Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
La schiena di pollo, un taglio saporito di pollame, proviene da polli domestici, che sono stati un alimento base nelle diete di tutto il mondo per migliaia di anni. Questo taglio include la parte posteriore del pollo ed è spesso utilizzato in piatti sostanziosi, fornendo una ricca fonte di carne con un sapore distintivo. È comunemente presente in varie cucine, in particolare in stufati, zuppe e piatti arrosto, mostrando la sua versatilità in cucina. Nutrizionalmente, la schiena di pollo è un'eccellente fonte di proteine, vantando circa 25.70g per porzione da 100g, rendendola ideale per la costruzione e il recupero muscolare. È anche ricca di grassi, con circa 20.80g di grassi per 100g, inclusi grassi insaturi sani. Questo taglio fornisce vitamine e minerali essenziali, tra cui ferro e vitamina B12, che sono importanti per la produzione di energia e il mantenimento della salute nervosa. Inoltre, è povera di carboidrati, rendendola adatta a varie preferenze dietetiche.
La schiena di pollo contiene circa 298 calorie per porzione da 100g, rendendola una fonte densa di calorie di proteine e grassi.
Sì, la schiena di pollo è sana se consumata con moderazione. È ricca di proteine, vitamine essenziali e minerali, ma dovrebbe essere preparata in modo salutare per il cuore.
La schiena di pollo dovrebbe essere conservata in frigorifero a temperature inferiori a 40°F (4°C) in un contenitore ermetico. Può essere congelata per un massimo di 3 mesi per mantenere la freschezza.
Mangiare la schiena di pollo fornisce proteine di alta qualità per il mantenimento muscolare, vitamine essenziali come la B12 per la produzione di energia e grassi sani che supportano la salute cardiovascolare.
Una porzione di circa 150g è raccomandata, e può essere gustata 2-3 volte a settimana come parte di una dieta equilibrata.
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