Cratox AI
Oil, safflower, salad or cooking - nutritional information
🫒

Olio di cartamo, per insalate o cottura

🔥 884 Calorie
🥑 100g Grassi

In breve

Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.

Categoria
Oli
Olio di cartamo, per insalate o cottura
Densità energetica
Denso
884 kcal per 100g
Profilo energetico dei macro
Orientato ai grassi
0% Proteine · 0% Carboidrati · 100% Grassi
Profilo glicemico
Nessun dato GI
Nessun dato GI
Segnali rilevanti
Molto ricco di vitamina ERicco di grassiPovero di zuccheriPovero di sodioDati USDA

Informazioni Nutrizionali

884
kcal/100g
Proteine
0g
Carboidrati
0g
Grassi
100g

Informazioni Olio di cartamo, per insalate o cottura

L'olio di cartamo è derivato dai semi della pianta di cartamo, Carthamus tinctorius, che si ritiene abbia avuto origine in regioni intorno al Mediterraneo e al Medio Oriente. Questo olio è comunemente utilizzato nelle pratiche culinarie sia per condimenti per insalate che per la cottura grazie al suo sapore leggero e all'alto punto di fumo, rendendolo un ingrediente versatile in varie cucine. Con la sua ricca storia, l'olio di cartamo è stato utilizzato non solo per le sue applicazioni culinarie ma anche per scopi medicinali nelle pratiche tradizionali.

Nutrizionalmente, l'olio di cartamo è composto quasi interamente da grassi, in particolare grassi polinsaturi e monoinsaturi, che possono essere benefici per la salute del cuore se consumati con moderazione. È un alimento ad alta densità calorica, fornendo circa 884 calorie per 100 grammi con zero carboidrati e proteine. L'olio è particolarmente apprezzato per il suo alto contenuto di acido linoleico, che può supportare livelli di colesterolo sani, e può essere utilizzato in una varietà di piatti, dalla frittura ai condimenti per insalate, migliorando sia il sapore che il profilo nutrizionale.

Benefici per la Salute

Ricco di grassi insaturi, promuovendo la salute del cuore.
Contiene acidi grassi omega-6, che possono ridurre l'infiammazione.
Supporta la salute della pelle grazie alle sue proprietà idratanti.
Può aiutare a gestire i livelli di colesterolo.
Fornisce un alto punto di fumo, adatto per la cottura ad alta temperatura.
Contiene vitamina E, un antiossidante che protegge le cellule.
Può aiutare nella gestione del peso se usato con moderazione.
Può migliorare la consistenza e il sapore dei piatti senza sovrastare.
Un olio versatile che può essere utilizzato in ricette sia dolci che salate.
Può contribuire all'apporto complessivo di grassi nella dieta equilibrata.

Abbinamenti Alimentari Consigliati

🥗
Olio di cartamo e insalata mista - Ideale per condimenti per insalate, esaltando il sapore senza sovrastare le verdure.
🥗
Olio di cartamo e verdure grigliate - Fornisce una leggera copertura per la griglia, mantenendo umidità e sapore.
🥗
Olio di cartamo e pesce - Perfetto per saltare il pesce, poiché non maschera i sapori naturali.
🥗
Olio di cartamo e prodotti da forno - Può essere utilizzato nella cottura per una consistenza umida senza sapori aggiunti.
🥗
Olio di cartamo e quinoa - Un'ottima aggiunta alle insalate di quinoa per un extra apporto di grassi sani.

Come Consumare

Porzione consigliata
15-30ml (1-2 cucchiai) per porzione
Frequenza
2-3 volte a settimana
  • •Usa come condimento per insalate per esaltare il sapore.
  • •Incorpora nelle marinature per carni e verdure.
  • •Usa per friggere a temperature elevate grazie al suo alto punto di fumo.
  • •Aggiungi a frullati per una fonte di grassi sani.
  • •Versa sopra cereali cotti per una maggiore ricchezza.

Selezione e Conservazione

Come scegliere:

  • ✓Seleziona olio in bottiglie di vetro scuro per proteggerlo dalla luce.
  • ✓Controlla la data di raccolta per garantire freschezza.
  • ✓Cerca etichette di spremitura a freddo o a pressione per una qualità superiore.
  • ✓Evita oli con sapori o conservanti aggiunti per purezza.
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e buio, lontano dalla luce diretta e dal calore.
Durata di conservazione
Fino a 1 anno se non aperto; 6 mesi dopo l'apertura.

Avvertenze e Controindicazioni

  • ⚠️Le persone con allergie al cartamo o piante correlate dovrebbero evitare.
  • ⚠️Coloro che assumono farmaci anticoagulanti dovrebbero consultare un medico prima dell'uso.
  • ⚠️Il consumo eccessivo può portare a un'assunzione calorica eccessiva.
  • ⚠️Alte quantità possono alterare l'equilibrio degli acidi grassi omega nella dieta.

Domande Frequenti

Quante calorie ha l'Olio di cartamo, per insalate o cottura?

L'olio di cartamo contiene circa 884 calorie per 100 grammi, rendendolo un alimento ad alta densità calorica composto principalmente da grassi.

L'Olio di cartamo, per insalate o cottura è salutare?

L'olio di cartamo può essere salutare se usato con moderazione, poiché contiene grassi insaturi e può supportare la salute del cuore e la gestione del colesterolo.

Come deve essere conservato l'Olio di cartamo, per insalate o cottura?

Conservare l'olio di cartamo in un luogo fresco e buio, preferibilmente in una bottiglia di vetro scuro. Tienilo lontano da calore e luce per mantenere la sua qualità.

Quali sono i benefici di mangiare l'Olio di cartamo, per insalate o cottura?

L'olio di cartamo offre benefici come la promozione della salute del cuore, la fornitura di acidi grassi essenziali e l'esaltazione del sapore dei piatti senza sovrastare.

Quanto Olio di cartamo, per insalate o cottura posso mangiare al giorno?

Una porzione raccomandata è di 15-30 ml (1-2 cucchiai) 2-3 volte a settimana, a seconda delle esigenze dietetiche e dell'apporto calorico.

Vuoi un piano nutrizionale personalizzato?

Calcola il tuo fabbisogno calorico

Prova Cratox AIGoogle Play