| Nutriente (per 100 g) | Formaggio, Ricotta | Ricotta di fattoria |
|---|---|---|
| Calorie | 148 kcal | 148 kcal |
| Proteine | 9.6 g | 11 g |
| Carboidrati | 6 g | 4.3 g |
| Grassi | 9.5 g | 9.7 g |
| Zuccheri | 0.3 g | 2.5 g |
| Sodio | 102 mg | 330 mg |
Tutti i valori per 100 g. Fonte: USDA FoodData Central.
Formaggio, Ricotta apporta 148 kcal per 100 g, con 9.6 g di proteine, 6 g di carboidrati e 9.5 g di grassi. 1 tazza di Formaggio, Ricotta (246 g) apporta circa 364 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 148 kcal |
| Proteine | 9.6 g |
| Carboidrati | 6 g |
| Grassi | 9.5 g |
| Zuccheri | 0.3 g |
| Sodio | 102 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 tazza | 246 g | 364 kcal |
| 100 g | 100 g | 148 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
Il formaggio ricotta è un formaggio morbido e cremoso originario dell'Italia, tradizionalmente prodotto dal siero di latte di mucca, pecora o capra. Il nome 'ricotta' si traduce in 'ricotto' in italiano, riferendosi al metodo di produzione che prevede il riscaldamento del siero avanzato dalla produzione di altri formaggi. Questo formaggio ha un sapore delicato e una consistenza che varia da cremosa a leggermente granulosa, rendendolo un ingrediente versatile sia in piatti dolci che salati. È comunemente utilizzato nei ripieni per pasta, dessert e come guarnizione per vari piatti.
Nutrizionalmente, il formaggio ricotta è una buona fonte di proteine, calcio e vitamine, rendendolo un'aggiunta benefica a una dieta equilibrata. Con circa 9.6g di proteine per 100g, supporta la crescita e la riparazione muscolare. Contiene anche nutrienti essenziali come la vitamina B12, che è vitale per la funzione nervosa. La ricotta ha un contenuto moderato di grassi di circa 9.5g, ma è relativamente bassa in carboidrati a 6g. Questo la rende un'opzione adatta per varie esigenze dietetiche, comprese le diete a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto proteico.
Il formaggio ricotta contiene circa 148 calorie per 100 grammi, rendendolo un'opzione relativamente a basso contenuto calorico tra i formaggi.
Sì, il formaggio ricotta è considerato sano grazie al suo alto contenuto di proteine, vitamine essenziali e minerali. Supporta la salute muscolare, la densità ossea e l'equilibrio nutrizionale complessivo.
Il formaggio ricotta deve essere conservato in frigorifero a temperature inferiori a 4°C in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza. Può anche essere congelato per una conservazione più lunga.
Mangiare formaggio ricotta offre vari benefici, tra cui un alto contenuto di proteine per la riparazione muscolare, calcio per la salute delle ossa e vitamine essenziali come la B12, che promuove la funzione del sistema nervoso.
Una porzione raccomandata è di circa 150 grammi, che può essere consumata 2-3 volte a settimana, a seconda delle esigenze dietetiche individuali e dell'apporto calorico complessivo.
1 tazza di Formaggio, Ricotta (246 g) contiene circa 364 kcal – 23.6 g di proteine, 14.8 g di carboidrati e 23.4 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
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