| Nutriente (per 100 g) | Mortadella, manzo, maiale | Formaggio di fegato di maiale |
|---|---|---|
| Calorie | 311 kcal | 304 kcal |
| Proteine | 16.4 g | 15.2 g |
| Carboidrati | 3 g | 2.1 g |
| Grassi | 25.4 g | 25.6 g |
| Sodio | 1250 mg | 1220 mg |
Tutti i valori per 100 g. Fonte: USDA FoodData Central.
Mortadella, manzo, maiale apporta 311 kcal per 100 g, con 16.4 g di proteine, 3 g di carboidrati e 25.4 g di grassi. 1 fetta di Mortadella, manzo, maiale (15 g) apporta circa 47 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 311 kcal |
| Proteine | 16.4 g |
| Carboidrati | 3 g |
| Grassi | 25.4 g |
| Sodio | 1250 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 fetta | 15 g | 47 kcal |
| 1 oz | 28.4 g | 88 kcal |
| 100 g | 100 g | 311 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
La mortadella è un tipo di salume italiano fatto di carne di maiale e manzo finemente tritata o macinata, spesso arricchita con spezie e, in alcune varietà, pistacchi. Ha origine a Bologna, Italia, ed è conosciuta per il suo sapore ricco e la sua consistenza liscia. La mortadella è tipicamente servita a fette ed è un'aggiunta popolare a panini, piatti di antipasti e taglieri di salumi. Il suo sapore distintivo deriva dall'uso di carni di alta qualità, che sono combinate con vari condimenti e talvolta piccoli cubetti di grasso, contribuendo alla sua umidità e profilo di sapore. Nutrizionalmente, la mortadella fornisce una buona fonte di proteine, rendendola un'opzione adatta per la costruzione e la riparazione muscolare. Una porzione di 100g contiene circa 311 calorie, con 16.4g di proteine, 3.0g di carboidrati e 25.4g di grassi. Sebbene sia relativamente bassa in zuccheri e carboidrati, è importante consumare la mortadella con moderazione a causa del suo contenuto di grassi più elevato. Si abbina bene a vari cibi, offrendo un sapore saporito che arricchisce molti piatti.
La mortadella, manzo e maiale contiene circa 311 calorie per 100g. Questo conteggio calorico deriva principalmente dal suo contenuto di proteine e grassi, rendendola una fonte d'energia densa.
La mortadella può far parte di una dieta sana se consumata con moderazione. Fornisce proteine e vitamine essenziali, ma il suo alto contenuto di grassi e sodio significa che dovrebbe essere gustata occasionalmente.
La mortadella deve essere conservata in frigorifero a temperature comprese tra 1-4°C e consumata entro 7 giorni per la migliore qualità. Può anche essere congelata per un massimo di 3 mesi.
Mangiare mortadella fornisce proteine di alta qualità, vitamine essenziali come la B12, e può arricchire i pasti con il suo sapore ricco. È una buona opzione per chi cerca un'aggiunta di carne saporita.
Si raccomanda di consumare la mortadella con moderazione, con una porzione suggerita di circa 100g 1-2 volte a settimana come parte di una dieta equilibrata.
1 fetta di Mortadella, manzo, maiale (15 g) contiene circa 47 kcal – 2.5 g di proteine, 0.5 g di carboidrati e 3.8 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
1 oz di Mortadella, manzo, maiale (28.4 g) contiene circa 88 kcal – 4.6 g di proteine, 0.9 g di carboidrati e 7.2 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
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