Latte evaporato a ridotto contenuto di grassi (2%) apporta 92 kcal per 100 g, con 7.4 g di proteine, 11.2 g di carboidrati e 2 g di grassi. 1 tazza di Latte evaporato a ridotto contenuto di grassi (2%) (252 g) apporta circa 232 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 92 kcal |
| Proteine | 7.4 g |
| Carboidrati | 11.2 g |
| Grassi | 2 g |
| Zuccheri | 11.2 g |
| Sodio | 113 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 tazza | 252 g | 232 kcal |
| 1 guideline amount per cup of hot cereal | 63 g | 58 kcal |
| 1 fl oz | 31.5 g | 29 kcal |
| 100 g | 100 g | 92 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
Il latte evaporato è una forma concentrata di latte da cui è stata rimossa circa il 60% del contenuto di acqua attraverso un processo di riscaldamento delicato. Originario della metà del XIX secolo, questo prodotto lattiero-caseario a lunga conservazione è stato creato per fornire un'alternativa nutriente e conveniente al latte fresco, specialmente in aree dove la refrigerazione non era disponibile. Il latte evaporato a ridotto contenuto di grassi (2%) offre una consistenza cremosa e un sapore ricco, riducendo significativamente il contenuto di grassi rispetto al latte evaporato intero.
Nutrizionalmente, il latte evaporato a ridotto contenuto di grassi contiene circa 92 calorie per 100 grammi, con 7.4 grammi di proteine, 11.2 grammi di carboidrati e 2.0 grammi di grassi. È un'ottima fonte di nutrienti essenziali come calcio, vitamina D e riboflavina. Questo ingrediente versatile può essere utilizzato in varie ricette, comprese zuppe, salse e dessert, consentendo una consistenza cremosa senza le calorie aggiuntive dei prodotti lattiero-caseari ad alto contenuto di grassi.
Il latte evaporato a ridotto contenuto di grassi (2%) contiene circa 92 calorie per 100 grammi. È un'opzione a basso contenuto calorico rispetto alla sua controparte intera, rendendolo adatto per chi sta monitorando l'apporto calorico.
Sì, il latte evaporato a ridotto contenuto di grassi è considerato sano in quanto fornisce nutrienti essenziali come proteine, calcio e vitamine, pur essendo più basso in grassi e calorie. Può essere un'aggiunta nutriente a una dieta equilibrata.
Le lattine non aperte di latte evaporato a ridotto contenuto di grassi devono essere conservate in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperte, devono essere refrigerate e consumate entro 4-5 giorni per mantenere freschezza e qualità.
I benefici includono il suo alto contenuto di proteine, che supporta la crescita e la riparazione muscolare, il calcio e la vitamina D per la salute delle ossa, e la sua versatilità come ingrediente in vari piatti, dalle zuppe ai dessert.
Una porzione consigliata è di circa 150 grammi, che può essere consumata 2-3 volte a settimana come parte di una dieta equilibrata, assicurandosi di ottenere nutrienti adeguati senza un apporto calorico eccessivo.
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