| Nutriente (per 100 g) | Foglie di vite ripiene di riso | Patate, patatine fritte, con verdure |
|---|---|---|
| Calorie | 168 kcal | 173 kcal |
| Proteine | 2.3 g | 1.7 g |
| Carboidrati | 13.9 g | 15.6 g |
| Grassi | 11.9 g | 11.8 g |
| Fibre | 3.1 g | 1.5 g |
| Zuccheri | 2.8 g | 1.8 g |
| Sodio | 166 mg | 382 mg |
Tutti i valori per 100 g. Fonte: USDA FoodData Central.
Foglie di vite ripiene di riso apporta 168 kcal per 100 g, con 2.3 g di proteine, 13.9 g di carboidrati e 11.9 g di grassi. 1 roll di Foglie di vite ripiene di riso (56 g) apporta circa 94 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 168 kcal |
| Proteine | 2.3 g |
| Carboidrati | 13.9 g |
| Grassi | 11.9 g |
| Fibre | 3.1 g |
| Zuccheri | 2.8 g |
| Sodio | 166 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 roll | 56 g | 94 kcal |
| 100 g | 100 g | 168 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
Le foglie di vite ripiene di riso, conosciute anche come dolmas o dolmades, sono un piatto tradizionale originario della regione mediterranea, particolarmente popolare in Grecia, Turchia e Medio Oriente. Questo piatto prevede tipicamente foglie di vite avvolte attorno a un ripieno di riso, erbe e spezie, spesso servito con un contorno di yogurt o limone. L'uso delle foglie di vite non solo aggiunge un sapore unico, ma conferisce anche numerosi benefici per la salute grazie al loro contenuto nutritivo. Il piatto ha guadagnato popolarità oltre la sua regione di origine, diventando un antipasto o contorno preferito in varie cucine del mondo. Nutrizionalmente, le foglie di vite ripiene di riso forniscono un apporto calorico moderato, con circa 168 calorie per 100 grammi. Il piatto è povero di proteine, ma contiene grassi sani, principalmente dall'olio d'oliva spesso utilizzato nella preparazione. Con un contenuto di carboidrati principalmente dal riso, serve come una buona fonte di energia. La presenza di fibre alimentari aiuta la digestione, mentre le vitamine e i minerali delle foglie di vite contribuiscono alla salute generale. Questo cibo può essere un'aggiunta deliziosa a una dieta equilibrata, particolarmente per coloro che cercano opzioni vegetali.
Le foglie di vite ripiene di riso contengono circa 168 calorie per 100 grammi, rendendole un'opzione relativamente a basso contenuto calorico per un piatto sostanzioso.
Sì, le foglie di vite ripiene di riso sono considerate salutari grazie al loro basso contenuto calorico, all'alto contenuto di fibre e alle quantità significative di vitamine e minerali, rendendole una scelta nutriente per varie diete.
Conserva le foglie di vite ripiene di riso in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5-7 giorni. Per una conservazione più lunga, possono essere congelate per un massimo di 3 mesi.
Mangiare foglie di vite ripiene di riso offre benefici come un miglioramento della digestione grazie alle fibre, antiossidanti per ridurre lo stress ossidativo e vitamine essenziali che supportano la salute generale.
Una porzione consigliata è di circa 150 grammi, che può essere consumata 2-3 volte a settimana come parte di una dieta equilibrata.
1 roll di Foglie di vite ripiene di riso (56 g) contiene circa 94 kcal – 1.3 g di proteine, 7.8 g di carboidrati e 6.7 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
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