Cratox AI
Sweet potato, cooked, baked in skin - nutritional information
🥬

Patata dolce, cotta, al forno con buccia

🔥 90 Calorie
💪 2g Proteine
⚡ 20.7g Carboidrati
🥑 0.1g Grassi

In breve

Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.

Categoria
Verdure
Patata dolce, cotta, al forno con buccia
Densità energetica
Moderato
90 kcal per 100g
Profilo energetico dei macro
Orientato ai carboidrati
9% Proteine · 90% Carboidrati · 1% Grassi
Profilo glicemico
GI basso
GI 44 · GL 8.4
Segnali rilevanti
Ricco di fibreRicco di vitamina CPovero di grassiDati USDA

Informazioni Nutrizionali

90
kcal/100g
Proteine
2g
Carboidrati
20.7g
Grassi
0.1g
Indice Glicemico:
44

Informazioni Patata dolce, cotta, al forno con buccia

Le patate dolci, scientificamente conosciute come Ipomoea batatas, sono ortaggi a radice nativi dell'America Centrale e Meridionale. Sono conosciute per il loro sapore dolce e il loro vivace colore arancione, anche se possono presentarsi in varietà viola e bianche. Le patate dolci sono state coltivate per migliaia di anni e sono un alimento base in molte culture in tutto il mondo. La versione al forno conserva la maggior parte dei nutrienti e offre un ingrediente delizioso e versatile per numerosi piatti, da quelli salati a quelli dolci. Nutrizionalmente, le patate dolci sono ricche di carboidrati, in particolare amidi, e forniscono una buona fonte di fibre alimentari, vitamine e minerali. Una porzione di 100g di patata dolce cotta e al forno contiene circa 90 calorie, con un basso contenuto di grassi e una modesta quantità di proteine. Il loro alto contenuto di vitamina A, principalmente da beta-carotene, supporta la vista e la funzione immunitaria. Le patate dolci possono essere gustate come contorno, schiacciate o incorporate in zuppe e insalate, rendendole un'aggiunta sana a vari pasti.

Benefici per la Salute

Ricca di antiossidanti, che aiutano a combattere lo stress ossidativo.
Alta in fibre alimentari, promuovendo la salute digestiva e la regolarità.
Eccellente fonte di vitamina A, essenziale per la salute della vista e della pelle.
Contiene vitamine C ed E, che supportano la funzione immunitaria.
Basso indice glicemico, rendendole adatte per la gestione della glicemia.
Buona fonte di potassio, utile per la regolazione della pressione sanguigna.
Contiene proprietà antinfiammatorie che possono aiutare a ridurre l'infiammazione cronica.
Supporta la salute della pelle grazie ai suoi alti livelli di beta-carotene.
Può migliorare la funzione cerebrale grazie al suo contenuto di antiossidanti.
Versatile in cucina, permettendo preparazioni creative dei pasti.

Abbinamenti Alimentari Consigliati

🥗
Le patate dolci si abbinano bene con i fagioli neri, che forniscono proteine e fibre, creando un pasto equilibrato.
🥗
Si completano con il cavolo riccio, aggiungendo un verde ricco di nutrienti al tuo piatto, aumentando vitamine e minerali.
🥗
Le patate dolci si abbinano bene con la cannella, esaltando la loro dolcezza naturale e fornendo benefici antinfiammatori.
🥗
L'abbinamento con olio d'oliva può migliorare l'assorbimento delle vitamine liposolubili.
🥗
Si abbinano anche magnificamente con lo yogurt, creando una consistenza cremosa e aggiungendo probiotici.

Come Consumare

Porzione consigliata
La porzione consigliata è di 150g, circa 1 patata dolce media.
Frequenza
La frequenza consigliata è 2-3 volte a settimana, assicurando una dieta equilibrata.
  • •Cuoci o vapore le patate dolci per mantenere i nutrienti.
  • •Incorporale in zuppe o stufati per una maggiore cremosità.
  • •Schiaccia con aglio e olio d'oliva per un contorno saporito.
  • •Affetta e arrostisci con erbe per uno spuntino nutriente.
  • •Usale nei frullati per dolcezza e cremosità naturali.

Selezione e Conservazione

Come scegliere:

  • ✓Seleziona patate dolci sode con buccia liscia, evitando quelle con lividi o macchie.
  • ✓Scegli patate dolci di dimensioni medie poiché tendono a essere più dolci e saporite.
  • ✓Cerca patate dolci che si sentono pesanti per la loro dimensione, indicando un buon contenuto di umidità.
  • ✓Evita quelle che hanno germogliato o stanno iniziando a marcire.
Conservazione
Conservare in un luogo fresco, buio e ben ventilato, idealmente a 55-60°F (13-16°C) e con bassa umidità.
Durata di conservazione
Le patate dolci possono durare 1-2 settimane a temperatura ambiente e fino a 3 mesi se conservate in un luogo fresco e buio.

Avvertenze e Controindicazioni

  • ⚠️Le persone con una dieta ad alto contenuto di ossalati dovrebbero moderare l'assunzione a causa della possibile formazione di calcoli renali.
  • ⚠️Coloro che hanno determinati disturbi digestivi possono avvertire disagio a causa dell'alto contenuto di fibre.
  • ⚠️Un consumo eccessivo può portare a disagio gastrointestinale a causa dell'alto contenuto di fibre.
  • ⚠️Cuocere a temperature molto elevate può creare acrilamide, un potenziale cancerogeno.

Domande Frequenti

Quante calorie ha la Patata dolce, cotta, al forno con buccia?

Una porzione di 100g di patata dolce cotta e al forno contiene circa 90 calorie, rendendola un'opzione a basso contenuto calorico per i pasti.

È sana la Patata dolce, cotta, al forno con buccia?

Sì, le patate dolci sono considerate salutari grazie al loro alto contenuto nutrizionale, che include vitamine, minerali, fibre e antiossidanti, contribuendo alla salute generale.

Come devono essere conservate le Patate dolci, cotte, al forno con buccia?

Conserva le patate dolci in un luogo fresco, buio e ben ventilato. Possono essere conservate per 1-2 settimane a temperatura ambiente o fino a 3 mesi in un luogo fresco e buio.

Quali sono i benefici di mangiare Patata dolce, cotta, al forno con buccia?

Mangiare patate dolci offre numerosi benefici per la salute, tra cui un alto contenuto di fibre per la salute digestiva, fonti ricche di vitamine A e C, e antiossidanti che possono ridurre l'infiammazione.

Quanta Patata dolce, cotta, al forno con buccia posso mangiare al giorno?

Una porzione consigliata è di circa 150g, che può essere inclusa nella tua dieta 2-3 volte a settimana, assicurando un'assunzione equilibrata di nutrienti.

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