| Nutriente (per 100 g) | Manzo, controfiletto, crudo | Maiale, lombata, filetto |
|---|---|---|
| Calorie | 140 kcal | 119 kcal |
| Proteine | 22 g | 21.6 g |
| Carboidrati | 0.2 g | 0 g |
| Grassi | 5.7 g | 3.9 g |
| Sodio | 42.8 mg | 41.4 mg |
Tutti i valori per 100 g. Fonte: USDA FoodData Central.
Manzo, controfiletto, crudo apporta 140 kcal per 100 g, con 22 g di proteine, 0.2 g di carboidrati e 5.7 g di grassi. Porzione tipica di Manzo, controfiletto, crudo (114 g) apporta circa 160 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 140 kcal |
| Proteine | 22 g |
| Carboidrati | 0.2 g |
| Grassi | 5.7 g |
| Sodio | 42.8 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| porzione tipica | 114 g | 160 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
Il manzo, controfiletto, crudo, è un taglio di carne prelevato dalla sezione del controfiletto della mucca, situato tra il filetto e la coscia. Questo taglio versatile è noto per il suo equilibrio tra tenerezza e sapore, rendendolo una scelta popolare per grigliare, arrostire o cuocere al forno. Proveniente da bovini alimentati principalmente con erba o cereali, il controfiletto può variare nel gusto e nella consistenza in base alla dieta dell'animale. Il suo sapore ricco e carnoso lo rende un alimento base in molte tradizioni culinarie in tutto il mondo.
Nutrizionalmente, il controfiletto è una fonte di proteine di alta qualità, fornendo circa 22 grammi per 100 grammi. È povero di carboidrati, rendendolo adatto per diete a basso contenuto di carboidrati, e contiene grassi sani, contribuendo a circa 5.7 grammi di grasso per porzione. Il taglio è anche ricco di vitamine e minerali essenziali, tra cui ferro e zinco, supportando la salute generale. Questo lo rende un'aggiunta preziosa a una dieta equilibrata, offrendo non solo energia ma anche nutrienti necessari per la costruzione e la riparazione muscolare.
Il manzo, controfiletto, crudo contiene circa 140 calorie per 100 grammi. Questo lo rende un'opzione a moderato contenuto calorico per gli amanti della carne che cercano di mantenere una dieta equilibrata mentre gustano un piatto sostanzioso.
Sì, il manzo, controfiletto, crudo è considerato sano se consumato con moderazione. È una ricca fonte di proteine, vitamine essenziali e minerali, contribuendo alla crescita muscolare, alla produzione di energia e alla salute generale. Tuttavia, è consigliabile scegliere tagli magri e monitorare le dimensioni delle porzioni.
Il manzo, controfiletto, crudo deve essere conservato in frigorifero a temperature comprese tra 1-4°C in un contenitore sigillato per mantenere la freschezza. Per una conservazione più lunga, può essere congelato a temperature di -18°C o inferiori.
Mangiare manzo, controfiletto, crudo offre numerosi benefici, tra cui proteine di alta qualità per la riparazione muscolare, nutrienti essenziali come ferro e zinco per la salute del sangue e del sistema immunitario, e vitamine del gruppo B per il metabolismo energetico. Inoltre, può supportare una dieta equilibrata quando preparato in modo sano.
Si raccomanda generalmente di consumare circa 150 grammi di manzo, controfiletto, crudo 2-3 volte a settimana come parte di una dieta equilibrata. Questo consente di godere dei suoi benefici mantenendo un apporto sano di carne.
Porzione tipica di Manzo, controfiletto, crudo (114 g) contiene circa 160 kcal – 25.1 g di proteine, 0.2 g di carboidrati e 6.5 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
Calcola il tuo fabbisogno calorico
