
I fegatini di pollo si abbinano ottimamente con il riso, poiché i cereali assorbono i ricchi sapori quando cotti insieme.
🥗
Combinare con verdure come carote e sedano per uno stufato nutriente e sostanzioso.
🥗
Abbinare con erbe come timo e rosmarino per esaltare i sapori naturali in un arrosto.
🥗
Servire insieme a cereali come la quinoa per un pasto ricco di proteine.
🥗
Combinare con salse a base di funghi per creare un piatto saporito.

Come Consumare

Porzione consigliata
La porzione consigliata è di 100g, circa 3.5 once.
Frequenza
La frequenza consigliata è 1-2 volte a settimana.
  • •Soffriggere i fegatini con cipolle e aglio per una base saporita.
  • •Incorporarli nei sughi per aggiungere profondità di sapore.
  • •Usarli nel ripieno per il pollame per maggiore umidità e gusto.
  • •Grigliare o arrostire per un piatto unico che mette in risalto il loro ricco sapore.
  • •Cuocere a fuoco lento in brodo per creare una zuppa nutriente.

Selezione e Conservazione

Come scegliere:

  • ✓Selezionare i fegatini che sono sodi e umidi, senza alcuna scoloritura.
  • ✓Assicurarsi che l'imballaggio sia integro e privo di strappi o perdite.
  • ✓Cercare un odore fresco, evitando profumi sgradevoli o acidi.
  • ✓Scegliere opzioni biologiche o allevate a terra per una qualità superiore.
Conservazione
Conservare in frigorifero a temperature inferiori a 4°C e consumare entro pochi giorni.
Durata di conservazione
I fegatini refrigerati devono essere consumati entro 1-2 giorni; i fegatini congelati possono durare fino a 3 mesi.

Avvertenze e Controindicazioni

  • ⚠️Le persone con allergie al pollame dovrebbero evitare i fegatini di pollo.
  • ⚠️Gli individui con gotta potrebbero voler limitare l'assunzione a causa del contenuto di purine.
  • ⚠️Un consumo eccessivo può portare a un aumento dei livelli di colesterolo.
  • ⚠️Assicurati di cuocere correttamente per evitare malattie alimentari.

Domande Frequenti

Quante calorie hanno i fegatini di pollo arrosto?

I fegatini di pollo contengono circa 165 calorie per 100 grammi, rendendoli una scelta alimentare a basso contenuto calorico e ricca di nutrienti.

I fegatini di pollo arrosto sono salutari?

Sì, i fegatini di pollo sono salutari poiché sono ricchi di proteine, ferro e vitamine essenziali, contribuendo positivamente a una dieta equilibrata.

Come devono essere conservati i fegatini di pollo arrosto?

Devono essere conservati in frigorifero a temperature inferiori a 4°C e consumati entro 1-2 giorni. Per una conservazione più lunga, possono essere congelati fino a 3 mesi.

Quali sono i benefici del consumo di fegatini di pollo arrosto?

Mangiare i fegatini di pollo offre numerosi benefici per la salute, tra cui un alto contenuto di proteine per la costruzione muscolare, vitamine essenziali per i livelli di energia e minerali come il ferro per il trasporto dell'ossigeno.

Quanto posso mangiare di fegatini di pollo arrosto al giorno?

Una porzione consigliata è di circa 100 grammi per porzione, che può essere consumata 1-2 volte a settimana, in base alle preferenze alimentari e alle esigenze nutrizionali.

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